说明：本期指2022年2月11日至15日，上期指2022年2月6日至10日，去年同期指2021年2月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	121.8	19.7
2	日均交易金额	42.7	9.8
3	简单平均价格6980元/吨	-16.6	-8.0
4	综合平均价格4987元/吨	-35.7	-8.3
5	平均价格指数171.2	-29.7	-7.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.3%，日均交易数量同比增加126.8%，环比增加22.0%
；
    2、综合平均价格4494元/吨，同比下跌36.7%，环比下跌3.8%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、小茭菜、儿菜
、大白菜、松花菜、包心菜
、生菜
、韭菜、茼蒿、菠菜、萝卜
、莲藕
、苔心菜、西兰花、绿豆芽、花菜、胡萝卜、黄豆芽、香葱、地平菇、番茄、南瓜等

。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.7%，日均交易数量同比增加121.1%
，环比增加19.3%；
    2、综合平均价格5062元/吨，同比下跌35.5%，环比下跌8.8%
；
    3
、数量较大的有：土豆、萝卜、洋葱、冬瓜
、番茄、红薯
、苣笋、大白菜、儿菜、冬笋、玉米、蒜头
、竹笋、老姜
、花菜
、南瓜
、胡萝卜
、包心菜、地瓜、黄瓜、山药、青椒及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等
，详见“表一”

。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、青菜
、早丰
、茎葱
、青椒、洋葱、小茭菜、茄子、包心菜、儿菜、香葱、地蒲
、老姜、苔心菜
、尖椒
、芋艿、白菜、萝卜、西葫芦、秀珍菇、四季豆
、板栗
、莲藕等23个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、地平菇、苣笋等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有17个品种，分别是竹笋-29.4%
、秀珍菇-28.2%
、莲藕-26.3%
、芸豆-20.7%
、苔心菜-19.1%、青椒-17.5%、苣笋-17.4%、西葫芦-16.4%、白菜-16.2%
、茎葱-15.8%

、早丰-13.9%、菠菜-12.2%、冬瓜-12.0%


、包心菜-11.9%
、黄瓜-11.9%、尖椒-11.2%、金针菇-10.3%

；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是松花菜26.0%、花菜22.5%、玉米11.3%
；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是土豆、芹菜、青菜、香菜、蘑菇、老姜、蒜苗、山药、萝卜、茄子、地瓜、蒜头
、香菇
、洋葱、香葱
、板栗、绿豆芽、笋干、西兰花

、茨菇、黄豆芽、儿菜、四季豆
、芋艿
、南瓜
、山薯(其中基本持平的有茄子
、地瓜
、蒜头、香菇、洋葱
、香葱
、板栗、绿豆芽、笋干
、西兰花、茨菇、黄豆芽、儿菜、四季豆
、芋艿等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：莲藕价格骤跌32%
，苔心菜、香葱、菠菜、大白菜、萝卜、包心菜
、地平菇、西兰花、胡萝卜、韭菜
、茼蒿价格分别下跌20%
、13%、12%、11%、9.1%、8.3%、8.2%、7.9%、7.5%
、7.0%
、6.9%
，青菜价格小幅下跌，芹菜价格略跌
，儿菜、绿豆芽价格基本持平，黄豆芽
、番茄、南瓜价格小幅上涨

，花菜价格陡涨31%
，松花菜
、小茭菜

、生菜价格分别上涨25%

、9.9%
、8.1%。
    (2)客菜主导品种
：竹笋价格骤跌30%，苣笋、大白菜、冬笋
、冬瓜

、番茄、包心菜
、青椒
、萝卜价格分别下跌22%、21%、11%

、8.7%
、8.4%、8.2%、7.8%、5.4%，老姜
、黄瓜

、山药
、土豆、蒜头
、地瓜价格小幅下跌，洋葱价格略跌
，儿菜价格基本持平，南瓜价格略涨，胡萝卜
、红薯价格小幅上涨，玉米
、花菜价格分别上涨9.7%、7.4%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加22.0%，莲藕价格骤跌花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以跌为主

，综合平均价环比下跌3.8%
；客菜数量环比增加19.3%
，竹笋价格继续骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌8.8%；2月第三期，期末正好是元宵
，菜市大致恢复常态
，后期数量变化不大，菜价可能惯性下跌后企稳

