说明：本期指2019年6月11日至15日，上期指2019年6月6日至10日，去年同期指2018年6月11日至15日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的19.7%，日均交易数量同比增加2.7%
，环比增加1.0%
；
    2、综合平均价格2797元/吨，同比下跌5.8%，环比下跌7.4%
；
    3
、主要品种有：青菜、黄瓜
、番茄
、玉米、韭菜、芹菜
、小茭菜、地蒲

、茭白、生菜、茄子
、包心菜
、南瓜
、丝瓜
、空心菜

、香葱、长豇豆、冬瓜、红米茜、胡萝卜、苋菜、毛豆
、黄豆芽
、大蒜、绿豆芽
、油麦菜、鸡毛菜
、土豆、大白菜、广东菜心等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的80.3%
，日均交易数量同比增加2.8%
，环比增加9.6%
；
    2、综合平均价格4292元/吨
，同比上涨15.3%，环比上涨2.8%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、洋葱
、玉米、番茄、大白菜、萝卜、蒜头
、老姜、黄瓜、毛豆、蒜苗、西兰花及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有大蒜
、白菜、芹菜、包心菜
、苣笋
、花菜等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、毛豆、丝瓜、茎葱、玉米、山薯、韭菜、洋葱
、芸豆、香菜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是红米茜-18.9%
、生菜-18.5%
、空心菜-18.2%、四季豆-17.5%、黄瓜-16.0%
、茎葱-15.8%、茄子-15.0%、地蒲-14.3%
、蕃茄-13.2%、早丰-13.1%、玉米-11.4%
、青菜-10.6%、大蒜-10.3%

、毛豆-10.0%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是花菜76.6%、芸豆71.2%、萝卜46.1%、香葱28.5%
、香菜26.9%、金针菇21.4%、苣笋17.2%、山薯16.7%、包心菜12.8%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是蒜苗、洋葱、黄豆芽
、南瓜、芋艿
、芹菜、山药、土豆
、秀珍菇、绿豆芽

、茭白、地瓜、笋干
、香菇、白菜、丝瓜、胡萝卜(其中基本持平的有山药、土豆、秀珍菇、绿豆芽、茭白、地瓜
、笋干、香菇、白菜
、丝瓜、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：茄子、油麦菜、红米茜
、生菜
、空心菜、地蒲、玉米
、黄瓜、大蒜、毛豆、丝瓜
、南瓜

、青菜、冬瓜
、鸡毛菜
、小茭菜、长豇豆、苋菜、土豆、韭菜、胡萝卜价格分别下跌27%、27%、20%、18%、18%
、18%、14%、13%、13%、13%
、12%
、11%、11%

、10%、9.6%、7.5%、7.4%、7.2%、5.9%
、5.7%、5.1%，芹菜、广东菜心
、番茄价格小幅下跌，黄豆芽价格略跌，绿豆芽、茭白价格基本持平，大白菜价格小幅上涨，香葱、包心菜价格分别上涨13%、12%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、番茄、早丰、冬瓜、毛豆
、西兰花、玉米、蒜头价格分别下跌21%、20%
、13%
、12%、8.8%
、8.6%
、7.9%
、5.7%，洋葱
、蒜苗、土豆价格小幅下跌，萝卜价格陡涨47%
，老姜
、大白菜价格分别上涨28%
、24%
。
    三、整体菜价表现：本期菜价延续略有下跌势头，期末维持跌势。其中地菜数量增加1.0%

，主要品种价格继续普跌，综合平均价环比下跌7.4%；客菜数量环比增加9.6%
，萝卜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格仍以跌为主
，少有上涨的，综合平均价环比上涨2.8%。本期地菜数量稳定客菜增加
，菜价维持下跌势头，已经6月中旬，菜市酝酿变局等待突变。15日价格指数为117.5
，较10日下跌3.1%
，较去年同期下跌10.6%，后期末菜价指数可能再次交叉
。
    四、附表一、表二

。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.6.18