说明：本期指2022年3月16日至20日
，上期指2022年3月11日至15日，去年同期指2021年3月16日至20日。
    一
、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-2.3	14.8
2	日均交易金额	9.9	8.3
3	简单平均价格5410元/吨	10.4	0.2
4	综合平均价格4885元/吨	12.5	-5.7
5	平均价格指数173.5	6.1	1.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.2%，日均交易数量同比增加3.8%，环比增加13.2%；
    2
、综合平均价格4017元/吨，同比下跌4.7%
，环比持平
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、包心菜
、苣笋
、小茭菜
、生菜
、韭菜、南瓜
、松花菜、菠菜、茼蒿、莲藕、大白菜、地蒲
、胡萝卜

、番茄、绿豆芽、香葱、黄豆芽、西兰花

、土豆、苔心菜、萝卜


、花菜、本地茄子、儿菜

、油麦菜
、广东菜心
、马兰头、红米茜
、香菜

、地平菇等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.8%，日均交易数量同比减少3.3%
，环比增加15.1%；
    2、综合平均价格5041元/吨，同比上涨15.5%
，环比下跌6.5%
；
    3、数量较大的有：土豆、竹笋、洋葱、番茄、大白菜、萝卜、苣笋
、冬瓜、玉米
、红薯、冬笋、蒜苗
、胡萝卜、包心菜、蒜头
、老姜、黄瓜及寿光菜、昆明菜、杭州菜
、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有花菜、老姜、松花菜、蒿菜、马兰头、青菜、香葱等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、尖椒、大蒜
、西葫芦、芸豆、青椒、竹笋、长豇豆、四季豆
、黄瓜、秀珍菇、白菜
、包心菜、蒜头、韭菜、南瓜等16个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种
，分别是竹笋-49.1%
、苣笋-30.5%、蚕豆-27.6%
、松花菜-23.2%
、生菜-17.0%
、花菜-15.1%
、冬笋-12.7%
、马兰头-11.6%、儿菜-10.2%
；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是苔心菜53.5%、菠菜43.9%

、小茭菜23.4%

、黄瓜21.9%、青椒20.5%、蒿菜19.4%
、四季豆18.7%、包心菜16.0%
、韭菜14.7%、青菜13.7%、白菜13.6%、芸豆12.0%、西兰花11.7%

、尖椒10.2%
；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是香菇、山药
、毛豆、大蒜
、香葱
、黄豆芽
、土豆
、香菜、南瓜
、地瓜、茎葱

、芋艿、秀珍菇、长豇豆、胡萝卜、蒜头
、山薯、洋葱、莲藕
、地蒲(其中基本持平的有毛豆

、大蒜、香葱、黄豆芽
、土豆、香菜、南瓜

、地瓜
、茎葱、芋艿等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苣笋、花菜、松花菜

、红米茜

、生菜
、油麦菜
、马兰头、儿菜、番茄
、韭菜、南瓜价格分别下跌25%

、22%
、20%、20%、17%
、13%、12%
、9.6%、9.3%
、8.8%、8.1%，芹菜
、萝卜价格小幅下跌
，香葱价格略跌，黄豆芽、地蒲价格基本持平
，胡萝卜
、本地茄子、香菜、莲藕价格小幅上涨，苔心菜、菠菜价格分别陡涨63%
、45%，小茭菜、大白菜

、茼蒿、包心菜、西兰花、青菜、绿豆芽、土豆
、地平菇
、广东菜心价格分别上涨23%、22%

、19%

、16%、14%、13%、11%、6.5%、6.0%、5.4%。
    (2)客菜主导品种
：竹笋
、苣笋价格分别骤跌51%、33%
，冬笋
、老姜、玉米
、蒜苗价格分别下跌12%
、8.7%、7.4%、7.2%，番茄价格略跌，土豆价格基本持平，胡萝卜
、洋葱、红薯、蒜头价格小幅上涨，黄瓜
、包心菜、冬瓜、萝卜、大白菜价格分别上涨23%、15%
、7.6%、5.8%
、5.6%
。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加13.2%，苔心菜
、菠菜价格陡涨
，其他主要地菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比持平
；客菜数量环比增加15.1%，竹笋
、苣笋价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌6.5%；3月份第四期，前期气温升高
，春菜渐入上市期

