说明：本期指2019年10月26日至31日
，上期指2019年10月21日至25日
，去年同期指2018年10月26日至31日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比增加3.8%
，环比增加1.1%；
    2、综合平均价格3268元/吨，同比上涨8.3%，环比下跌3.6%
；
    3、主要品种有：青菜、韭菜、苣笋
、生菜、包心菜、地蒲
、小茭菜、芹菜
、茭白

、松花菜、胡萝卜
、茄子、莲藕、大白菜、地平菇、冬瓜
、香葱、茼蒿、萝卜
、西兰花

、玉米、绿豆芽、菠菜
、油麦菜、番茄、黄瓜、土豆、黄豆芽、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比增加1.8%，环比减少11.0%
；
    2

、综合平均价格4028元/吨，同比持平
，环比下跌0.5%；
    3
、数量较大的有：土豆、番茄
、萝卜
、大白菜
、早丰、苣笋、大蒜
、洋葱

、长豇豆、包心菜
、红薯、黄瓜、胡萝卜
、花菜、老姜

、玉米、南瓜
、蒜苗及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜
、尖椒、茎葱、板栗
、青椒、胡萝卜
、早丰
、蕃茄等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有黄瓜、香菜、蒜头、芹菜、地平菇
、莲藕、毛豆、花生
、萝卜

、小茭菜、茄子等11个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是油麦菜-21.9%、青菜-20.7%
、蒿菜-20.7%、地平菇-16.9%、大蒜-15.4%
、生菜-13.6%、苣笋-10.1%
；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是韭菜24.9%、长豇豆14.6%
、地蒲10.1%
；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是小茭菜、绿豆芽、黄瓜、白菜
、蘑菇
、胡萝卜、香菜、茄子
、早丰、尖椒、板栗
、蒜苗、茭白
、山药
、黄豆芽、南瓜
、山薯
、笋干、四季豆、香菇
、冬瓜
、毛豆
、莲藕、香葱、芋艿
、土豆、玉米、花菜(其中基本持平的有蒜苗、茭白、山药、黄豆芽
、南瓜、山薯、笋干

、四季豆、香菇、冬瓜、毛豆
、莲藕等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜
、油麦菜、茼蒿、地平菇

、菠菜、生菜、芹菜、萝卜
、番茄、西兰花
、包心菜、松花菜
、苣笋、绿豆芽、胡萝卜价格分别下跌21%、21%、19%
、17%
、14%、14%、13%、10%
、9.1%、7.7%、7.5%、6.8%、6.7%、6.4%、5.9%，小茭菜
、广东菜心价格小幅下跌，茄子、黄豆芽价格略跌，冬瓜、大白菜、茭白价格基本持平
，莲藕价格略涨，玉米、黄瓜
、土豆价格小幅上涨，韭菜、香葱

、地蒲价格分别上涨25%、6.9%、6.4%。
    (2)客菜主导品种
：大蒜
、苣笋、黄瓜、大白菜价格分别下跌16%、11%
、8.2%
、7.2%
，番茄
、老姜

、早丰价格小幅下跌，包心菜价格略跌，胡萝卜
、蒜苗价格基本持平，红薯价格略涨，萝卜
、土豆价格小幅上涨，南瓜
、长豇豆
、洋葱、花菜、玉米价格分别上涨20%、9.8%、5.7%
、5.6%
、5.5%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.1%
，主要品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌3.6%；客菜数量环比减少11.0%
，主要客菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.5%；地菜数量略增，客菜数量减少
，地菜下跌客菜走平

，后期菜价可能大致走平。31日价格指数为127.2
，较25日下跌0.3%
，较去年同期下跌4.2%，后期末菜价指数大致走平。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.2