说明：本期指2022年3月11日至15日，上期指2022年3月6日至10日
，去年同期指2021年3月11日至15日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-18.2	-0.9
2	日均交易金额	-6.5	-0.6
3	简单平均价格5400元/吨	4.7	-5.6
4	综合平均价格5180元/吨	14.3	0.3
5	平均价格指数170.4	2.3	-3.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.4%
，日均交易数量同比减少8.8%，环比增加5.3%
；
    2
、综合平均价格4019元/吨
，同比下跌1.2%，环比下跌5.3%
；
    3、主要品种有

：青菜、芹菜
、小茭菜、包心菜、苣笋、生菜、茼蒿
、地蒲
、菠菜
、大白菜

、韭菜、松花菜、莲藕、苔心菜、南瓜、番茄
、西兰花、黄豆芽
、胡萝卜、香葱、绿豆芽、土豆、儿菜、地平菇、萝卜、马兰头、香菜、广东菜心
、本地茄子、花菜等

。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.6%
，日均交易数量同比减少19.7%，环比减少1.9%；
    2
、综合平均价格5392元/吨
，同比上涨17.1%，环比上涨1.3%；
    3、数量较大的有
：土豆、竹笋
、番茄、洋葱、萝卜、大白菜
、冬笋、红薯
、玉米
、冬瓜、蒜苗、苣笋
、蒜头
、老姜
、地瓜、黄瓜
、老南瓜、花菜及寿光菜、昆明菜
、杭州菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、花菜、老姜、蒿菜、菠菜、毛豆、青菜、松花菜
、马兰头等9个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、蕃茄、尖椒
、大蒜、黄瓜
、青椒
、长豇豆、芸豆、秀珍菇
、韭菜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种

，分别是冬笋-55.4%、生菜-28.9%、松花菜-25.0%、香葱-23.0%
、苣笋-22.2%、芹菜-21.8%、蒿菜-21.8%
、玉米-20.7%、蚕豆-15.8%、儿菜-12.8%、大蒜-11.8%、金针菇-10.8%、毛豆-10.3%、芸豆-10.1%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是冬瓜18.5%、茎葱15.8%
、青椒14.8%、苔心菜11.8%、白菜11.5%、尖椒10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是小茭菜、土豆

、胡萝卜
、秀珍菇、地蒲、萝卜、竹笋、韭菜、莲藕、地瓜
、老姜
、蒜头
、黄豆芽、山药、洋葱、芋艿、菠菜
、南瓜、山薯、西葫芦(其中基本持平的有竹笋、韭菜、莲藕、地瓜、老姜、蒜头、黄豆芽
、山药、洋葱、芋艿、菠菜、南瓜等)
。
    2

、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：生菜、香菜、松花菜
、花菜、芹菜、苣笋、茼蒿、香葱、马兰头
、番茄、韭菜、广东菜心、绿豆芽、地平菇
、儿菜、南瓜
、本地茄子价格分别下跌29%、28%、27%、25%
、24%、24%、22%、16%、11%
、11%、11%
、11%、11%、9.0%、7.0%、6.6%、6.3%，青菜、小茭菜、土豆
、萝卜价格小幅下跌

，莲藕价格略跌，黄豆芽、地蒲
、胡萝卜价格基本持平
，菠菜价格略涨

，包心菜、西兰花价格小幅上涨，苔心菜、大白菜价格分别上涨10%、6.7%
。
    (2)客菜主导品种：冬笋价格骤跌56%

，苣笋、玉米、番茄、蒜苗、土豆价格分别下跌23%、21%
、7.2%
、6.9%、6.4%，竹笋
、地瓜价格小幅下跌，老姜、蒜头价格基本持平，洋葱价格略涨，花菜、红薯价格小幅上涨，冬瓜、大白菜
、萝卜、老南瓜
、黄瓜价格分别上涨19%

、17%
、12%、8.4%

、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加5.3%，主要地菜品种价格以跌为主

，综合平均价环比下跌5.3%；客菜数量环比减少1.9%，冬笋格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨1.3%；3月份第三期
，地菜数量增加客菜略微减少

