说明：本期指2020年11月11日至15日，上期指2020年11月6日至10日，去年同期指2019年11月11日至15日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的19.0%，日均交易数量同比减少7.7%，环比减少1.6%
；
    2、综合平均价格3234元/吨，同比上涨12.1%
，环比下跌2.5%
；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、生菜

、韭菜、大白菜
、包心菜、茄子、地蒲、苣笋、茼蒿
、莲藕

、萝卜

、胡萝卜
、茭白、松花菜
、玉米、地平菇

、菠菜
、香葱
、黄豆芽
、花菜、绿豆芽
、西兰花、番茄、黄瓜
、油麦菜
、冬瓜
、广东菜心等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的81.0%，日均交易数量同比减少17.1%，环比减少7.1%；
    2、综合平均价格4416元/吨
，同比上涨9.3%，环比上涨3.7%；
    3
、数量较大的有：土豆、早丰、番茄、大白菜、萝卜
、洋葱
、大蒜
、苣笋
、黄瓜、胡萝卜、儿菜、红薯
、长豇豆、冬瓜、包心菜、蒜头、老姜
、蒜苗、冬笋

、玉米及寿光菜

、杂菜、杭州菜
、兰州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲
、黄瓜等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、早丰
、南瓜、冬瓜、生菜、尖椒、老姜、苣笋

、包心菜、蘑菇
、芹菜
、萝卜

、地平菇
、地瓜、儿菜、大蒜、胡萝卜、板栗等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是生菜-16.7%、蒿菜-15.9%
、菠菜-13.1%、大蒜-11.7%
；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是老姜35.3%、长豇豆14.9%、地蒲10.3%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是青菜
、板栗
、包心菜
、棒菜
、花菜、韭菜、莲藕
、蕃茄
、山药、白菜
、黄豆芽
、金针菇、冬笋、香菜、洋葱
、土豆、苣笋、笋干、芋艿、小茭菜、山薯、绿豆芽、蘑菇、尖椒、地瓜
、胡萝卜、茭白、青椒、南瓜、四季豆、秀珍菇、冬瓜


、松花菜
、蒜苗(其中基本持平的有山药

、白菜、黄豆芽
、金针菇、冬笋
、香菜、洋葱
、土豆、苣笋、笋干
、芋艿
、小茭菜、山薯、绿豆芽
、蘑菇、尖椒、地瓜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：油麦菜、生菜

、茼蒿、番茄、菠菜
、包心菜、芹菜、广东菜心、苣笋价格分别下跌21%、17%、16%
、14%、13%、9.4%
、8.7%、7.2%、5.7%
，青菜
、西兰花

、莲藕、大白菜价格小幅下跌，花菜、黄豆芽
、绿豆芽、胡萝卜价格基本持平，小茭菜
、茄子、韭菜价格略涨，茭白、松花菜、冬瓜价格小幅上涨，黄瓜、地蒲、香葱、玉米

、地平菇、萝卜价格分别上涨13%、10%、9.4%

、8.7%、7.2%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：大蒜价格下跌12%，冬笋价格略跌
，番茄
、洋葱、土豆
、包心菜价格基本持平，红薯、大白菜价格略涨，黄瓜、胡萝卜、蒜苗、儿菜、玉米价格小幅上涨，老姜价格陡涨43%，早丰、长豇豆
、萝卜、苣笋
、冬瓜

、蒜头价格上涨15%、13%、8.7%
、6.5%、5.6%、5.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.6%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.5%；客菜数量环比减少7.1%，老姜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比上涨3.7%；11月份第三期，地菜数量略减价格继续下行
，客菜数量连续减少走势转强价格小涨，菜价指数小幅反弹后继续略跌，秋冬菜继续上市，客菜价格虽有转强但势头难续，后期菜价预计稳中略跌
。15日价格指数为145.1
，较10日上涨1.3%
，较去年同期上涨15.3%，预计后期末菜价指数同比上涨幅度在10-15%之间。
    四、附表一、表二

。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.11.18