说明：本期指2019年12月6日至10日，上期指2019年12月1日至5日，去年同期指2018年12月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的16.6%，日均交易数量同比减少6.8%
，环比减少4.4%
；
    2、综合平均价格3452元/吨
，同比上涨19.9%

，环比上涨8.0%
；
    3
、主要品种有
：青菜、苣笋、包心菜
、芹菜、生菜、韭菜、大白菜、小茭菜、萝卜、莲藕、胡萝卜、绿豆芽、香葱
、地平菇、菠菜、冬瓜、番茄、西兰花、茄子、茨菇、茼蒿、松花菜
、茭白、黄芽菜

、地蒲、土豆

、芋艿
、油麦菜、花菜、香菜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的83.4%，日均交易数量同比减少3.0%
，环比减少5.1%；
    2
、综合平均价格4431元/吨，同比增加2.4%，环比上涨5.6%；
    3
、数量较大的有
：土豆
、大白菜
、萝卜、大蒜
、洋葱、红薯、早丰、番茄
、包心菜、胡萝卜、儿菜、冬瓜、玉米
、苣笋
、南瓜、蒜苗、地瓜、老姜及寿光菜
、杂菜、杭州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜
、冬瓜、板栗等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜
、松花菜
、茭白
、竹笋
、西兰花、洋葱、长豇豆
、蒜头
、韭菜、地蒲、芸豆、棒菜、蒿菜
、苣笋、老姜
、萝卜、莲藕、玉米、地平菇

、儿菜、包心菜
、香菜等22个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是竹笋-14.2%
、黄瓜-13.0%
；菜价上涨超过10%的有14个品种
，分别是花菜30.8%
、地蒲28.5%、松花菜20.5%、芹菜20.0%

、西兰花19.7%
、韭菜19.1%
、蒿菜15.3%、生菜15.2%、地平菇14.8%、茭白14.1%
、苣笋13.7%、萝卜13.6%、茄子11.5%
、包心菜10.9%
；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是香葱、茎葱、白菜
、蒜苗
、莲藕
、笋干
、四季豆、香菜、山薯、土豆
、青椒
、芋艿、冬瓜
、胡萝卜、香菇、板栗、茨菇

、蒜头、秀珍菇
、老姜、洋葱
、山药、绿豆芽、尖椒、青菜
、地瓜、芸豆、棒菜、大蒜、毛豆、蘑菇、菠菜(其中基本持平的有莲藕

、笋干

、四季豆
、香菜、山薯
、土豆、青椒、芋艿、冬瓜、胡萝卜、香菇
、板栗
、茨菇、蒜头、秀珍菇
、老姜
、洋葱、山药等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄芽菜价格下跌7.4%，大白菜价格小幅下跌，香葱
、土豆、莲藕、胡萝卜价格略跌
，冬瓜、茨菇价格基本持平
，绿豆芽价格略涨，青菜
、芋艿、菠菜价格小幅上涨，西兰花
、花菜价格分别陡涨34%、30%，油麦菜、芹菜、地蒲

、松花菜、韭菜
、茄子、地平菇
、茭白
、生菜

、茼蒿、苣笋、包心菜、萝卜、番茄、小茭菜
、香菜价格分别上涨28%
、28%、27%、22%、19%
、18%
、16%、16%、15%、15%、14%、14%
、11%
、11%
、6.6%
、6.4%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜
、大白菜、蒜苗价格小幅下跌，红薯、土豆价格基本持平

，胡萝卜
、老姜价格略涨
，洋葱
、番茄、大蒜、地瓜

、儿菜价格小幅上涨
，萝卜、玉米
、苣笋
、南瓜

、包心菜、早丰价格分别上涨23%
、12%、12%、10%、7.8%、7.3%。
    三

、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少4.4%，西兰花
、花菜价格陡涨
，其他主要地菜品种价格普涨，综合平均价环比上涨8.0%；客菜数量环比减少5.1%
，主要客菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨5.6%；与上期相比
，地菜客菜数量均在减少，高峰过去了数量持续减少
，菜价还是以涨为主，涨幅略有缩小
，后期菜价预计继续上涨
。10日价格指数为141.3

，较5日上涨3.4%，较去年同期上涨12.4%
，后期末菜价指数上涨将接近20%。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.12.12