，地菜价格继续下跌客菜涨跌互现
，综合起来先抑后扬，后期预期将小幅上涨
。15日价格指数172.5，较10日下跌0.1%

，较去年同期上涨3.5%
，预计后期末菜价指数同比上涨10%上下。
    四、附表一

、表二。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	15.6	-8.8	2.58	2.75	6.53	1.60	2.55
竹笋	浙江福建江西等	5.1	44	10.53	10.96	16.00	6.00	10.00
番茄	山东浙江江苏	3.6	11	9.13	9.84	12.60	5.28	9.30
洋葱	山东云南河南	2.8	-19	1.86	1.84	2.20	1.60	1.90
萝卜	四川浙江山东等	2.8	-30	1.32	1.17	2.04	1.10	1.40
大白菜	浙江四川江苏等	2.6	-1.6	2.09	1.80	2.74	1.75	2.20
冬笋	福建等	2.4	23	4.69	10.65	6.00	3.60	4.30
红薯	广东山东云南等	2.4	30	2.95	2.83	3.60	2.20	3.00
寿光菜		7.3	-12	7.18	7.18
昆明菜		4.3	11	6.97	6.97
杭州菜		3.6	0.2	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	苔心菜	1.70	1.52	11.8	4.10	-58.5
2	花菜	3.04	3.25	-6.5	6.21	-51.0
3	老姜	4.06	4.08	-0.5	7.80	-47.9
4	蒿菜	2.58	3.30	-21.8	4.62	-44.2
5	菠菜	3.55	3.49	1.7	6.29	-43.6
6	毛豆	6.30	7.02	-10.3	10.31	-38.9
7	青菜	1.17	1.24	-5.6	1.91	-38.7
8	松花菜	3.79	5.05	-25.0	6.05	-37.4
9	马兰头	7.08	7.81	-9.3	10.71	-33.9
10	小茭菜	1.97	2.05	-3.9	2.67	-26.2
11	冬瓜	3.84	3.24	18.5	4.73	-18.8
12	香葱	4.48	5.82	-23.0	5.46	-17.9
13	芹菜	3.38	4.32	-21.8	4.05	-16.5
14	芋艿	3.14	3.12	0.6	3.72	-15.6
15	茎葱	7.20	6.22	15.8	8.48	-15.1
16	山薯	2.94	2.86	2.8	3.46	-15.0
17	金针菇	4.28	4.80	-10.8	4.83	-11.4
18	香菜	10.00	10.60	-5.7	11.08	-9.7
19	土豆	3.90	4.04	-3.5	4.29	-9.1
20	地瓜	2.66	2.68	-0.7	2.92	-8.9
21	绿豆芽	2.07	2.23	-7.2	2.27	-8.8
22	胡萝卜	2.84	2.93	-3.1	2.99	-5.0
23	香菇	13.24	14.18	-6.6	13.62	-2.8
24	萝卜	1.44	1.47	-2.0	1.47	-2.0
25	地平菇	5.52	6.10	-9.5	5.61	-1.6
26	洋葱	1.84	1.83	0.5	1.86	-1.1
27	地蒲	5.07	5.20	-2.5	5.09	-0.4
28	冬笋	4.72	10.58	-55.4	4.66	1.3
29	黄豆芽	2.15	2.15	－	2.10	2.4
30	莲藕	4.64	4.69	-1.1	4.53	2.4
31	蒜头	6.84	6.86	-0.3	6.46	5.9
32	西葫芦	5.31	5.16	2.9	4.98	6.6
33	蚕豆	8.92	10.60	-15.8	8.32	7.2
34	蘑菇	10.60	11.48	-7.7	9.87	7.4
35	西兰花	5.55	5.12	8.4	5.06	9.7
36	白菜	2.13	1.91	11.5	1.81	17.7
37	山药	6.76	6.76	－	5.70	18.6
38	儿菜	2.45	2.81	-12.8	2.05	19.5
39	包心菜	1.88	1.78	5.6	1.57	19.7
40	南瓜	5.95	5.85	1.7	4.93	20.7
41	四季豆	15.26	16.80	-9.2	12.36	23.5
42	玉米	5.68	7.16	-20.7	4.54	25.1
43	生菜	3.83	5.39	-28.9	3.02	26.8
44	蒜苗	10.90	11.70	-6.8	8.42	29.5
45	苣笋	3.97	5.10	-22.2	3.06	29.7
46	韭菜	5.77	5.84	-1.2	4.23	36.4
47	秀珍菇	13.92	14.36	-3.1	9.90	40.6
48	芸豆	15.20	16.90	-10.1	10.80	40.7
49	长豇豆	12.58	11.72	7.3	8.92	41.0
50	青椒	7.30	6.36	14.8	5.16	41.5
51	黄瓜	6.22	5.76	8.0	4.18	48.8
52	大蒜	4.34	4.92	-11.8	2.90	49.7
53	尖椒	9.50	8.64	10.0	5.46	74.0
54	蕃茄	7.78	8.53	-8.8	3.76	106.9
55	竹笋	10.60	10.80	-1.9	4.58	131.4
价格指数		170.4	177.0	-3.7	166.6	2.3
简单平均价		5.40	5.75	-5.6	5.16	4.7
综合平均价		5.180	5.166	0.3	4.530	14.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.16