。15日价格指数168.5，较10日下跌6.4%，较去年同期下跌29.4%(以农历春节为基准同比下跌1.1%)，预计后期末菜价指数同比下跌15-20%。
    四
、附表一、表二
。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	18.5	30	2.53	2.61	5.74	1.50	2.50
萝卜	山东浙江四川等	3.9	36	1.36	1.44	2.24	1.20	1.30
洋葱	山东	2.9	-20	1.83	1.84	2.00	1.60	1.85
冬瓜	广东海南浙江	2.7	68	2.04	2.24	2.40	1.70	1.85
番茄	山东福建浙江等	2.6	27	7.92	8.64	11.00	5.00	8.10
红薯	广东云南安徽等	2.2	-31	3.04	2.92	3.60	2.40	3.10
苣笋	浙江江苏安徽等	2.0	-22	3.87	4.95	8.35	3.00	3.70
大白菜	浙江江苏山东	2.0	-19	1.48	1.88	1.87	1.30	1.45
儿菜	四川等	2.0	50	1.82	1.82	3.09	1.50	1.90
寿光菜		8.1	37	7.18	7.18
杭州菜		3.9	7.6	5.84	5.84
昆明菜		3.7	113	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	2.06	2.34	-12.0	6.56	-68.6
2	青菜	1.51	1.57	-3.8	4.43	-65.9
3	早丰	5.46	6.34	-13.9	13.22	-58.7
4	茎葱	4.92	5.84	-15.8	11.70	-57.9
5	青椒	6.12	7.42	-17.5	13.88	-55.9
6	洋葱	1.82	1.84	-1.1	4.11	-55.7
7	小茭菜	2.45	2.24	9.4	5.38	-54.5
8	茄子	7.14	7.28	-1.9	14.97	-52.3
9	包心菜	1.77	2.01	-11.9	3.70	-52.2
10	儿菜	2.15	2.12	1.4	4.47	-51.9
11	香葱	6.31	6.36	-0.8	12.25	-48.5
12	地蒲	2.94	3.26	-9.8	5.51	-46.6
13	老姜	4.54	4.70	-3.4	8.46	-46.3
14	苔心菜	3.64	4.50	-19.1	6.74	-46.0
15	尖椒	8.76	9.86	-11.2	15.52	-43.6
16	芋艿	3.72	3.65	1.9	6.53	-43.0
17	白菜	1.55	1.85	-16.2	2.51	-38.2
18	萝卜	1.64	1.68	-2.4	2.58	-36.4
19	西葫芦	3.06	3.66	-16.4	4.78	-36.0
20	秀珍菇	9.42	13.12	-28.2	14.30	-34.1
21	四季豆	12.02	11.80	1.9	18.00	-33.2
22	板栗	9.50	9.50	－	14.20	-33.1
23	莲藕	7.64	10.37	-26.3	11.36	-32.7
24	蒿菜	7.06	7.58	-6.9	10.05	-29.8
25	菠菜	7.27	8.28	-12.2	10.23	-28.9
26	长豇豆	11.48	12.20	-5.9	15.82	-27.4
27	竹笋	16.80	23.80	-29.4	23.00	-27.0
28	黄瓜	5.94	6.74	-11.9	7.62	-22.0
29	芸豆	14.42	18.18	-20.7	18.12	-20.4
30	山薯	3.04	2.92	4.1	3.76	-19.1
31	西兰花	5.31	5.31	－	6.47	-17.9
32	大蒜	5.58	5.90	-5.4	6.72	-17.0
33	生菜	4.22	3.88	8.8	5.05	-16.4
34	冬笋	17.66	19.28	-8.4	20.08	-12.1
35	花菜	3.27	2.67	22.5	3.65	-10.4
36	芹菜	6.78	7.08	-4.2	7.50	-9.6
37	胡萝卜	3.55	3.76	-5.6	3.89	-8.7
38	松花菜	4.31	3.42	26.0	4.69	-8.1
39	地瓜	2.22	2.26	-1.8	2.40	-7.5
40	南瓜	6.80	6.55	3.8	7.30	-6.8
41	蒜苗	8.46	8.74	-3.2	8.92	-5.2
42	茨菇	6.96	6.90	0.9	7.02	-0.9
43	香菜	11.46	11.91	-3.8	11.31	1.3
44	香菇	15.40	15.58	-1.2	14.28	7.8
45	毛豆	12.20	13.26	-8.0	11.25	8.4
46	金针菇	6.62	7.38	-10.3	6.09	8.7
47	蒜头	7.58	7.70	-1.6	6.92	9.5
48	山药	6.52	6.72	-3.0	5.94	9.8
49	土豆	3.46	3.64	-4.9	2.98	16.1
50	蘑菇	13.86	14.38	-3.6	11.84	17.1
51	韭菜	8.68	9.35	-7.2	7.25	19.7
52	玉米	5.50	4.94	11.3	4.40	25.0
53	苣笋	4.56	5.52	-17.4	3.21	42.1
54	地平菇	7.78	8.38	-7.2	5.27	47.6
55	蕃茄	7.65	8.14	-6.0	5.07	50.9
56	黄豆芽	2.15	2.13	0.9	－	－
57	绿豆芽	2.20	2.20	－	－	－
58	笋干	71.00	71.00	－	－	－
价格指数		171.2	184.1	-7.0	243.4	-29.7
简单平均价		6.98	7.59	-8.0	8.37	-16.6
综合平均价		4.987	5.437	-8.3	7.753	-35.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.2.17