说明：本期指2022年3月21日至25日
，上期指2022年3月16日至20日

，去年同期指2021年3月21日至25日
。
    一、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	5.6	14.0
2	日均交易金额	-3.1	-5.8
3	简单平均价格5730元/吨	18.6	5.9
4	综合平均价格4864元/吨	11.6	-0.4
5	平均价格指数179.7	13.7	3.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.6%
，日均交易数量同比减少3.1%，环比减少5.8%；
    2

、综合平均价格4243元/吨，同比上涨2.7%，环比上涨5.6%；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜、包心菜、苣笋
、生菜、小茭菜、松花菜、韭菜、大白菜、莲藕、番茄
、南瓜、菠菜、黄豆芽
、胡萝卜、西兰花

、茼蒿
、绿豆芽、土豆、香葱、花菜
、地蒲、油麦菜

、竹笋、萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.4%，日均交易数量同比增加7.0%
，环比增加17.6%；
    2、综合平均价格4954元/吨，同比上涨12.7%
，环比下跌1.7%；
    3、数量较大的有
：土豆、竹笋、番茄
、大白菜
、萝卜

、洋葱
、红薯

、包心菜

、玉米

、苣笋、冬瓜、冬笋

、花菜、蒜苗
、胡萝卜
、蒜头、地瓜、老南瓜、蚕豆
、豌豆及寿光菜

、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、花菜、香葱、松花菜等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有西葫芦、尖椒、四季豆
、蕃茄
、秀珍菇、青椒
、白菜、黄瓜

、地蒲、包心菜
、大蒜、长豇豆、芸豆
、蒜头、南瓜、冬笋
、竹笋、芹菜等18个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是蚕豆-15.5%、竹笋-14.4%、芸豆-12.8%；菜价上涨超过10%的有21个品种，分别是蒿菜81.2%、青菜74.4%
、苔心菜42.9%、松花菜33.0%
、芹菜28.4%、西葫芦27.7%
、菠菜25.0%、毛豆22.7%、地蒲22.0%、萝卜18.3%
、四季豆16.6%、包心菜16.5%
、青椒15.0%、茎葱14.7%、油麦菜14.5%、花菜14.0%

、黄瓜13.7%、白菜13.6%
、尖椒12.5%、金针菇11.6%
、胡萝卜11.0%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是小茭菜、蘑菇、香葱、韭菜、儿菜、绿豆芽


、冬瓜、香菇
、莲藕、南瓜、黄豆芽、生菜、山药、地瓜、蒜头、洋葱
、老姜、苣笋
、秀珍菇、大蒜(其中基本持平的有香葱、韭菜、儿菜、绿豆芽

、冬瓜、香菇、莲藕
、南瓜、黄豆芽
、生菜、山药、地瓜等)
。
    2

、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：土豆
、番茄
、韭菜价格分别下跌17%、8.3%
、7.6%，竹笋、南瓜价格小幅下跌
，香葱价格略跌
，绿豆芽、小茭菜、黄豆芽、莲藕价格基本持平
，生菜价格略涨，芹菜、苣笋价格小幅上涨，茼蒿、青菜
、松花菜、萝卜价格分别陡涨80%、76%

、32%、30%，花菜
、地蒲、菠菜、包心菜、大白菜
、胡萝卜、油麦菜、西兰花价格分别上涨27%
、26%
、22%
、19%、18%、15%

、15%
、11%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、蚕豆、玉米、番茄
、冬笋价格分别下跌20%、13%
、6.9%
、6.2%

