说明
：本期指2020年8月1日至31日

，上期指2020年7月1日至31日，去年同期指2019年8月1日至31日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.6%，交易数量同比减少4.4%

，环比增加0.3%
；
    2
、综合平均价格4487元/吨，同比上涨7.4%，环比持平；
    3、主要品种有：青菜、冬瓜、丝瓜
、小茭菜
、地蒲
、茄子、韭菜、黄瓜
、茭白、胡萝卜
、莲藕、绿豆芽

、香葱、苦瓜、空心菜、芹菜、生菜、番茄
、毛豆、红米茜、黄豆芽
、玉米、鸡毛菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的88.4%，交易数量同比减少2.5%
，环比增加13.7%

；
    2、综合平均价格4901元/吨，同比上涨10.6%
，环比上涨1.0%
；
    3
、数量较大的有：番茄
、土豆
、大白菜
、洋葱
、黄瓜、萝卜、早丰
、冬瓜、长豇豆
、蒜头、芋艿、玉米、西兰花
、老南瓜、老姜
、南瓜、胡萝卜、蒜苗、红薯、尖椒及兰州菜、杂菜、杭州菜、寿光菜
、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本月交易品种近90个
，本月共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有山药、百合、蒜头等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、萝卜、包心菜、西葫芦、绿豆芽
、西兰花
、老姜、长豇豆
、白菜、花菜
、生菜、香菜、南瓜、毛豆、胡萝卜等15个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是空心菜-34.6%
、莲藕-25.1%、早丰-23.1%、芋艿-22.1%、佛手瓜-17.6%
、花生-15.7%、山薯-15.6%
、红米茜-13.7%、小茭菜-13.3%
、丝瓜-13.0%、蕃茄-12.5%、冬瓜-12.2%、茄子-11.8%、芹菜-11.0%；菜价上涨超过10%的有18个品种，分别是香菜65.8%
、香葱56.3%
、毛豆49.9%
、长豇豆46.2%、玉米37.1%、包心菜27.9%

、韭菜24.4%
、黄瓜22.7%
、青菜19.7%、金针菇19.5%
、洋葱19.3%、苦瓜18.7%、蒜头17.2%、白菜13.1%、老姜12.8%、西葫芦12.3%、生菜11.1%、芸豆10.1%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种

，分别是蘑菇、山药
、鸡毛菜、尖椒
、苣笋、黄豆芽
、地瓜、花菜、土豆、绿豆芽、西兰花、青椒、茭白、南瓜、四季豆、萝卜(其中基本持平的有黄豆芽
、地瓜
、花菜
、土豆、绿豆芽
、西兰花等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：8月份菜价波动加剧均价略涨，月初菜价下行
，持续至10日

，之后15天连续小涨，最后一周菜价略跌；8月份地菜仍然很少，客菜数量增加，秋老虎盛行，月末天气转向秋天，指数最低是10日152.5
，最高是25日的179.1，月末174.8
，较上月末上涨5.8%，月平均165.9
，较上月平均上涨2.8%
，比去年同期平均上涨11.0%
，9月初菜价将小幅下跌
，中期菜价可能小幅震荡
。
    三、附表一
、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.9.4