说明：本期指2019年2月11日至15日，上期指2019年2月6日至10日
，去年同期指2018年2月11日至15日。
    一

、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的11.5%，日均交易数量同比增加10.0%，环比增加91.5%
；
    2
、综合平均价格4463元/吨，同比下跌21.6%
，环比下跌19.4%
；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜
、包心菜、韭菜
、松花菜、大白菜、香葱
、生菜、苣笋、茼蒿、西兰花、菠菜、莲藕、萝卜

、大蒜、胡萝卜
、苔心菜、小茭菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.5%
，日均交易数量同比增加37.6%
，环比增加110.3%；
    2、综合平均价格4640元/吨，同比下跌43.0%，环比下跌29.0%
；
    3、数量较大的有
：土豆、大白菜
、冬笋
、萝卜、洋葱
、番茄、苣笋
、儿菜
、包心菜
、玉米、竹笋
、老姜、花菜、红薯、蒜苗
、黄瓜、南瓜、冬瓜
、青椒、老南瓜、蒜头及寿光菜、杭州菜、杂菜

、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋
、花菜、松花菜、萝卜、竹笋、尖椒、芹菜
、长豇豆、香菜、早丰、芋艿、洋葱等12个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、地平菇
、板栗
、芸豆、莲藕、蕃茄等6个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是玉米-30.6%
、竹笋-30.1%、尖椒-23.9%、西芹-23.0%、长豇豆-22.2%
、白菜-20.8%、四季豆-19.8%、萝卜-17.6%
、山薯-14.0%、香葱-12.6%
、蘑菇-11.7%、冬笋-10.2%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是地平菇135.8%、儿菜40.0%
、茄子20.3%
、芸豆19.3%、毛豆17.0%、茨菇14.6%、蒜苗12.5%
；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是青椒、松花菜、莲藕、香菇
、早丰
、马兰头、茎葱
、花菜
、菠菜、大蒜


、包心菜、蕃茄、青菜、胡萝卜
、冬瓜、生菜

、棒菜(其中基本持平的有茎葱、花菜、菠菜
、大蒜
、包心菜、蕃茄、青菜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：萝卜价格骤跌34%，胡萝卜、香葱、苣笋、包心菜、茼蒿、西兰花
、南瓜、苔心菜、小茭菜价格分别下跌28%
、12%、11%、9.2%、7.9%
、7.0%、6.9%、6.2%、6.1%，韭菜价格小幅下跌
，莲藕、芹菜价格略跌，松花菜、菠菜、青菜价格基本持平，大白菜价格略涨
，大蒜价格小幅上涨，生菜价格上涨6.7%。
    (2)客菜主导品种

：大白菜、玉米、竹笋价格分别骤跌44%、31%

、30%，萝卜
、红薯、土豆
、老姜、蒜头、冬笋、南瓜
、洋葱、黄瓜、青椒价格分别下跌25%、14%、13%、9.7%、9.1%
、8.4%、8.4%
、7.6%、7.3%、5.2%，苣笋价格小幅下跌
，花菜价格略涨，冬瓜、番茄价格小幅上涨，儿菜价格陡涨51%，蒜苗、老南瓜、包心菜价格分别上涨12%
、7.7%、6.3%。
    三
、整体菜价表现：地菜数量环比大幅增加91.5%

，萝卜价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌19.4%；客菜数量环比大幅增加110.3%，大白菜、玉米、竹笋价格骤跌儿菜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格以跌为主
，客菜综合平均价环比下跌29.0%。本期菜价继续回落，回落幅度远小于预期
，节前菜价没有巨幅上涨相对不太高或是一重要因素，天气也是重要因素，仍然阴雨不断，温度倒没有太大起伏

，数量恢复快过预期，到期末数量已大致回到节前水平
，价格下行变缓
，预计元宵前菜价小幅下跌

。15日价格指数为172.2，较10日下跌5.6%
，较去年同期下跌16.4%
，较去年春节同比下跌8.9%
，后期末菜价指数同比下跌在18%上下。
    四
、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.16