、5.3%，花菜
、冬瓜价格基本持平
，地瓜价格略涨，老南瓜
、蒜头、土豆

、洋葱

、苣笋价格小幅上涨

，包心菜、萝卜、红薯、大白菜、蒜苗、胡萝卜价格分别上涨16%、11%、11%、8.9%、5.9%、5.8%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.8%，茼蒿、青菜、松花菜
、萝卜价格陡涨
，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨5.6%；客菜数量环比增加17.6%，主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比下跌1.7%；3月份第五期，倒春寒，地菜量缩价涨，客菜数量增加
，价格继续延续涨跌互现略呈涨势，后期菜价预计小幅上涨。25日价格指数185.7，较20日上涨6.2%，较去年同期上涨17.1%，预计后期末菜价指数同比上涨25%上下
。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	18.4	35	2.63	2.56	5.83	1.70	2.65
竹笋	浙江江西等	3.9	-7.6	4.14	5.16	6.55	2.00	4.50
番茄	浙江山东等	3.9	31	8.42	8.97	12.40	4.33	8.50
大白菜	浙江等	3.9	33	2.41	2.21	4.52	2.10	2.50
萝卜	浙江四川福建等	2.8	15	1.55	1.39	3.21	1.30	1.60
洋葱	山东贵州湖北等	2.6	-15	1.98	1.91	2.20	1.70	2.00
红薯	广东山东安徽等	2.4	51	3.38	3.06	4.00	2.60	3.50
包心菜	福建等	2.1	102	2.59	2.23	3.00	2.15	2.70
玉米	广东安徽广西等	2.1	33	4.86	5.22	5.40	4.40	4.90
苣笋	浙江山东江苏等	2.1	0.9	2.71	2.60	4.79	1.91	2.90
冬瓜	广东海南	2.0	0.8	4.16	4.13	4.80	3.50	4.20
寿光菜		5.9	-12	7.18	7.18
昆明菜		5.1	32	6.97	6.97
杭州菜		3.4	7.6	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.86	3.72	3.8	7.22	-46.5
2	花菜	2.94	2.58	14.0	5.02	-41.4
3	香葱	4.35	4.42	-1.6	7.41	-41.3
4	松花菜	3.87	2.91	33.0	5.70	-32.1
5	小茭菜	2.35	2.43	-3.3	2.99	-21.4
6	蚕豆	5.46	6.46	-15.5	6.64	-17.8
7	生菜	3.21	3.18	0.9	3.76	-14.6
8	土豆	3.66	3.90	-6.2	4.06	-9.9
9	苔心菜	3.73	2.61	42.9	4.11	-9.2
10	毛豆	7.58	6.18	22.7	8.34	-9.1
11	香菜	9.35	10.00	-6.5	10.22	-8.5
12	地瓜	2.76	2.71	1.8	2.96	-6.8
13	菠菜	6.39	5.11	25.0	6.81	-6.2
14	茎葱	8.42	7.34	14.7	8.82	-4.5
15	芋艿	3.39	3.20	5.9	3.53	-4.0
16	山薯	3.34	3.05	9.5	3.44	-2.9
17	苣笋	2.88	2.76	4.3	2.95	-2.4
18	香菇	12.86	12.78	0.6	13.16	-2.3
19	金针菇	4.42	3.96	11.6	4.52	-2.2
20	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
21	冬瓜	4.14	4.12	0.5	4.18	-1.0
22	蒿菜	5.58	3.08	81.2	5.57	0.2
23	黄豆芽	2.16	2.14	0.9	2.11	2.4
24	胡萝卜	3.24	2.92	11.0	3.11	4.2
25	洋葱	1.98	1.91	3.7	1.83	8.2
26	莲藕	4.87	4.83	0.8	4.47	8.9
27	青菜	2.32	1.33	74.4	2.10	10.5
28	蘑菇	9.76	9.98	-2.2	8.72	11.9
29	玉米	4.86	5.16	-5.8	4.26	14.1
30	山药	6.66	6.56	1.5	5.76	15.6
31	蒜苗	10.80	10.14	6.5	9.30	16.1
32	西兰花	6.53	6.20	5.3	5.45	19.8
33	儿菜	2.19	2.20	-0.5	1.82	20.3
34	韭菜	6.57	6.62	-0.8	5.12	28.3
35	萝卜	1.81	1.53	18.3	1.41	28.4
36	芹菜	4.11	3.20	28.4	3.15	30.5
37	竹笋	4.62	5.40	-14.4	3.48	32.8
38	冬笋	3.90	4.12	-5.3	2.80	39.3
39	南瓜	6.09	6.04	0.8	4.37	39.4
40	蒜头	7.26	7.08	2.5	5.16	40.7
41	芸豆	14.84	17.02	-12.8	10.18	45.8
42	长豇豆	12.12	12.90	-6.0	7.82	55.0
43	大蒜	4.48	4.28	4.7	2.86	56.6
44	包心菜	2.54	2.18	16.5	1.62	56.8
45	地蒲	6.49	5.32	22.0	4.14	56.8
46	黄瓜	8.62	7.58	13.7	5.03	71.4
47	白菜	2.75	2.42	13.6	1.60	71.9
48	青椒	10.12	8.80	15.0	5.50	84.0
49	秀珍菇	14.84	14.20	4.5	8.04	84.6
50	蕃茄	6.88	7.39	-6.9	3.66	88.0
51	四季豆	21.12	18.12	16.6	10.94	93.1
52	尖椒	11.78	10.47	12.5	5.86	101.0
53	西葫芦	7.32	5.73	27.7	3.06	139.2
54	油麦菜	4.58	4.00	14.5	－	－
价格指数		179.7	173.5	3.6	158.1	13.7
简单平均价		5.73	5.41	5.9	4.83	18.6
综合平均价		4.864	4.885	-0.4	4.359	11.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.26