，数量增加
，菜价小幅波动涨跌互现，后期菜价预计小幅波动。20日价格指数174.8，较15日上涨1.3%
，较去年同期上涨8.8%
，预计后期末菜价指数同比上涨10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	15.6	15	2.56	2.58	6.49	1.60	2.55
竹笋	浙江福建江西等	4.9	9.7	5.16	10.53	14.00	2.00	4.00
洋葱	山东云南	3.5	44	1.91	1.86	2.20	1.60	1.90
番茄	浙江山东	3.4	9.1	8.97	9.13	12.60	4.89	8.90
大白菜	浙江江苏等	3.3	45	2.21	2.09	3.17	2.00	2.20
萝卜	浙江四川等	2.8	14	1.39	1.32	1.99	1.20	1.40
苣笋	山东浙江江苏等	2.4	87	2.60	3.86	4.30	1.94	2.30
冬瓜	广东	2.2	42	4.13	3.84	5.00	3.40	4.10
寿光菜		7.6	19	7.18	7.18
昆明菜		4.4	19	6.97	6.97
杭州菜		3.6	15	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	2.58	3.04	-15.1	5.32	-51.5
2	老姜	3.72	4.06	-8.4	7.18	-48.2
3	松花菜	2.91	3.79	-23.2	5.62	-48.2
4	蒿菜	3.08	2.58	19.4	5.31	-42.0
5	马兰头	6.26	7.08	-11.6	10.23	-38.8
6	青菜	1.33	1.17	13.7	2.06	-35.4
7	香葱	4.42	4.48	-1.3	6.39	-30.8
8	苔心菜	2.61	1.70	53.5	3.68	-29.1
9	广东菜心	3.53	3.31	6.6	4.93	-28.4
10	毛豆	6.18	6.30	-1.9	8.62	-28.3
11	菠菜	5.11	3.55	43.9	6.86	-25.5
12	小茭菜	2.43	1.97	23.4	3.21	-24.3
13	蚕豆	6.46	8.92	-27.6	8.40	-23.1
14	金针菇	3.96	4.28	-7.5	4.69	-15.6
15	苣笋	2.76	3.97	-30.5	3.22	-14.3
16	土豆	3.90	3.90	－	4.42	-11.8
17	生菜	3.18	3.83	-17.0	3.58	-11.2
18	茎葱	7.34	7.20	1.9	8.18	-10.3
19	山薯	3.05	2.94	3.7	3.38	-9.8
20	冬瓜	4.12	3.84	7.3	4.42	-6.8
21	芹菜	3.20	3.38	-5.3	3.43	-6.7
22	芋艿	3.20	3.14	1.9	3.34	-4.2
23	地瓜	2.71	2.66	1.9	2.82	-3.9
24	绿豆芽	2.20	2.07	6.3	2.27	-3.1
25	香菇	12.78	13.24	-3.5	13.18	-3.0
26	香菜	10.00	10.00	－	10.26	-2.5
27	洋葱	1.91	1.84	3.8	1.92	-0.5
28	胡萝卜	2.92	2.84	2.8	2.90	0.7
29	黄豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.11	1.4
30	冬笋	4.12	4.72	-12.7	3.88	6.2
31	萝卜	1.53	1.44	6.3	1.42	7.7
32	莲藕	4.83	4.64	4.1	4.47	8.1
33	山药	6.56	6.76	-3.0	5.80	13.1
34	儿菜	2.20	2.45	-10.2	1.93	14.0
35	西兰花	6.20	5.55	11.7	5.39	15.0
36	蘑菇	9.98	10.60	-5.8	8.65	15.4
37	玉米	5.16	5.68	-9.2	4.36	18.3
38	地蒲	5.32	5.07	4.9	4.16	27.9
39	蒜苗	10.14	10.90	-7.0	7.82	29.7
40	南瓜	6.04	5.95	1.5	4.54	33.0
41	韭菜	6.62	5.77	14.7	4.96	33.5
42	蒜头	7.08	6.84	3.5	5.22	35.6
43	包心菜	2.18	1.88	16.0	1.57	38.9
44	白菜	2.42	2.13	13.6	1.69	43.2
45	秀珍菇	14.20	13.92	2.0	9.86	44.0
46	黄瓜	7.58	6.22	21.9	5.10	48.6
47	四季豆	18.12	15.26	18.7	11.86	52.8
48	长豇豆	12.90	12.58	2.5	8.36	54.3
49	竹笋	5.40	10.60	-49.1	3.40	58.8
50	青椒	8.80	7.30	20.5	5.26	67.3
51	芸豆	17.02	15.20	12.0	10.16	67.5
52	西葫芦	5.73	5.31	7.9	3.37	70.0
53	大蒜	4.28	4.34	-1.4	2.46	74.0
54	尖椒	10.47	9.50	10.2	5.58	87.6
55	蕃茄	7.39	7.78	-5.0	3.67	101.4
56	红米茜	7.78	－	－	－	－
57	油麦菜	4.00	－	－	－	－
价格指数		173.5	170.4	1.8	163.5	6.1
简单平均价		5.41	5.40	0.2	4.90	10.4
综合平均价		4.885	5.180	-5.7	4.341	12.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.21