说明
：本期指2021年1月6日至10日，上期指2021年1月1日至5日，去年同期指2020年1月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的13.6%，日均交易数量同比减少23.8%
，环比减少15.4%

；
    2、综合平均价格5350元/吨，同比上涨74.2%
，环比下跌4.1%
；
    3
、主要品种有
：青菜
、大白菜、芹菜、苣笋、包心菜、萝卜
、小茭菜、菠菜

、儿菜
、韭菜、黄豆芽、花菜
、西兰花、地平菇、茼蒿、胡萝卜、莲藕

、绿豆芽
、生菜
、松花菜
、芋艿
、香葱、番茄、茨菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的86.4%
，日均交易数量同比增加21.9%，环比减少2.6%；
    2、综合平均价格5693元/吨
，同比上涨6.3%，环比上涨0.5%；
    3、数量较大的有：土豆
、洋葱、萝卜、冬笋、大白菜、番茄
、包心菜、红薯、儿菜、黄瓜
、玉米、大蒜、苣笋
、老姜
、山药、冬瓜、南瓜、蒜头
、四季豆、老南瓜及寿光菜、昆明菜
、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种

；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、蒜头、黄瓜、芸豆等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、冬瓜
、早丰
、芹菜
、花菜、松花菜、香葱、小茭菜、南瓜
、尖椒
、青菜、生菜、玉米、萝卜
、包心菜、儿菜、大蒜、地平菇、白菜、山薯
、香菜、胡萝卜、西兰花、苣笋
、长豇豆、茨菇、蒿菜
、秀珍菇、板栗
、莲藕、竹笋、菠菜、棒菜
、蘑菇等34个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是芸豆-16.3%、菠菜-13.6%、冬笋-12.4%、小茭菜-11.2%；菜价上涨超过10%的有4个品种
，分别是花菜14.6%、蒿菜10.8%、香葱10.5%、胡萝卜10.1%
；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是青椒、黄瓜、尖椒、莲藕
、蒜头、地瓜
、山药、白菜、板栗
、长豇豆、老姜、绿豆芽、香菇、大蒜
、蘑菇
、黄豆芽、棒菜
、洋葱
、西葫芦、竹笋、地蒲
、香菜、芋艿
、儿菜、蒜苗、土豆(其中基本持平的有老姜
、绿豆芽
、香菇、大蒜、蘑菇
、黄豆芽、棒菜、洋葱
、西葫芦等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：菠菜、小茭菜、苣笋
、地平菇
、青菜
、大白菜、生菜
、莲藕、韭菜价格分别下跌14%、13%
、8.6%、8.3%

、8.0%、7.5%、6.2%
、5.8%
、5.2%，番茄
、芹菜价格小幅下跌，绿豆芽
、儿菜价格略跌
，黄豆芽、芋艿价格基本持平，西兰花、胡萝卜
、萝卜


、花菜价格小幅上涨
，香葱
、茼蒿
、松花菜、茨菇
、包心菜价格分别上涨12%、9.7%、9.1%
、5.5%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：番茄、冬笋
、山药

、四季豆、玉米
、黄瓜分别价格下跌12%、12%
、7.8%、6.5%、6.3%、5.2%
，冬瓜
、蒜头价格小幅下跌，苣笋价格略跌
，老姜
、大蒜、洋葱、大白菜价格基本持平，南瓜、土豆、老南瓜价格小幅上涨，萝卜、儿菜
、包心菜
、红薯价格上涨10%、8.9%、7.5%、5.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少15.4%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌4.1%；客菜数量环比减少2.6%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨0.5%
；本期为21年1月第二期
，元旦后时期
，天气回暖
，交易仍然清淡，菜价在相对高位走平
，近期菜价可能不会有大的变化
，后期大概率小幅涨跌。10日价格指数为210.3
，较5日上涨0.6%
，较去年同期大涨43.1%，预计后期末菜价指数同比大涨仍可能在40-45%间。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.13