说明
：本期指2022年2月16日至20日，上期指2022年2月11日至15日，去年同期指2021年2月16日至20日
。
    一、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	6.1	-3.2
2	日均交易金额	-3.1	-3.3
3	简单平均价格7010元/吨	12.5	0.4
4	综合平均价格4979元/吨	-8.7	-0.2
5	平均价格指数167.8	-19.7	-2.0

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的12.9%，日均交易数量同比增加7.3%，环比减少6.1%
；
    2、综合平均价格4685元/吨，同比上涨3.9%
，环比上涨4.3%
；
    3
、主要品种有
：青菜、芹菜
、儿菜
、小茭菜、大白菜
、包心菜、苔心菜、松花菜、莲藕
、菠菜、花菜、西兰花、韭菜、生菜
、萝卜、绿豆芽
、黄豆芽、胡萝卜、茼蒿、香葱、土豆、番茄、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.1%，日均交易数量同比增加5.9%
，环比减少2.7%
；
    2
、综合平均价格5023元/吨，同比下跌10.1%，环比下跌0.8%
；
    3、数量较大的有
：土豆、洋葱
、大白菜
、番茄、红薯
、萝卜、冬瓜、玉米、苣笋、儿菜、冬笋
、竹笋、包心菜、地瓜
、老姜、蒜头、花菜、胡萝卜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜
、洋葱
、芋艿、老姜、青椒、香葱、茎葱、茄子、板栗
、莲藕等10个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、芹菜、蒿菜

、韭菜
、苣笋
、地平菇、香菜、蕃茄、生菜
、菠菜
、玉米
、大蒜、冬笋等13个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是莲藕-26.8%、毛豆-18.9%、芋艿-15.3%
、黄瓜-14.5%
、香葱-13.2%、苔心菜-11.3%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是生菜33.4%
、蒿菜20.5%、竹笋16.7%、青菜15.9%、苣笋14.7%
、冬笋13.9%、四季豆13.1%、花菜12.8%
、地平菇12.5%、小茭菜11.8%、大蒜11.8%、芹菜10.9%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种
，分别是萝卜、长豇豆、蕃茄、香菜、包心菜、茨菇、黄豆芽、蒜头、板栗、绿豆芽、笋干
、香菇
、玉米、洋葱、山药、蒜苗、西兰花、蘑菇、土豆、南瓜、山薯、地瓜、茎葱(其中基本持平的有包心菜、茨菇、黄豆芽、蒜头、板栗
、绿豆芽
、笋干、香菇、玉米、洋葱、山药、蒜苗、西兰花、蘑菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：莲藕、苔心菜、香葱、包心菜
、菠菜价格分别下跌27%、11%、10%、9.0%、6.6%
，大白菜、胡萝卜、西兰花

、番茄价格小幅下跌
，黄豆芽
、绿豆芽价格基本持平，萝卜价格小幅上涨
，生菜价格陡涨34%，芹菜、茼蒿
、青菜、南瓜、小茭菜、花菜、儿菜、韭菜、土豆
、松花菜价格分别上涨25%、20%
、16%、9.3%、8.8%
、8.1%
、7.0%、6.6%、5.6%、5.5%
。
    (2)客菜主导品种：萝卜
、大白菜、胡萝卜、冬瓜、老姜价格分别下跌15%、7.5%
、7.0%、7.0%、6.8%，番茄价格小幅下跌
，蒜头、洋葱、玉米价格基本持平，土豆
、地瓜、红薯价格小幅上涨，苣笋、竹笋、冬笋
、花菜、儿菜、包心菜价格分别上涨18%、16%、14%
、14%、6.4%
、5.0%
。
    三
、整体菜价表现

：本期地菜数量环比减少6.1%
，生菜价格陡涨
，其他主要地菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比上涨4.3%
；客菜数量环比减少2.7%
，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.8%；2月第四期
，本期交易数量略有减少，菜价下行势头渐止，期末菜价大致走平
，后期数量可能小增价格大概率反抽。20日价格指数167.9
，较15日下跌0.4%，较去年同期下跌13.8%

，预计后期末菜价指数同比大致持平
。
    四、附表一、表二。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	21.3	12	2.58	2.53	5.81	1.60	2.60
洋葱	山东云南	3.4	14	1.84	1.83	2.10	1.60	1.85
大白菜	江苏浙江安徽等	3.2	54	1.37	1.48	1.78	1.20	1.35
番茄	辽宁浙江山东等	3.2	16	7.64	7.92	10.40	5.00	7.50
红薯	安徽云南广东等	2.9	27	3.17	3.04	3.80	2.50	3.15
萝卜	浙江四川山东等	2.7	-34	1.16	1.36	2.40	1.00	1.10
冬瓜	广东广西山东	2.3	-16	1.90	2.04	2.20	1.60	1.95
玉米	广东福建山东等	2.1	15	5.61	5.56	6.40	4.60	5.80
寿光菜		8.0	-5.1	7.18	7.18
杭州菜		3.7	-7.3	5.84	5.84
昆明菜		3.1	-19	6.97	6.97
杂菜		2.0	23	5.51	5.68

