说明：本期指2022年3月26日至28日
，上期指2022年3月21日至25日，去年同期指2021年3月26日至31日。
    一

、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	5.1	-3.4
2	日均交易金额	23.3	3.8
3	简单平均价格6340元/吨	31.8	10.6
4	综合平均价格5229元/吨	17.4	7.5
5	平均价格指数192.0	24.8	6.8

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的9.2%，日均交易数量同比减少35.0%，环比减少29.7%；
    2
、综合平均价格5426元/吨
，同比上涨26.4%
，环比上涨27.9%；
    3、主要品种有：青菜、包心菜
、芹菜、松花菜
、苣笋、生菜、韭菜、小茭菜、莲藕、南瓜、大白菜、胡萝卜、番茄
、黄豆芽、地蒲、土豆、竹笋
、绿豆芽、香葱、西兰花、茼蒿、萝卜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的90.8%，日均交易数量同比增加12.0%
，环比增加0.3%；
    2

、综合平均价格5209元/吨，同比上涨16.2%，环比上涨5.1%；
    3
、数量较大的有
：土豆、竹笋
、番茄、洋葱
、大白菜、萝卜、包心菜、苣笋、玉米、胡萝卜、蒜头、红薯、蒜苗、老姜、冬笋、黄瓜
、花菜、蚕豆、豌豆、地瓜及寿光菜、昆明菜
、杭州菜
、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、香葱、花菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有白菜、西葫芦、四季豆
、青菜、蕃茄、秀珍菇、尖椒
、黄瓜
、竹笋
、大蒜
、冬笋、包心菜、长豇豆

、小茭菜、萝卜
、南瓜、青椒、芹菜
、韭菜、地蒲、芸豆
、蒿菜、冬瓜
、蒜头等24个品种。
    (2)环比

：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是小茭菜105.1%、青菜85.3%、生菜50.8%、蒿菜47.0%、芹菜30.4%、油麦菜28.2%、香菜23.9%、松花菜20.4%、苣笋19.8%、萝卜17.1%、白菜17.1%、大蒜12.9%

、毛豆12.1%
、韭菜12.0%、南瓜11.2%
；菜价涨跌不超过5%的有29个品种
，分别是地蒲
、绿豆芽、尖椒、香菇、蘑菇
、四季豆、山药、蒜头、蚕豆
、长豇豆、青椒、玉米、胡萝卜、黄豆芽、黄瓜、茎葱
、老姜、洋葱
、西葫芦、秀珍菇、芸豆
、地瓜、冬瓜、金针菇
、蒜苗
、西兰花
、香葱
、苔心菜、山薯(其中基本持平的有绿豆芽
、尖椒、香菇
、蘑菇
、四季豆、山药、蒜头
、蚕豆、长豇豆、青椒、玉米
、胡萝卜
、黄豆芽
、黄瓜

、茎葱、老姜、洋葱、西葫芦、秀珍菇
、芸豆
、地瓜、冬瓜、金针菇、蒜苗等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：土豆价格下跌11%，香葱价格小幅下跌，绿豆芽价格基本持平，黄豆芽价格略涨
，西兰花、竹笋价格小幅上涨，小茭菜
、青菜
、生菜
、茼蒿

、芹菜、萝卜价格分别陡涨83%、74%
、54%
、49%
、47%
、31%
，苣笋、大白菜、南瓜
、韭菜


、松花菜
、地蒲
、莲藕
、胡萝卜
、包心菜、番茄价格分别上涨27%
、26%、24%、23%、14%、7.0%

、6.8%、5.6%
、5.2%
、5.2%
。
    (2)客菜主导品种

：豌豆价格略跌，蒜头、花菜
、蚕豆
、土豆、玉米、胡萝卜价格基本持平，番茄
、黄瓜、洋葱、地瓜
、老姜价格略涨
，蒜苗
、萝卜、红薯、大白菜、包心菜价格小幅上涨
，竹笋、苣笋
、冬笋价格分别上涨8.8%、6.9%、5.0%。
    三、整体菜价表现

：本期实际交易只进行了两天半，地菜数量环比减少35.0%，小茭菜、青菜
、生菜
、茼蒿、芹菜、萝卜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨27.9%

；客菜数量环比增加0.3%
，主要客菜品种价格平稳中略涨，综合平均价环比上涨5.1%；3月份第六期实际交易只进行了两天半，因疫情从28日下午起市场封闭停止交易
，本期交易的两天半，菜价也因疫情逐日上涨，地菜缩量价格上涨尤为明显，客菜数量持平价格略涨
，市场封闭后场内存储鲜菜大概率将销毁。28日价格指数197.3

