说明
：本期指2022年3月6日至10日
，上期指2022年3月1日至5日，去年同期指2021年3月6日至10日
。
    一

、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-15.0	7.7
2	日均交易金额	-0.4	-0.5
3	简单平均价格5750元/吨	14.8	-9.3
4	综合平均价格5166元/吨	17.2	-7.6
5	平均价格指数177.0	8.7	-5.1

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的14.5%
，日均交易数量同比减少13.0%，环比增加11.2%；
    2、综合平均价格4242元/吨
，同比上涨11.8%，环比下跌8.5%
；
    3、主要品种有
：青菜
、芹菜、小茭菜
、包心菜
、苣笋、菠菜
、大白菜

、茼蒿
、苔心菜、莲藕
、韭菜、生菜、地蒲

、西兰花
、黄豆芽、儿菜
、南瓜
、番茄

、绿豆芽、香葱、胡萝卜

、松花菜、土豆
、地平菇、萝卜、马兰头、广东菜心等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的85.5%
，日均交易数量同比减少15.4%
，环比增加7.1%；
    2、综合平均价格5323元/吨

，同比上涨18.1%，环比下跌7.3%；
    3
、数量较大的有：土豆、萝卜、竹笋、洋葱、番茄、冬瓜、大白菜、冬笋、红薯
、蒜苗
、包心菜、玉米、胡萝卜、儿菜
、苣笋、花菜
、蒜头、老姜、茎葱及寿光菜
、昆明菜

、杭州菜
、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、老姜、菠菜
、毛豆等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、竹笋
、生菜
、冬笋、苣笋、大蒜
、秀珍菇、韭菜、香菜、玉米、芸豆、黄瓜、蚕豆

、长豇豆、尖椒等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有19个品种，分别是竹笋-40.7%、蒿菜-38.8%、花菜-37.9%

、芹菜-30.4%
、韭菜-30.0%、青菜-29.1%、冬笋-29.0%、长豇豆-25.8%、蒜苗-23.9%、菠菜-21.0%、苔心菜-20.8%
、松花菜-18.7%、小茭菜-18.7%、大蒜-18.3%、苣笋-18.1%
、地蒲-14.5%、生菜-13.8%、西兰花-12.6%

、香葱-11.6%；菜价上涨超过10%的有3个品种
，分别是地平菇30.1%、西葫芦26.5%、地瓜13.6%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是蘑菇
、香菇、香菜、山薯、儿菜
、老姜、胡萝卜
、山药、南瓜、尖椒、莲藕、洋葱、绿豆芽、蕃茄、黄豆芽、青椒、萝卜、黄瓜、包心菜
、秀珍菇、冬瓜、土豆(其中基本持平的有山药
、南瓜、尖椒
、莲藕、洋葱、绿豆芽、蕃茄、黄豆芽、青椒等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：茼蒿价格骤跌37%
，苔心菜、菠菜
、松花菜
、苣笋、小茭菜、芹菜
、生菜
、马兰头、韭菜、广东菜心、青菜、香葱、儿菜、南瓜
、西兰花
、胡萝卜价格分别下跌22%、21%、19%
、19%
、18%、17%
、14%
、14%、14%、14%、13%
、12%
、11%、7.4%、7.2%、5.7%，番茄价格小幅下跌，包心菜价格略跌，莲藕
、绿豆芽价格基本持平，黄豆芽价格略涨，萝卜价格小幅上涨，地平菇价格陡涨32%，大白菜、土豆、地蒲价格分别上涨17%、7.2%
、5.2%。
    (2)客菜主导品种：竹笋

、花菜价格分别骤跌35%、34%，蒜苗、冬笋、苣笋、萝卜、玉米

、蒜头价格分别下跌23%、23%
、16%、12%、6.5%、6.3%，红薯

、大白菜价格小幅下跌
，老姜价格略跌，土豆价格基本持平
，洋葱价格略涨
，冬瓜、番茄、胡萝卜价格小幅上涨
，包心菜、儿菜、茎葱价格分别上涨12%、8.8%
、6.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加11.2%，茼蒿价格骤跌地平菇价格陡涨
，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌8.5%
；客菜数量环比增加7.1%
，竹笋

