说明：本期指2019年4月16日至20日，上期指2019年4月11日至15日
，去年同期指2018年4月16日至20日

。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的18.4%，日均交易数量同比增加3.3%
，环比减少1.1%；
    2
、综合平均价格4016元/吨

，同比上涨5.2%，环比下跌2.3%
；
    3
、主要品种有：青菜
、芹菜、韭菜、包心菜
、生菜
、苣笋、地蒲
、黄瓜
、小茭菜
、南瓜
、香葱、松花菜、大白菜

、番茄、茄子、茼蒿
、莲藕
、西葫芦

、菠菜、竹笋、土豆
、油麦菜
、大蒜、空心菜、马兰头、红米茜、广东菜心、胡萝卜
、花菜
、苋菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.6%
，日均交易数量同比减少6.5%，环比减少3.5%
；
    2
、综合平均价格4687元/吨
，同比上涨18.6%，环比上涨1.0%
；
    3
、数量较大的有

：土豆
、番茄
、长豇豆
、大白菜、洋葱、蒜苗

、黄瓜、萝卜、玉米、苣笋
、南瓜
、包心菜、早丰、红薯、老姜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、冬笋
、松花菜等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、莲藕、洋葱、冬瓜
、韭菜
、蒜头
、蚕豆、大蒜、早丰
、苣笋、茭白
、芹菜、香葱、豌豆

、毛豆、金针菇、包心菜、玉米、蒜苗
、蘑菇、白菜等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是地蒲-45.7%、尖椒-26.8%
、蚕豆-26.3%、苣笋-21.2%、长豇豆-15.5%、早丰-15.2%、西兰花-12.5%

、大蒜-11.9%
、黄瓜-11.4%、生菜-10.7%、青椒-10.4%

、西葫芦-10.4%、茄子-10.2%
；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是茎葱19.8%

、蒿菜19.6%、空心菜15.1%

、洋葱14.4%

、山薯14.1%、竹笋13.9%
、地瓜11.5%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是蒜苗
、土豆、山药、萝卜
、胡萝卜、芹菜、芸豆
、金针菇
、秀珍菇、红米茜
、毛豆
、蒜头、芋艿
、香菇、南瓜、香菜
、油麦菜
、豌豆、花菜、香葱、松花菜、老姜、茭白(其中基本持平的有金针菇

、秀珍菇、红米茜、毛豆、蒜头
、芋艿、香菇
、南瓜、香菜、油麦菜、豌豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：竹笋、地蒲价格分别骤跌35%
、32%
，苣笋
、包心菜、土豆、大蒜、生菜、西葫芦
、黄瓜
、苋菜

、番茄
、小茭菜、茄子
、青菜
、芹菜、莲藕、广东菜心、马兰头价格分别下跌20%、13%、12%
、11%、11%
、11%、9.7%
、8.3%、7.8%、7.7%
、7.2%、6.5%、6.4%、5.8%
、5.5%、5.2%，大白菜、香葱价格小幅下跌，红米茜价格略跌
，花菜价格基本持平，油麦菜价格略涨，松花菜
、南瓜价格小幅上涨
，茼蒿
、空心菜、菠菜
、胡萝卜、韭菜价格分别上涨20%
、16%
、8.0%、7.0%
、5.8%。
    (2)客菜主导品种
：苣笋
、长豇豆
、早丰
、黄瓜、大白菜
、番茄、南瓜、玉米、蒜苗价格分别下跌23%、16%
、15%、14%、13%、8.8%、6.6%
、6.3%
、5.1%，萝卜价格小幅下跌
，包心菜价格略跌，老姜价格小幅上涨，洋葱
、红薯、土豆价格分别上涨18%、13%、6.6%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少1.1%，竹笋、地蒲价格骤跌
，其他主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌2.3%；客菜数量环比减少3.5%
，主要客菜品种价格继续以跌为主，客菜综合平均价环比上涨1.0%
。春菜上市一个峰头过去
，数量略有减少仍维持大量，价格下行
；客菜数量略减
，价格继续下跌；本期中菜价开启速降模式，菜价一日多变下行迅速
，期末仍在快速下跌趋势中
，后期菜价仍将继续下跌

，幅度较大

。20日价格指数为168.4，较15日下跌6.4%，较去年同期上涨14.2%

，后期末菜价指数同比上涨幅度将在10%多一点。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.4.23