说明：本期指2021年1月16日至20日，上期指2021年1月11日至15日，去年同期指2020年1月16日至20日

。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的13.3%
，日均交易数量同比增加19.6%，环比减少7.8%；
    2
、综合平均价格6004元/吨

，同比上涨56.8%
，环比上涨6.7%
；
    3、主要品种有
：青菜、大白菜、芹菜、苣笋
、菠菜、莲藕、包心菜
、小茭菜、韭菜
、黄豆芽、地平菇、西兰花
、茼蒿、萝卜、胡萝卜、儿菜、花菜、生菜
、绿豆芽
、芋艿、茨菇
、松花菜、番茄、苔心菜、荸荠等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的86.7%，日均交易数量同比增加17.1%，环比减少4.5%
；
    2
、综合平均价格6081元/吨
，同比下跌19.6%，环比上涨10.2%
；
    3
、数量较大的有：土豆
、洋葱、冬笋、大白菜、番茄、萝卜、儿菜
、山药、包心菜
、红薯、老姜
、胡萝卜

、苣笋、黄瓜
、蒜苗
、大蒜
、南瓜、蒜头、玉米及寿光菜
、昆明菜、杭州菜、杂菜
、常州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、黄瓜、蒜头等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱
、香葱
、花菜
、松花菜、早丰、南瓜

、青菜
、包心菜、小茭菜
、芹菜、儿菜、萝卜、玉米、棒菜、尖椒、生菜
、西兰花
、山薯、大蒜、白菜、苔心菜、胡萝卜、板栗
、蒿菜
、香菜、茨菇、苣笋等28个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种
，地平菇-26.9%


；菜价上涨超过10%的有12个品种
，分别是黄瓜26.7%、小茭菜22.7%、四季豆20.1%

、儿菜18.6%、冬瓜18.4%
、冬笋16.7%、早丰14.6%、香葱13.4%、青菜12.0%、棒菜12.0%
、南瓜10.5%、西葫芦10.2%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是毛豆
、荸荠、长豇豆
、金针菇
、菠菜
、竹笋
、生菜
、地蒲
、绿豆芽
、尖椒、蒜头
、香菜、蒜苗、香菇、老姜、黄豆芽
、山药、茎葱、青椒、西兰花、茨菇
、大蒜、板栗、苔心菜
、芋艿、胡萝卜、地瓜、蘑菇、蒿菜、韭菜

、松花菜

、土豆
、苣笋

、萝卜(其中基本持平的有绿豆芽、尖椒
、蒜头、香菜、蒜苗、香菇
、老姜
、黄豆芽、山药
、茎葱、青椒、西兰花
、茨菇、大蒜、板栗、苔心菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：地平菇、莲藕、荸荠价格分别下跌26%
、8.1%、7.1%
，菠菜、生菜价格小幅下跌
，绿豆芽
、西兰花价格基本持平

，黄豆芽、茨菇
、苔心菜价格略涨
，茼蒿
、松花菜、韭菜
、萝卜、芋艿、番茄、大白菜价格小幅上涨
，小茭菜
、儿菜、包心菜、青菜
、花菜、苣笋、芹菜

、胡萝卜价格分别上涨23%
、19%、13%

、12%、11%、8.4%、6.1%、5.8%。
    (2)客菜主导品种：蒜头价格略跌
，苣笋、蒜苗
、老姜
、山药价格基本持平，土豆、胡萝卜、大蒜价格略涨，萝卜
、包心菜价格小幅上涨，黄瓜、儿菜、冬笋
、番茄
、南瓜、大白菜、红薯、玉米
、洋葱价格上涨29%
、27%、18%
、14%、11%、7.5%
、7.0%

、6.7%、6.0%

。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少7.8%，主要地菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨6.7%；客菜数量环比减少4.5%，主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨10.2%；1月第四期，地菜、客菜数量少少，菜价涨、涨、涨，目前菜价水平处于历史高位
，后期菜价或还会再涨
。20日价格指数为232.0，较15日上涨7.2%
，较去年同期大涨38.1%
，去年同期菜价正大涨中，目前菜价仍远高过去年，预计后期末菜价指数同比上涨仍可能超过20%。
    四、附表一、表二

。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.23