说明：本期指2019年2月6日至10日，上期指2019年2月1日至5日，去年同期指2018年2月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.5%，日均交易数量同比减少55.6%
，环比减少30.2%
；
    2
、综合平均价格5536元/吨，同比上涨20.7%

，环比上涨0.2%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、苣笋、茼蒿、香葱
、西兰花、韭菜
、马兰头、松花菜、菠菜、生菜
、大蒜等

。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.5%，日均交易数量同比减少45.3%
，环比减少10.1%；
    2
、综合平均价格6536元/吨
，同比下跌0.5%
，环比下跌15.5%；
    3、数量较大的有
：土豆、冬笋
、竹笋
、苣笋、大白菜、包心菜
、花菜、儿菜、洋葱
、萝卜、黄瓜、青椒、蒜苗、老姜
、山药、蒜头
、番茄及寿光菜
、杭州菜、常州菜、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、花菜
、冬笋
、松花菜
、儿菜
、棒菜等6个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、莲藕、白菜、蘑菇、四季豆、马兰头、板栗

、西芹、韭菜、芸豆、蕃茄、土豆、菠菜等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是松花菜-25.1%
、花菜-24.6%、西芹-24.1%、竹笋-22.8%
、蕃茄-21.6%
、长豇豆-19.6%、冬笋-18.8%、南瓜-14.1%、大蒜-12.9%

、芹菜-12.0%；菜价上涨超过10%的有5个品种
，分别是芋艿41.1%
、萝卜37.0%
、早丰29.2%、小茭菜18.5%、白菜16.9%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是蒿菜
、广东菜心、土豆
、黄瓜、山药、茨菇、蒜头
、芸豆、洋葱

、毛豆
、玉米、莲藕、青菜、胡萝卜、板栗、韭菜
、老姜、茄子、棒菜、蘑菇、生菜、地平菇
、香菇
、荸荠、山薯
、金针菇、蒜苗
、西兰花、冬瓜、四季豆、马兰头
、茎葱(其中基本持平的有洋葱

、毛豆
、玉米、莲藕
、青菜、胡萝卜、板栗、韭菜、老姜
、茄子、棒菜、蘑菇、生菜、地平菇
、香菇、荸荠等)


。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：松花菜价格骤跌30%，芹菜、大蒜
、茼蒿价格分别下跌26%、21%、6.1%
，苣笋价格小幅下跌，生菜价格基本持平，韭菜、西兰花
、青菜价格略涨
，马兰头价格小幅上涨，香葱、菠菜价格分别上涨14%、7.0%

。
    (2)客菜主导品种：花菜

、竹笋

、冬笋
、番茄、苣笋、儿菜、青椒价格分别下跌26%
、22%
、21%、16%
、16%

、11%、7.0%，洋葱、黄瓜
、山药价格小幅下跌，蒜头价格基本持平
，土豆、蒜苗价格小幅上涨
，萝卜
、大白菜价格分别陡涨45%
、32%，包心菜、老姜价格分别上涨16%
、8.4%。
    三

、整体菜价表现：地菜数量环比减少30.2%，主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨0.2%
；客菜数量环比减少10.1%，萝卜、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌15.5%。本期是从年初二开始的，菜价在初一高点后回落
，年前涨的没有往年猛，年后回落势头也相对平缓，但下跌趋势是一定的，元宵前菜价下行；数量上变化类似于往年
，三十锐减、初一最少，而后缓慢增加，一直要到元宵前后才能完全恢复正常
；价格在元宵前一直是下行趋势，元宵后或略有停顿
，趋势依然下行
，波动幅度将小于去年与17年类似。10日价格指数为182.5

，较5日下跌3.6%，较去年同期上涨0.3%，较去年春节同比下跌8.7%，后期末菜价指数同比下跌15%。
    四、附表一

、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.11