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.89	2.06	-8.3	5.26	-64.1
2	洋葱	1.83	1.82	0.5	3.80	-51.8
3	芋艿	3.15	3.72	-15.3	6.47	-51.3
4	老姜	4.26	4.54	-6.2	8.30	-48.7
5	青椒	5.62	6.12	-8.2	10.22	-45.0
6	香葱	5.48	6.31	-13.2	9.62	-43.0
7	茎葱	5.14	4.92	4.5	8.94	-42.5
8	茄子	6.70	7.14	-6.2	11.28	-40.6
9	板栗	9.50	9.50	－	14.08	-32.5
10	莲藕	5.59	7.64	-26.8	8.25	-32.2
11	包心菜	1.74	1.77	-1.7	2.48	-29.8
12	萝卜	1.57	1.64	-4.3	2.20	-28.6
13	四季豆	13.60	12.02	13.1	19.04	-28.6
14	儿菜	2.28	2.15	6.0	3.12	-26.9
15	白菜	1.46	1.55	-5.8	1.96	-25.5
16	苔心菜	3.23	3.64	-11.3	4.24	-23.8
17	秀珍菇	8.78	9.42	-6.8	11.52	-23.8
18	尖椒	8.24	8.76	-5.9	10.66	-22.7
19	广东菜心	5.02	－	－	6.33	-20.7
20	蒜苗	8.56	8.46	1.2	10.32	-17.1
21	长豇豆	11.02	11.48	-4.0	12.80	-13.9
22	青菜	1.75	1.51	15.9	1.99	-12.1
23	金针菇	6.27	6.62	-5.3	7.08	-11.4
24	小茭菜	2.74	2.45	11.8	3.09	-11.3
25	胡萝卜	3.37	3.55	-5.1	3.79	-11.1
26	西葫芦	3.26	3.06	6.5	3.64	-10.4
27	山薯	3.17	3.04	4.3	3.48	-8.9
28	地瓜	2.32	2.22	4.5	2.40	-3.3
29	地蒲	3.22	2.94	9.5	3.32	-3.0
30	西兰花	5.38	5.31	1.3	5.53	-2.7
31	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
32	毛豆	9.90	12.20	-18.9	9.82	0.8
33	黄豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.11	1.4
34	早丰	5.06	5.46	-7.3	4.98	1.6
35	黄瓜	5.08	5.94	-14.5	4.96	2.4
36	花菜	3.69	3.27	12.8	3.59	2.8
37	土豆	3.53	3.46	2.0	3.29	7.3
38	香菇	15.42	15.40	0.1	14.28	8.0
39	蒜头	7.54	7.58	-0.5	6.80	10.9
40	山药	6.56	6.52	0.6	5.80	13.1
41	松花菜	4.57	4.31	6.0	4.03	13.4
42	南瓜	7.07	6.80	4.0	6.18	14.4
43	芸豆	15.20	14.42	5.4	13.28	14.5
44	蘑菇	14.08	13.86	1.6	11.62	21.2
45	冬笋	20.12	17.66	13.9	15.10	33.2
46	大蒜	6.24	5.58	11.8	4.23	47.5
47	玉米	5.52	5.50	0.4	3.58	54.2
48	菠菜	6.77	7.27	-6.9	4.25	59.3
49	生菜	5.63	4.22	33.4	3.47	62.2
50	蕃茄	7.47	7.65	-2.4	4.53	64.9
51	香菜	11.20	11.46	-2.3	6.55	71.0
52	地平菇	8.75	7.78	12.5	5.04	73.6
53	苣笋	5.23	4.56	14.7	2.92	79.1
54	韭菜	9.28	8.68	6.9	5.12	81.3
55	蒿菜	8.51	7.06	20.5	4.63	83.8
56	芹菜	7.52	6.78	10.9	3.38	122.5
57	竹笋	19.60	16.80	16.7	7.92	147.5
58	茨菇	6.90	6.96	-0.9	－	－
59	笋干	71.00	71.00	－	－	－
价格指数		167.8	171.2	-2.0	209.0	-19.7
简单平均价		7.01	6.98	0.4	6.23	12.5
综合平均价		4.979	4.987	-0.2	5.452	-8.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.2.21