说明：本期指2022年8月21日至25日
，上期指2022年8月16日至20日，去年同期指2021年8月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-7.3	4.7
2	日均交易金额	-0.4	6.1
3	简单平均价格5970元/吨	15.9	2.4
4	综合平均价格5231元/吨	7.4	1.3
5	平均价格指数166.6	11.6	4.7

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的7.9%，日均交易数量同比减少25.1%，环比减少1.8%
；
    2、综合平均价格5153元/吨
，同比上涨8.0%
，环比上涨7.4%
；
    3、主要品种有：青菜、冬瓜、韭菜、丝瓜
、小茭菜、莲藕
、地蒲、黄豆芽、香葱
、本地茄子、绿豆芽、苦瓜、番茄、空心菜
、茭白、芹菜、胡萝卜
、玉米
、红米茜
、南瓜等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的92.1%，日均交易数量同比减少5.3%
，环比增加5.3%
；
    2、综合平均价格5237元/吨，同比上涨7.3%
，环比上涨0.7%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜
、尖椒、萝卜、洋葱
、冬瓜
、黄瓜、蒜头、老南瓜
、长豇豆、蒜苗
、老姜
、红薯
、胡萝卜
、芋艿、毛豆、茄子及兰州菜、杂菜、昆明菜、寿光菜

、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜
、空心菜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、黄瓜、茎葱
、西葫芦
、香葱、山药、冬瓜、青菜、苦瓜、大蒜
、芋艿
、地瓜
、鸡毛菜
、尖椒、南瓜
、山薯、毛豆等17个品种

。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是苦瓜33.9%、青菜33.4%、地蒲25.5%
、四季豆21.1%
、芋艿15.8%
、南瓜14.8%、青椒14.6%、茄子14.1%、花菜13.8%
；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是地瓜、茭白、西葫芦、香菜
、芹菜
、冬瓜、早丰、山薯
、洋葱、玉米
、胡萝卜、香菇

、百合、黄豆芽、大蒜、鸡毛菜、秀珍菇、莲藕、土豆
、花生、金针菇、香葱、绿豆芽、毛豆、包心菜、韭菜、蒜头
、老姜、山药
、小茭菜、蕃茄、蒜苗(其中基本持平的有山薯
、洋葱、玉米
、胡萝卜、香菇、百合
、黄豆芽
、大蒜、鸡毛菜、秀珍菇、莲藕、土豆
、花生
、金针菇、香葱、绿豆芽

、毛豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：玉米价格小幅下跌

，胡萝卜、茭白、黄豆芽
、本地茄子、莲藕价格基本持平，番茄

、绿豆芽价格略涨，韭菜、小茭菜、冬瓜

、芹菜价格小幅上涨


，苦瓜
、青菜价格分别陡涨35%

、33%，地蒲
、丝瓜
、香葱
、红米茜
、空心菜
、南瓜价格分别上涨26%、9.8%、8.8%、8.3%
、7.1%
、7.0%
。
    (2)客菜主导品种
：冬瓜价格下跌6.2%，毛豆
、胡萝卜价格小幅下跌
，红薯

、洋葱价格略跌
，萝卜价格略涨，长豇豆、蒜头、老姜
、土豆、蒜苗、番茄价格小幅上涨，茄子
、大白菜、芋艿、老南瓜、黄瓜、尖椒价格分别上涨15%、13%
、13%、12%、9.7%、6.7%

。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少1.8%，苦瓜、青菜价格陡涨
，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨7.4%
；客菜数量环比增加5.3%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.7%

；8月份第五期，地菜量少价格上涨，客菜增加价格小涨
，菜价上涨后略显疲态，后期菜价或平或略跌
。25日价格指数166.8，较20日上涨1.8%，较去年同期上涨12.1%，预计后期末菜价指数同比上涨仍在10-15%间。
    四、附表一
、表二。
    表一

：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江等	10.9	40	2.95	2.86	3.80	2.20	3.00
番茄	辽宁黑龙江山东等	7.4	-26	3.64	3.48	5.00	2.20	3.70
大白菜	河北	3.4	-8.3	2.04	1.81	4.34	1.60	2.05
尖椒	湖北内蒙等	3.1	14	9.77	9.16	12.00	7.60	9.80
萝卜	山东河北等	2.8	53	1.53	1.50	2.00	1.20	1.45
洋葱	山东湖北广西	2.7	3.4	2.10	2.12	2.40	1.70	2.05
冬瓜	广西江苏河南等	2.6	21	1.82	1.94	2.20	1.31	1.80
黄瓜	山东等	2.4	-0.1	8.10	7.39	10.00	5.74	8.10
兰州菜		14.2	31	5.84	5.84
杂菜		6.3	0.4	5.69	5.76
昆明菜		6.2	-5.4	6.97	6.97
寿光菜		3.0	-7.0	7.18	7.18
杭州菜		2.9	-16	5.84	5.84

