说明：本期指2019年4月21日至25日，上期指2019年4月16日至20日，去年同期指2018年4月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的19.8%，日均交易数量同比减少5.2%，环比减少0.1%；
    2、综合平均价格3635元/吨，同比下跌2.7%
，环比下跌9.5%
；
    3、主要品种有：青菜

、黄瓜
、韭菜、芹菜

、地蒲、生菜、包心菜
、苣笋、小茭菜、南瓜、茄子
、番茄
、松花菜、香葱
、空心菜、茼蒿、莲藕、油麦菜
、大蒜、大白菜、西葫芦、菠菜、红米茜、苋菜、土豆、胡萝卜、花菜、广东菜心、茭白、马兰头
、地平菇等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的80.2%，日均交易数量同比减少16.9%，环比减少8.9%；
    2
、综合平均价格4463元/吨
，同比上涨12.3%，环比下跌4.8%
；
    3

、数量较大的有
：土豆、洋葱
、番茄
、长豇豆、蒜苗
、大白菜、黄瓜
、萝卜、冬瓜、包心菜、苣笋、早丰、玉米
、蒜头、红薯

、老姜

、茎葱及寿光菜、杭州菜
、杂菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、小茭菜
、地蒲
、青菜

、生菜等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有莲藕
、洋葱、蒜头、冬瓜

、茎葱、大蒜、韭菜、茭白、蒜苗
、香葱
、胡萝卜、蘑菇、秀珍菇
、金针菇
、玉米
、土豆等16个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有24个品种，分别是蚕豆-41.2%、早丰-30.2%、地蒲-29.4%
、空心菜-28.5%、红米茜-27.4%、松花菜-23.0%
、苣笋-20.7%、豌豆-19.8%、小茭菜-19.3%、黄瓜-16.8%、茄子-16.7%、西葫芦-16.5%、油麦菜-15.9%、蒿菜-15.0%、包心菜-13.4%
、山药-13.0%
、南瓜-12.7%
、四季豆-11.8%

、长豇豆-11.7%
、土豆-10.9%、竹笋-10.8%、蕃茄-10.6%、花菜-10.5%
、青椒-10.3%；菜价上涨超过10%的有2个品种
，分别是胡萝卜17.6%、老姜14.7%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种
，分别是蒜苗、茭白、地瓜
、秀珍菇
、金针菇、蘑菇、香菇、冬瓜
、冬笋、香葱、大蒜、香菜

、蒜头
、山薯、莲藕、芋艿、尖椒(其中基本持平的有香葱
、大蒜

、香菜

、蒜头
、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：地平菇、苋菜价格分别骤跌49%、33%，红米茜、空心菜、地蒲
、南瓜、茄子
、苣笋、松花菜、黄瓜、花菜

、小茭菜、油麦菜、西葫芦、包心菜、茼蒿、番茄
、菠菜

、广东菜心、青菜
、芹菜
、生菜价格分别下跌29%、29%、28%、25%、25%、24%、22%
、21%、21%、19%
、16%、15%、15%
、15%
、12%、9.4%、9.2%
、8.2%、6.6%、6.0%，韭菜

、土豆、大白菜价格小幅下跌，香葱价格略跌，马兰头价格基本持平，莲藕价格略涨，大蒜价格小幅上涨
，胡萝卜、茭白价格分别上涨18%、5.6%
。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌33%，苣笋、土豆、包心菜、长豇豆、黄瓜
、番茄、大白菜
、茎葱、洋葱、玉米价格分别下跌18%、13%、13%、11%
、11%、9.9%、9.5%、9.1%、8.7%
、6.4%
，萝卜、蒜苗
、冬瓜价格小幅下跌
，蒜头价格基本持平
，红薯价格小幅上涨，老姜价格上涨16%。
    三、整体菜价表现
：地菜数量环比减少0.1%

，地平菇
、苋菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格普跌，地菜综合平均价环比下跌9.5%
；客菜数量环比减少8.9%
，早丰价格骤跌
，除老姜价格小涨外其他主要客菜品种价格普跌，客菜综合平均价环比下跌4.8%
。地菜上市数量稳定

，客菜成交数量继续减少，菜价均在下跌过程中；本期中菜价延续速降模式，菜价逐日下行
，期末仍在快速下跌趋势中
，尚未出现止跌企稳迹象
，预计后期菜价仍将下跌，跌幅或有缩小。25日价格指数为155.8
，较20日下跌7.5%，较去年同期上涨11.9%
，后期末菜价指数同比上涨幅度将在15%上下。
    四
、附表一
、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.4.27