说明：本期指2019年6月6日至10日，上期指2019年6月1日至5日，去年同期指2018年6月6日至10日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的21.0%，日均交易数量同比增加2.7%，环比减少6.7%

；
    2
、综合平均价格3021元/吨
，同比下跌15.5%，环比下跌7.0%
；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、番茄、芹菜、地蒲、小茭菜、韭菜、茭白、生菜
、包心菜、玉米、香葱、南瓜、茄子
、空心菜、长豇豆
、丝瓜、红米茜

、黄豆芽
、苋菜、冬瓜、毛豆
、胡萝卜、大蒜
、大白菜、茼蒿
、土豆
、松花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的79.0%，日均交易数量同比减少7.5%，环比减少20.4%
；
    2、综合平均价格4175元/吨，同比下跌0.9%，环比下跌1.3%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、玉米、番茄、洋葱、萝卜、大白菜、红薯
、黄瓜、蒜苗
、老姜、毛豆
、长豇豆
、包心菜、蒜头及寿光菜、兰州菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有花菜
、包心菜
、白菜、地蒲、芹菜、苣笋、大蒜、空心菜、香葱、西葫芦、青菜、茄子、小茭菜、芸豆
、四季豆等15个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、茎葱
、洋葱、毛豆
、韭菜、玉米等6个品种。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有24个品种，分别是花菜-42.7%、苣笋-30.8%、丝瓜-30.1%、芸豆-27.5%、长豇豆-26.1%

、茄子-24.4%、香葱-20.1%、萝卜-20.0%、西葫芦-19.5%、芹菜-18.1%、青菜-16.5%、地蒲-13.0%、玉米-12.7%、空心菜-12.4%、金针菇-12.0%、毛豆-11.4%、苋菜-11.4%
、黄瓜-10.9%、青椒-10.7%、蕃茄-10.6%、老姜-10.5%、小茭菜-10.3%、冬瓜-10.2%、红米茜-10.2%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%
；菜价涨跌不超过5%的有13个品种
，分别是包心菜、芋艿、香菇、蒿菜
、秀珍菇、山药、洋葱、黄豆芽、笋干
、蒜苗、茭白、蒜头、山薯(其中基本持平的有洋葱


、黄豆芽、笋干、蒜苗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：茄子、长豇豆

、丝瓜、玉米、地蒲
、青菜
、苋菜

、大蒜、空心菜、黄瓜
、芹菜
、小茭菜、南瓜
、红米茜
、番茄、毛豆、香葱、韭菜、松花菜、土豆、茼蒿、胡萝卜、冬瓜价格分别下跌29%、23%
、20%、19%
、17%、17%

、13%、13%、12%

、12%

、12%、10%、10%、9.5%、9.0%
、8.4%、7.7%
、7.0%

、6.3%
、5.7%
、5.6%
、5.3%
、5.0%
，广东菜心价格小幅下跌，茭白、黄豆芽、包心菜价格略跌，大白菜价格小幅上涨
，生菜价格上涨6.4%。
    (2)客菜主导品种
：长豇豆
、大白菜

、萝卜、冬瓜、包心菜、毛豆、番茄、早丰、黄瓜
、玉米价格分别下跌28%
、28%
、25%
、17%
、16%

、13%、12%

、11%
、8.7%
、5.8%，土豆价格小幅下跌
，洋葱价格基本持平
，蒜苗、蒜头价格小幅上涨，老姜、红薯价格分别上涨5.6%、5.3%。
    三、整体菜价表现
：本期菜价延续上期末跳水势头继续大幅下落

，期末菜价止跌企稳。其中地菜数量减少6.7%，主要品种价格普跌，综合平均价环比下跌7.0%；客菜数量环比减少20.4%

，主要客菜品种价格随地菜而下挫，走势弱，以跌为主，少有上涨的，综合平均价环比下跌1.3%
。本期最最明显的是数量减少
，但菜价反而是继续跳水
，客菜数量减少很多
，菜价继续弱势
，只在期末开始企稳
，后期菜价预计会略有下跌。10日价格指数为121.2，较5日下跌7.7%，较去年同期下跌16.8%
，后期末菜价指数同比下跌10%上下。
    四
、附表一
、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.6.13