上周（08.27~08.31）天气持续晴好，苏州南环桥市场各项农副产品交易持续兴旺。交易量方面
，蔬菜交易增长明显
，水产品供销两旺
，鸡蛋交易稳中有升，猪肉交易平稳

；价格方面：蔬菜价格有涨有落

，水产品、鸡蛋
、猪肉价格稳中有跌
。
    上周市场蔬菜交易量稳步上扬，蔬菜日到货量2900吨左右

，整体价格有涨有落。目前市场内绿叶菜的上市量逐渐在增加，但部分叶菜的价格是上涨的，比如空心菜、小白菜
、芹菜、生菜等，周环比涨幅分别是13%、14%、15%、26%
。中秋临近
，节日前后受市民喜爱的芋艿（3.9元/公斤）、山芋（2.3元/公斤）又成为热销商品

，销量见涨。上周食用菌类价格上扬，金针菇（5.2元/公斤）

、蘑菇（8.0元/公斤）
、香菇（8.0元/公斤）、地平菇（5.0元/公斤）
，周环比分别上涨了2%
、3%、4%、6%。随着开学季的到来
，市场内白菜

、萝卜、青椒
、包菜等蔬菜的需求量开始增加，价格也呈上扬走势，周环比有5%~16%的涨幅。后期随着秋菜大量上市，预计后期蔬菜的上市量会增加
，价格有下行的空间。
    上周水产区供销两旺，虾类的上市量小幅增加，价格有所回落

，基围虾（41.1元/公斤）、草虾（40.3元/公斤）环比分别下跌3%、5%。目前水产区小龙虾上市量逐渐减少，批发价在76元/公斤，与上上周价格环比基本持平，但较月初比上涨了9%。河蟹的日上市量仍然不多
，价格也比较平稳
。预计后期随着中秋节临近
，河蟹的上市量会有所大增
。
    上周鸡蛋价格稳中有跌，目前批发价为10.6元/公斤
，每公斤较上上周下跌了0.2元

。进入8月后

，受蛋鸡产蛋量下降、以及月饼厂家中秋备货等因素影响，鸡蛋价格持续攀升。近日，随着高温天气的缓解，蛋鸡产蛋量有所提高，市场供给增加，鸡蛋批发价格出现小幅回落。
    上周猪肉批发价每公斤18.8元，价格比上上周下跌3%，猪肉销量整体平稳。预计，后期中秋
、国庆节日等临近，猪肉需求有可能进一步增加
，猪肉价格仍将保持高位运行
。苏州南环桥市场　张晓婷