说明
：本期指2020年11月16日至20日，上期指2020年11月11日至15日，去年同期指2019年11月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的18.4%
，日均交易数量同比减少7.4%
，环比增加3.0%
；
    2、综合平均价格3000元/吨，同比上涨5.2%
，环比下跌7.2%；
    3

、主要品种有
：青菜、芹菜、生菜、小茭菜、韭菜
、包心菜、苣笋

、地蒲、茼蒿、茄子、大白菜、松花菜、莲藕、胡萝卜、茭白、地平菇
、玉米、萝卜、菠菜、黄瓜、番茄
、黄豆芽、绿豆芽
、香葱、油麦菜、西兰花、花菜、冬瓜、广东菜心、香菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.6%，日均交易数量同比减少3.5%
，环比增加7.1%
；
    2
、综合平均价格4460元/吨，同比上涨10.8%
，环比上涨1.0%；
    3、数量较大的有
：土豆、早丰、番茄、洋葱、大白菜、萝卜、大蒜、苣笋
、长豇豆、玉米、冬瓜
、黄瓜、儿菜、胡萝卜、老姜、红薯
、蒜苗
、青菜、冬笋及寿光菜、杂菜
、杭州菜、兰州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、黄瓜、金针菇等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、早丰、南瓜
、老姜、冬瓜
、尖椒

、苣笋、生菜、包心菜
、蘑菇、地瓜、萝卜
、大蒜、胡萝卜、毛豆等15个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是地平菇-44.4%
、儿菜-38.4%、芹菜-28.1%
、蒿菜-24.8%、生菜-21.2%
、棒菜-20.0%、金针菇-18.2%、茄子-16.7%、松花菜-13.6%、长豇豆-12.9%、菠菜-12.6%、白菜-12.1%、蕃茄-10.7%
；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是香葱28.5%、早丰15.2%、老姜13.5%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是芋艿、青椒、萝卜
、板栗、包心菜、山药
、南瓜
、竹笋

、尖椒、茭白、绿豆芽、黄豆芽
、蒜头、笋干、芸豆、香菜、玉米、土豆、莲藕、黄瓜

、西兰花
、香菇、胡萝卜、洋葱、韭菜、地蒲、四季豆、蘑菇
、蒜苗(其中基本持平的有南瓜、竹笋、尖椒、茭白、绿豆芽、黄豆芽
、蒜头

、笋干、芸豆
、香菜
、玉米
、土豆
、莲藕
、黄瓜、西兰花、香菇等)
。
    2

、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：地平菇

、芹菜价格分别骤跌44%
、31%，茼蒿、香菜、油麦菜、生菜、松花菜
、菠菜、广东菜心、茄子
、苣笋、萝卜、番茄、小茭菜
、西兰花、花菜
、青菜价格分别下跌25%
、24%、23%
、21%、16%、13%
、11%、9.9%、8.7%
、8.2%
、8.2%、8.1%、8.0%

、7.8%、6.0%，包心菜
、黄瓜价格小幅下跌，大白菜、胡萝卜、黄豆芽价格略跌，韭菜
、茭白
、绿豆芽
、玉米价格基本持平，莲藕、冬瓜价格略涨，香葱价格陡涨40%
，地蒲价格上涨9.2%
。
    (2)客菜主导品种：儿菜价格骤跌36%，大白菜
、番茄、长豇豆、大蒜、红薯、青菜价格分别下跌24%
、16%、12%、9.8%
、7.4%、6.4%，苣笋

、冬瓜价格小幅下跌
，土豆价格基本持平
，洋葱、玉米
、胡萝卜、蒜苗价格小幅上涨，早丰
、冬笋、黄瓜、老姜、萝卜价格上涨16%
、8.2%、8.0%
、7.5%
、5.9%。
    三
、整体菜价表现

：本期地菜数量环比增加3.0%
，地平菇、芹菜价格骤跌香葱价格陡涨，其他主要地菜品种普跌
，综合平均价环比下跌7.2%；客菜数量环比增加7.1%
，儿菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.0%；11月份第四期，地菜客菜数量均小幅增加，地菜继续处于领先地位，菜价重新走弱，指数波动连续收敛，后期菜价预计走平或者略跌。20日价格指数为134.2，较15日下跌7.5%，较去年同期上涨7.4%，预计后期末菜价指数同比上涨幅度在5-10%之间
。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.11.22