说明：本期指2019年5月26日至31日

，上期指2019年5月21日至25日，去年同期指2018年5月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的18.4%

，日均交易数量同比增加5.0%，环比增加2.5%；
    2、综合平均价格3434元/吨，同比下跌10.2%
，环比下跌2.9%；
    3、主要品种有：青菜、包心菜、黄瓜
、番茄、地蒲

、韭菜、生菜、南瓜、芹菜、小茭菜、茭白、香葱
、空心菜、茄子、丝瓜
、胡萝卜、毛豆

、苋菜、玉米、大白菜、土豆、红米茜、松花菜
、大蒜、苣笋、西葫芦
、冬瓜
、油麦菜、莲藕、广东菜心、长豇豆、茼蒿等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.6%，日均交易数量同比增加6.4%，环比增加1.2%
；
    2、综合平均价格4196元/吨
，同比上涨3.0%，环比下跌1.5%；
    3
、数量较大的有：土豆、冬瓜
、番茄、洋葱、早丰、萝卜、黄瓜、大白菜

、玉米
、苣笋、长豇豆、包心菜
、蒜苗、蒜头、毛豆、老姜、胡萝卜及寿光菜、杂菜、杭州菜
、兰州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有白菜
、地蒲、大蒜、包心菜
、豌豆
、西葫芦

、花菜
、芹菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、茎葱
、洋葱
、玉米、韭菜、早丰
、蕃茄
、竹笋等8个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有8个品种
，分别是地蒲-32.4%、老姜-20.1%、豌豆-19.9%
、红米茜-17.5%

、苋菜-16.7%
、早丰-15.2%、南瓜-14.4%、金针菇-11.3%
；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是苣笋41.8%、茎葱24.7%、芸豆19.3%、西葫芦14.4%、地瓜13.3%

、包心菜11.6%、松花菜11.4%
；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是蘑菇、韭菜、花生、蒜苗、萝卜、茄子
、蕃茄
、大蒜、洋葱、香菜
、胡萝卜
、青菜、丝瓜

、芋艿、青椒、冬瓜、土豆、毛豆、玉米
、香菇、白菜

、山药、黄瓜
、秀珍菇
、蒜头、生菜、四季豆
、芹菜

、西兰花、花菜
、小茭菜(其中基本持平的有香菜、胡萝卜、青菜、丝瓜、芋艿、青椒、冬瓜、土豆
、毛豆、玉米、香菇
、白菜、山药、黄瓜、秀珍菇
、蒜头等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌40%，毛豆
、苋菜、红米茜
、玉米、黄瓜、南瓜

、番茄、长豇豆、香葱
、茼蒿
、空心菜
、茭白价格分别下跌26%、23%
、18%、14%、12%、12%、11%、10%、9.5%

、8.4%、7.8%
、6.0%，韭菜、广东菜心、胡萝卜价格小幅下跌

，大蒜、丝瓜价格略跌
，青菜
、茄子
、冬瓜、土豆价格基本持平

，大白菜价格略涨，生菜、小茭菜价格小幅上涨

，西葫芦、包心菜、松花菜、苣笋、莲藕、芹菜、油麦菜价格分别上涨17%、15%
、12%

、9.1%
、5.6%、5.5%、5.3%。
    (2)客菜主导品种
：玉米、早丰
、长豇豆、毛豆价格分别下跌20%、18%
、15%、7.1%，萝卜、洋葱价格小幅下跌，蒜苗

、胡萝卜价格略跌，土豆价格基本持平，蒜头价格略涨，番茄
、大白菜价格小幅上涨
，黄瓜
、苣笋、冬瓜
、包心菜
、老姜价格分别上涨24%、18%
、9.1%、5.6%、5.1%。
    三
、整体菜价表现：本期菜价继续逐日小幅下跌，速度缓缓，其中地菜数量增加2.5%，地蒲价格骤跌，其他品种价格跌多涨少
，与上期相比跌势还在减缓
，综合平均价环比下跌2.9%；客菜数量环比增加1.2%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌1.5%。本期菜价继续下行

，跌幅还在收窄，地菜领跌，客菜转平，期末菜价在继续下行中，后期菜价预计将继续缓慢下跌，供应上可能出现新的变化，价格正酝酿变化。31日价格指数为137.1，较25日下跌2.1%，较去年同期下跌10.0%，后期末菜价指数同比下跌10%强
。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.6.3