说明：本期指2019年5月1日至31日
，上期指2019年4月1日至30日，去年同期指2018年5月1日至31日
。
    一
、本期总体情况

：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的18.1%


，交易数量同比减少6.4%，环比增加8.2%
；
    2
、综合平均价格3875元/吨
，同比上涨15.4%
，环比下跌3.6%；
    3、主要品种有：青菜、包心菜
、黄瓜、地蒲
、番茄、韭菜、南瓜、生菜
、芹菜、小茭菜、茭白
、香葱
、松花菜
、茄子
、空心菜、西葫芦、大白菜、胡萝卜
、苣笋、土豆、大蒜、红米茜、油麦菜、茼蒿、莲藕、丝瓜
、苋菜、广东菜心
、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.9%，交易数量同比增加10.5%
，环比增加11.2%；
    2
、综合平均价格4444元/吨，同比上涨16.9%，环比下跌3.9%
；
    3、数量较大的有

：土豆、冬瓜

、洋葱
、番茄
、早丰、萝卜

、大白菜
、黄瓜
、蒜苗、玉米、包心菜、苣笋、长豇豆、红薯
、蒜头、老姜
、胡萝卜及寿光菜
、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二

、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、油麦菜、蒜头、茭白、洋葱、尖椒、莲藕

、茄子、长豇豆、玉米、茎葱、韭菜
、老姜
、四季豆
、金针菇

、空心菜
、蒿菜
、南瓜、蒜苗
、芸豆、萝卜
、竹笋等22个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有26个品种

，分别是蚕豆-76.9%、冬瓜-49.5%、茭白-37.8%
、地蒲-35.9%、包心菜-33.9%、豌豆-33.4%、西兰花-30.5%、早丰-30.1%
、松花菜-29.8%
、南瓜-27.5%
、西葫芦-24.2%、青椒-23.4%、尖椒-22.9%、香菜-20.9%、香葱-20.7%、白菜-20.6%、黄瓜-19.9%
、芸豆-19.5%

、蒜苗-19.4%、土豆-19.0%
、苣笋-18.7%、花菜-16.0%、蕃茄-15.8%、苋菜-15.1%
、洋葱-11.1%
、秀珍菇-10.2%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是老姜102.1%、竹笋73.8%、蒿菜56.0%、大蒜55.3%、冬笋53.4%
、芋艿49.8%
、茎葱45.5%、山薯42.9%
、长豇豆35.5%、莲藕22.0%、芹菜20.6%
、油麦菜15.4%、四季豆14.5%、青菜10.8%、生菜10.2%
；菜价涨跌不超过5%的有7个品种，分别是韭菜、空心菜

、金针菇、红米茜、玉米、蒜头、香菇(其中基本持平的有空心菜
、金针菇、红米茜等)

。
    2、价格(价格指数)变动情况
：5月上旬前5天菜价上涨后5天又回到起始位置，地菜上市数量逐渐增加，中下旬大致维持在高峰值
，15日前菜价缓慢下跌，16至22日期间快速下跌
，23日至月底大致是稳中略有下降
，期间客菜数量也逐渐增至偏大水平。指数5月5日170.0为本月最高
，29日136.9为月内最低

，月末137.1，较上月末下跌14.9%，月平均154.2，较上月平均下跌12.2%，比去年同期平均上涨15.2%。5月份不管是地菜还是客菜数量均在逐渐增加，菜价则是下跌为主，时快时慢，月底菜价下跌趋势未止，6月份菜价继续下行大势已定。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.6.4