说明
：本期指2021年3月11日至15日，上期指2021年3月6日至10日
，去年同期指2020年3月11日至15日

。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的13.8%，日均交易数量同比增加2.9%
，环比增加0.5%；
    2
、综合平均价格4066元/吨，同比上涨22.9%，环比上涨7.1%
；
    3、主要品种有：青菜、芹菜
、包心菜、苣笋、韭菜、小茭菜
、生菜、大白菜
、苔心菜
、莲藕
、南瓜、胡萝卜、番茄
、黄豆芽、地蒲、土豆、菠菜、茼蒿、西兰花
、绿豆芽、香葱、花菜
、地平菇、松花菜、茄子
、马兰头、广东菜心
、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的86.2%，日均交易数量同比增加26.5%，环比增加3.3%；
    2、综合平均价格4605元/吨，同比下跌4.0%，环比上涨2.2%；
    3、数量较大的有：土豆、竹笋
、大白菜
、番茄、萝卜、洋葱

、南瓜、冬笋、玉米、儿菜、蒜苗、苣笋
、包心菜
、冬瓜
、黄瓜、红薯、花菜
、老南瓜
、胡萝卜
、蒜头、长豇豆及寿光菜
、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、青椒、金针菇、蕃茄、蒜头等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、冬瓜、花菜

、马兰头、蒿菜
、松花菜
、香葱
、香菜
、苔心菜

、芹菜
、地瓜、长豇豆、棒菜
、青菜、地平菇
、蚕豆、生菜
、小茭菜、菠菜、毛豆、山薯、玉米
、南瓜等23个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是青椒-16.2%、洋葱-14.7%
、四季豆-14.0%
、地平菇-13.2%、儿菜-13.1%
、尖椒-12.5%
、蒜苗-12.3%、芹菜-10.6%
、竹笋-10.2%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是香菜78.7%
、花菜40.5%
、韭菜24.0%、马兰头23.5%、小茭菜23.0%、苣笋21.9%、秀珍菇20.7%、生菜18.4%
、松花菜17.5%
、菠菜15.6%、西葫芦14.2%、白菜13.1%
、蒿菜13.0%、青菜13.0%

、蚕豆11.2%
；菜价涨跌不超过5%的有24个品种
，分别是山薯、胡萝卜、地瓜
、老姜、西兰花、黄豆芽、茎葱、毛豆、南瓜、包心菜、香菇
、莲藕

、玉米、土豆、香葱

、棒菜
、山药、蕃茄、地蒲、金针菇、绿豆芽、黄瓜
、冬瓜
、苔心菜(其中基本持平的有西兰花、黄豆芽、茎葱
、毛豆、南瓜
、包心菜

、香菇、莲藕
、玉米
、土豆、香葱、棒菜、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况

：
    (1)地菜主要品种
：地平菇、地蒲价格分别下跌12%
、8.3%，胡萝卜价格小幅下跌
，香葱价格略跌，茄子
、黄豆芽
、芋艿、西兰花
、莲藕价格基本持平，土豆价格略涨，包心菜
、芹菜

、苔心菜、绿豆芽价格小幅上涨
，花菜、韭菜、小茭菜、马兰头
、苣笋
、生菜、松花菜
、广东菜心、菠菜、青菜

、茼蒿、大白菜、番茄、南瓜价格分别上涨26%
、23%、22%、20%、19%、18%、17%
、17%、15%、13%、12%、8.3%
、6.5%
、6.1%
。
    (2)客菜主导品种：洋葱、儿菜
、老南瓜、竹笋、蒜苗
、冬笋、胡萝卜价格分别下跌16%、13%
、12%

、11%、8.9%、7.8%
、5.6%，蒜头价格小幅下跌，红薯
、包心菜价格略跌
，番茄价格基本持平

，土豆、玉米价格略涨
，冬瓜、黄瓜价格小幅上涨，花菜价格陡涨40%，苣笋、大白菜、萝卜、南瓜、长豇豆价格上涨26%、16%、15%
、11%
、5.2%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.5%

，主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨7.1%；客菜数量环比增加3.3%
，花菜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨2.2%
；3月第三期
，地菜数量持平价格以涨为主，客菜数量略增价格仍然平稳
，后期预计数量稳定价格略涨
。15日价格指数为166.6，较10日上涨1.3%
，较去年同期上涨1.3%，后期末菜价指数同比上涨5%上下。
    四
、附表一、表二。
    表一
：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.3.17