、花菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌7.3%
；3月份第二期
，气温上升数量增加，菜价在继续下跌中，后期菜价预期仍将是小幅下跌
。10日价格指数172.7，较5日下跌5.0%，较去年同期上涨5.0%，预计后期末菜价指数同比大致持平
。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	17.0	7.1	2.75	2.73	6.86	1.50	2.70
萝卜	浙江山东四川等	4.0	42	1.17	1.33	2.21	1.00	1.10
竹笋	浙江福建江西等	3.5	40	10.96	16.91	16.00	6.00	9.00
洋葱	山东河南云南等	3.5	-0.1	1.84	1.82	2.00	1.60	1.85
番茄	山东浙江等	3.2	-2.7	9.84	9.48	13.00	6.02	9.70
冬瓜	广东广西海南	2.8	-0.9	3.24	3.16	3.60	2.80	3.20
大白菜	浙江山东江苏等	2.6	51	1.80	1.83	2.44	1.60	1.75
寿光菜		8.2	4.1	7.18	7.18
昆明菜		3.8	15	6.97	6.97
杭州菜		3.5	24	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	苔心菜	1.52	1.92	-20.8	3.94	-61.4
2	老姜	4.08	4.18	-2.4	8.04	-49.3
3	菠菜	3.49	4.42	-21.0	5.44	-35.8
4	毛豆	7.02	7.64	-8.1	10.34	-32.1
5	冬瓜	3.24	3.10	4.5	4.55	-28.8
6	茎葱	6.22	5.82	6.9	8.52	-27.0
7	青菜	1.24	1.75	-29.1	1.69	-26.6
8	花菜	3.25	5.23	-37.9	4.42	-26.5
9	山薯	2.86	2.96	-3.4	3.64	-21.4
10	芋艿	3.12	3.41	-8.5	3.95	-21.0
11	蒿菜	3.30	5.39	-38.8	4.09	-19.3
12	洋葱	1.83	1.84	-0.5	2.18	-16.1
13	地瓜	2.68	2.36	13.6	3.02	-11.3
14	胡萝卜	2.93	2.99	-2.0	3.12	-6.1
15	地平菇	6.10	4.69	30.1	6.46	-5.6
16	小茭菜	2.05	2.52	-18.7	2.17	-5.5
17	芹菜	4.32	6.21	-30.4	4.53	-4.6
18	土豆	4.04	3.86	4.7	4.23	-4.5
19	松花菜	5.05	6.21	-18.7	5.15	-1.9
20	西兰花	5.12	5.86	-12.6	5.10	0.4
21	蒜头	6.86	7.28	-5.8	6.82	0.6
22	绿豆芽	2.23	2.24	-0.4	2.20	1.4
23	黄豆芽	2.15	2.13	0.9	2.11	1.9
24	金针菇	4.80	5.10	-5.9	4.70	2.1
25	青椒	6.36	6.26	1.6	6.16	3.2
26	莲藕	4.69	4.72	-0.6	4.49	4.5
27	地蒲	5.20	6.08	-14.5	4.97	4.6
28	香菇	14.18	14.76	-3.9	13.54	4.7
29	萝卜	1.47	1.43	2.8	1.39	5.8
30	香葱	5.82	6.58	-11.6	5.37	8.4
31	蘑菇	11.48	12.04	-4.7	10.56	8.7
32	包心菜	1.78	1.72	3.5	1.56	14.1
33	四季豆	16.80	17.86	-5.9	14.38	16.8
34	西葫芦	5.16	4.08	26.5	4.36	18.3
35	南瓜	5.85	5.90	-0.8	4.92	18.9
36	儿菜	2.81	2.90	-3.1	2.36	19.1
37	白菜	1.91	1.79	6.7	1.60	19.4
38	山药	6.76	6.88	-1.7	5.60	20.7
39	蒜苗	11.70	15.38	-23.9	9.60	21.9
40	尖椒	8.64	8.70	-0.7	6.24	38.5
41	长豇豆	11.72	15.80	-25.8	8.36	40.2
42	蚕豆	10.60	10.00	6.0	7.48	41.7
43	黄瓜	5.76	5.60	2.9	4.04	42.6
44	芸豆	16.90	18.44	-8.4	11.48	47.2
45	玉米	7.16	7.56	-5.3	4.48	59.8
46	香菜	10.60	11.00	-3.6	6.20	71.0
47	韭菜	5.84	8.34	-30.0	3.41	71.3
48	秀珍菇	14.36	13.84	3.8	8.20	75.1
49	大蒜	4.92	6.02	-18.3	2.70	82.2
50	苣笋	5.10	6.23	-18.1	2.51	103.2
51	冬笋	10.58	14.90	-29.0	5.04	109.9
52	生菜	5.39	6.25	-13.8	2.55	111.4
53	竹笋	10.80	18.20	-40.7	5.10	111.8
54	蕃茄	8.53	8.54	-0.1	3.68	131.8
价格指数		177.0	186.6	-5.1	162.8	8.7
简单平均价		5.75	6.34	-9.3	5.01	14.8
综合平均价		5.166	5.590	-7.6	4.407	17.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.11