行情综述：上周，周谷堆市场各项交易稳定，整体价格稳中有降。交易量方面：水果迅速增长，其它农产品交易平稳
。价格方面
：除肉价上涨外，其它品种相对波动不大
。    蔬菜行情
：上周蔬菜市场日均成交量达4300吨，菜价稳中有跌。其中有4种菜价下跌
。    价格涨跌：下跌的品种有：河北的平包菜（1.20元/50

    本周成交量比去年同期上升5%，价格比去年同期上升37%
。    主要品种为土豆、冬瓜和黄瓜，其中土豆价格同比上升明显。    其他主要品种为西红柿、菜椒
、包菜、苋菜、球葱、青菜、茄子
、韭菜、白菜、玉米
、丝瓜
、长豆、生菜和白萝卜等。    近期闷热
、多雨天气较多，地产叶菜类蔬菜采收不

     目前已是初夏时节，近来苏州阴雨天气较多
，对地产叶菜种植产生影响，造成近期绿叶菜上市量明显减少
，价格上涨幅度较大。上周（5月28日~6月1日）地产菜上市量环比减少9%
，其中青菜（1.84元/公斤）、苋菜（4.4元/公斤）

、空心菜（3.4元/公斤）
、鸡毛菜（2.82元/公斤）、小白菜（1.94元/公斤）的价格，周环比涨幅均达50%以上
。上周叶菜的替代品种大白菜
、

    据本市场（5月28日—6月3日）对26种蔬菜进行监测，上周蔬菜平均批发价格为3.34元/公斤
，环比上涨16%。    与上上周相比
，在市场监测的26个品种中
，有14种蔬菜价格上涨
，6种蔬菜价格下降
，6种蔬菜价格与上上周持平。    具体分析，上周蔬菜价格与上上周（2018年5月21日至2018年5月27日）相比

    供应情况    据市场统计数据显示：本月市场蔬菜日均交易量712.4万公斤，环比下降5.14%
，同比下降3.35%；其中本地蔬菜日均交易量为61.4万公斤，环比下降6.34%
，同比下降3.35%；外地蔬菜日均交易量为651万公斤，环比下降5.54%，同比下降3.68%。    五月份市场运行具体情况如下

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     据公司信息中心对30种蔬菜进行价格监测：上周（2018年5月28日—2018年6月3日）。蔬菜平均批发价格4.75元/公斤，较上上周5.00元/公斤下降了5.00%，蔬菜交易量约48152吨
，较上上周47731吨上升了0.88%。    上周涨幅较大的蔬菜品种：生姜由9.6元/公斤涨至11元/公斤
，涨幅为14.58%
。莴笋由4.