说明
：本期指2019年2月16日至20日，上期指2019年2月11日至15日
，去年同期指2018年2月16日至20日
。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的12.2%，日均交易数量同比增加146.2%
，环比增加20.7%
；
    2
、综合平均价格4311元/吨

，同比下跌36.7%，环比下跌3.4%
；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、韭菜
、包心菜、香葱、茼蒿、松花菜
、苣笋、菠菜
、生菜、大白菜
、西兰花、莲藕、胡萝卜、萝卜

、小茭菜、苔心菜、大蒜、地平菇等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.8%，日均交易数量同比增加250.1%
，环比增加12.1%；
    2、综合平均价格4631元/吨，同比下跌47.3%
，环比下跌0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、洋葱、冬笋
、儿菜、番茄
、萝卜、冬瓜、包心菜、竹笋
、花菜、红薯
、老姜、苣笋、玉米
、青椒、茎葱
、黄瓜、胡萝卜、蒜头及寿光菜、杭州菜
、杂菜

、昆明菜、常州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋
、萝卜
、花菜、芹菜
、松花菜、竹笋、香葱
、蒿菜
、尖椒、胡萝卜、南瓜、广东菜心

、芋艿
、香菜、茄子等15个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有地平菇
、蕃茄
、芸豆、板栗等4个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是玉米-21.6%、菠菜-20.7%
、冬笋-17.4%
、广东菜心-17.2%
、四季豆-17.1%、茎葱-17.0%、芹菜-16.6%
、香葱-15.2%、苣笋-11.5%、蒿菜-11.1%、毛豆-10.9%

、蘑菇-10.8%
；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是西芹31.5%、早丰12.6%、长豇豆12.6%
、松花菜11.4%
、冬瓜10.7%
、洋葱10.1%、蒜头10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是韭菜、莲藕

、小茭菜
、青椒、黄瓜
、金针菇
、苔心菜
、青菜、西兰花、尖椒、老姜、芸豆、茄子
、板栗
、香菇
、大蒜、棒菜
、生菜
、地平菇、蒜苗
、茨菇
、花菜(其中基本持平的有金针菇、苔心菜、青菜、西兰花
、尖椒、老姜、芸豆、茄子
、板栗、香菇、大蒜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况

：
    (1)地菜主要品种
：苣笋
、菠菜
、芹菜、茼蒿
、大白菜
、香葱、莲藕
、韭菜价格分别下跌21%、21%、11%
、11%
、9.5%、9.3%
、5.1%、5.0%，小茭菜
、西兰花
、萝卜、苔心菜价格小幅下跌，胡萝卜、青菜、大蒜价格基本持平
，生菜价格略涨

，包心菜
、松花菜、地平菇价格分别上涨15%、12%、10%。
    (2)客菜主导品种：玉米、胡萝卜、冬笋、茎葱

、萝卜、竹笋
、大白菜、红薯价格分别下跌23%、21%、19%、11%、9.3%、6.5%、6.0%、5.9%，土豆、包心菜价格小幅下跌，黄瓜
、青椒
、老姜价格基本持平，苣笋、番茄、花菜价格小幅上涨
，洋葱、冬瓜、儿菜、蒜头价格分别上涨11%、9.1%、8.0%
、8.0%。
    三

、整体菜价表现：地菜数量环比增加20.7%，主要地菜品种价格跌多涨少
，地菜综合平均价环比下跌3.4%；客菜数量环比增加12.1%，主要客菜品种价格跌多涨少
，客菜综合平均价环比下跌0.2%。本期菜价继续回落，回落速度缓慢，数量已恢复正常，天气仍以阴雨天为主，菜价不高不低
，后期或有变化。20日价格指数为166.9，较15日下跌3.1%
，较去年同期下跌18.0%，后期末菜价指数同比下跌在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.24