说明

：本期指2019年10月21日至25日
，上期指2019年10月16日至20日
，去年同期指2018年10月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的14.8%，日均交易数量同比增加4.1%，环比增加6.7%
；
    2、综合平均价格3390元/吨

，同比上涨3.9%，环比下跌0.3%；
    3、主要品种有：青菜
、韭菜
、地蒲、小茭菜、苣笋
、包心菜、生菜、茭白

、芹菜、大白菜、冬瓜、茄子
、香葱、胡萝卜、莲藕、西兰花、地平菇
、绿豆芽、玉米、萝卜
、茼蒿、松花菜
、番茄
、黄瓜
、油麦菜、黄豆芽、菠菜
、广东菜心
、花菜、土豆、芥蓝
、苦瓜
、芋艿等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.2%
，日均交易数量同比增加17.5%
，环比减少3.3%
；
    2、综合平均价格4047元/吨，同比下跌1.7%
，环比上涨2.3%；
    3

、数量较大的有：土豆、萝卜

、番茄、早丰、大白菜

、洋葱
、苣笋、大蒜
、黄瓜、红薯、花菜、长豇豆、玉米、包心菜、胡萝卜

、蒜苗、冬瓜及寿光菜、杂菜、兰州菜
、杭州菜等，详见“表一”

。
    二
、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个

，本期共监测58个品种

；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱
、尖椒、胡萝卜、早丰、青椒、板栗等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、香菜、黄瓜
、地平菇
、莲藕、毛豆、青菜、芹菜
、萝卜等9个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是花菜-31.6%、地平菇-23.1%、茎葱-22.7%、蒿菜-19.1%、香葱-13.6%、芸豆-12.9%
、青菜-12.3%
、油麦菜-11.3%
；菜价上涨超过10%的有8个品种
，分别是长豇豆58.1%
、茄子24.7%、地蒲21.4%、芹菜16.2%、毛豆16.0%
、尖椒15.3%、黄瓜13.6%、四季豆13.1%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种
，分别是香菇、老姜
、大蒜
、松花菜、西葫芦、板栗
、金针菇、胡萝卜
、芋艿、冬瓜
、早丰、青椒、莲藕
、南瓜
、笋干、小茭菜
、黄豆芽、西兰花、玉米、蒜头、花生、土豆、蒜苗
、包心菜、蕃茄、韭菜、萝卜、芥蓝、茭白(其中基本持平的有胡萝卜、芋艿
、冬瓜、早丰、青椒
、莲藕、南瓜、笋干、小茭菜、黄豆芽、西兰花、玉米
、蒜头等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：地平菇

、茼蒿、菠菜
、香葱
、油麦菜、青菜
、生菜、胡萝卜
、广东菜心价格分别下跌23%、21%、15%
、14%、14%、12%、8.4%
、7.3%、5.5%
，冬瓜

、花菜、大白菜、松花菜、黄豆芽价格小幅下跌

，茭白价格略跌，玉米、地蒲、小茭菜
、莲藕
、苣笋价格基本持平，西兰花、芋艿价格略涨
，萝卜
、韭菜价格小幅上涨

，土豆、茄子、黄瓜、番茄

、绿豆芽、苦瓜
、包心菜
、芹菜、芥蓝价格分别上涨24%、24%、16%、12%
、9.3%、8.8%、6.0%
、5.9%
、5.7%
。
    (2)客菜主导品种：花菜价格骤跌31%，苣笋、红薯价格分别下跌12%、5.7%
，大蒜价格小幅下跌，包心菜价格略跌，早丰
、土豆

、冬瓜、番茄、蒜苗价格基本持平

，玉米、胡萝卜价格小幅上涨，长豇豆价格陡涨58%，大白菜
、黄瓜、洋葱

、萝卜价格分别上涨27%、10%
、7.4%、7.2%
。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加6.7%
，主要品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.3%；客菜数量环比减少3.3%，花菜价格骤跌长豇豆价格陡涨
，其他主要客菜品种价格或平或略涨，综合平均价环比上涨2.3%
；地菜数量增加客菜略微减少，菜价变动不大，客菜略有走强，后期菜价略有涨跌。25日价格指数为127.6
，较20日上涨1.6%，较去年同期下跌9.3%，后期末菜价指数同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.10.27