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.76	4.62	3.0	7.48	-36.4
2	空心菜	4.53	4.23	7.1	6.51	-30.4
3	蒜头	5.40	5.26	2.7	7.26	-25.6
4	苋菜	5.26	－	－	6.66	-21.0
5	蕃茄	3.42	3.30	3.6	4.21	-18.8
6	玉米	2.95	2.99	-1.3	3.59	-17.8
7	花菜	3.62	3.18	13.8	4.28	-15.4
8	蘑菇	12.72	13.60	-6.5	14.58	-12.8
9	地蒲	3.25	2.59	25.5	3.72	-12.6
10	西兰花	6.28	5.80	8.3	7.12	-11.8
11	洋葱	2.10	2.13	-1.4	2.37	-11.4
12	香菇	13.42	13.56	-1.0	15.02	-10.7
13	莲藕	5.52	5.50	0.4	6.05	-8.8
14	包心菜	1.92	1.88	2.1	2.10	-8.6
15	芹菜	9.68	10.00	-3.2	10.53	-8.1
16	红米茜	5.36	4.93	8.7	5.69	-5.8
17	萝卜	1.49	1.57	-5.1	1.58	-5.7
18	绿豆芽	2.25	2.21	1.8	2.25	－
19	小茭菜	5.27	5.09	3.5	5.18	1.7
20	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.12	3.8
21	长豇豆	6.36	7.00	-9.1	6.11	4.1
22	芸豆	9.80	9.16	7.0	9.28	5.6
23	白菜	2.81	2.57	9.3	2.60	8.1
24	丝瓜	6.84	6.25	9.4	6.22	10.0
25	蒜苗	8.16	7.82	4.3	7.42	10.0
26	四季豆	7.12	5.88	21.1	6.44	10.6
27	青椒	7.16	6.25	14.6	6.44	11.2
28	早丰	4.50	4.60	-2.2	4.04	11.4
29	韭菜	5.51	5.38	2.4	4.80	14.8
30	胡萝卜	2.67	2.70	-1.1	2.25	18.7
31	秀珍菇	15.42	15.38	0.3	12.92	19.3
32	茄子	7.30	6.40	14.1	6.10	19.7
33	土豆	2.80	2.79	0.4	2.31	21.2
34	金针菇	6.96	6.88	1.2	5.52	26.1
35	茭白	8.28	8.71	-4.9	6.44	28.6
36	花生	6.04	5.98	1.0	4.68	29.1
37	毛豆	6.54	6.42	1.9	4.91	33.2
38	山薯	3.40	3.46	-1.7	2.51	35.5
39	南瓜	2.87	2.50	14.8	2.11	36.0
40	尖椒	9.82	9.14	7.4	7.06	39.1
41	鸡毛菜	9.23	9.20	0.3	6.49	42.2
42	地瓜	2.74	2.88	-4.9	1.88	45.7
43	芋艿	6.30	5.44	15.8	4.24	48.6
44	大蒜	6.74	6.72	0.3	4.52	49.1
45	苦瓜	7.54	5.63	33.9	4.91	53.6
46	青菜	5.19	3.89	33.4	3.35	54.9
47	冬瓜	1.67	1.71	-2.3	1.07	56.1
48	山药	9.48	9.16	3.5	5.90	60.7
49	香葱	8.38	8.28	1.2	4.92	70.3
50	西葫芦	4.89	5.12	-4.5	2.40	103.8
51	茎葱	6.92	6.52	6.1	3.36	106.0
52	黄瓜	7.85	7.41	5.9	3.70	112.2
53	香菜	22.60	23.62	-4.3	9.30	143.0
54	百合	14.96	15.00	-0.3	－	－
55	佛手瓜	3.82	4.06	-5.9	－	－
价格指数		166.6	159.1	4.7	149.3	11.6
简单平均价		5.97	5.83	2.4	5.15	15.9
综合平均价		5.231	5.165	1.3	4.869	7.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.8.26