，较25日上涨6.2%，较去年同期上涨28.0%
。
    四、附表一、表二
。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	16.0	-16	2.65	2.63	9.52	1.70	2.65
竹笋	浙江福建江西等	4.7	16	4.50	4.14	6.55	3.00	4.50
番茄	浙江山东等	4.6	13	8.50	8.42	12.40	4.60	8.50
洋葱	山东云南河南等	4.3	60	2.00	1.98	2.20	1.80	2.00
大白菜	浙江江苏等	4.0	-0.9	2.50	2.41	4.60	2.20	2.50
萝卜	浙江四川福建等	3.0	1.7	1.60	1.55	3.33	1.40	1.60
包心菜	福建湖北河北等	2.9	30	2.70	2.59	3.34	2.29	2.70
苣笋	浙江山东江苏等	2.6	20	2.90	2.71	5.49	2.40	2.90
玉米	广东海南广西等	2.3	5.4	4.90	4.86	5.40	4.40	4.90
寿光菜		8.0	32	7.18	7.18
昆明菜		6.2	17	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-10	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.90	3.86	1.0	7.61	-48.8
2	香葱	4.47	4.35	2.8	8.15	-45.2
3	花菜	3.19	2.94	8.5	4.60	-30.7
4	蚕豆	5.50	5.46	0.7	6.87	-19.9
5	松花菜	4.66	3.87	20.4	5.71	-18.4
6	茎葱	8.50	8.42	1.0	10.03	-15.3
7	地瓜	2.80	2.76	1.4	2.98	-6.0
8	毛豆	8.50	7.58	12.1	8.88	-4.3
9	洋葱	2.00	1.98	1.0	2.06	-2.9
10	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
11	苔心菜	3.88	3.73	4.0	3.90	-0.5
12	香菇	12.90	12.86	0.3	12.93	-0.2
13	菠菜	7.02	6.39	9.9	6.90	1.7
14	胡萝卜	3.27	3.24	0.9	3.20	2.2
15	黄豆芽	2.18	2.16	0.9	2.12	2.8
16	香菜	11.58	9.35	23.9	11.15	3.9
17	金针菇	4.50	4.42	1.8	4.27	5.4
18	山薯	3.50	3.34	4.8	3.31	5.7
19	芋艿	3.58	3.39	5.6	3.38	5.9
20	土豆	4.00	3.66	9.3	3.58	11.7
21	玉米	4.90	4.86	0.8	4.36	12.4
22	蘑菇	9.80	9.76	0.4	8.71	12.5
23	蒜苗	11.00	10.80	1.9	9.58	14.8
24	山药	6.70	6.66	0.6	5.83	14.9
25	苣笋	3.45	2.88	19.8	2.98	15.8
26	莲藕	5.19	4.87	6.6	4.44	16.9
27	西兰花	6.68	6.53	2.3	5.64	18.4
28	生菜	4.84	3.21	50.8	3.98	21.6
29	儿菜	2.37	2.19	8.2	1.83	29.5
30	蒜头	7.30	7.26	0.6	5.49	33.0
31	冬瓜	4.20	4.14	1.4	2.95	42.4
32	蒿菜	8.20	5.58	47.0	5.76	42.4
33	芸豆	15.00	14.84	1.1	10.13	48.1
34	地蒲	6.33	6.49	-2.5	4.23	49.6
35	韭菜	7.36	6.57	12.0	4.88	50.8
36	芹菜	5.36	4.11	30.4	3.53	51.8
37	青椒	10.20	10.12	0.8	6.60	54.5
38	南瓜	6.77	6.09	11.2	4.32	56.7
39	萝卜	2.12	1.81	17.1	1.33	59.4
40	小茭菜	4.82	2.35	105.1	2.96	62.8
41	长豇豆	12.20	12.12	0.7	7.23	68.7
42	包心菜	2.72	2.54	7.1	1.60	70.0
43	冬笋	4.10	3.90	5.1	2.40	70.8
44	大蒜	5.06	4.48	12.9	2.82	79.4
45	竹笋	4.95	4.62	7.1	2.68	84.7
46	黄瓜	8.70	8.62	0.9	4.64	87.5
47	尖椒	11.80	11.78	0.2	6.25	88.8
48	秀珍菇	15.00	14.84	1.1	7.75	93.5
49	蕃茄	7.34	6.88	6.7	3.77	94.7
50	青菜	4.30	2.32	85.3	2.08	106.7
51	四季豆	21.20	21.12	0.4	9.96	112.9
52	西葫芦	7.40	7.32	1.1	3.18	132.7
53	白菜	3.22	2.75	17.1	1.35	138.5
54	地平菇	9.31	－	－	－	－
55	广东菜心	9.82	－	－	－	－
56	红米茜	14.01	－	－	－	－
57	空心菜	18.62	－	－	－	－
58	泡椒	15.60	－	－	－	－
59	油麦菜	5.87	4.58	28.2	－	－
60	荸荠	3.51	－	－	－	－
价格指数		192.0	179.7	6.8	153.8	24.8
简单平均价		6.34	5.73	10.6	4.81	31.8
综合平均价		5.229	4.864	7.5	4.454	17.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.4.24