说明：本期指2022年1月11日至15日
，上期指2022年1月6日至10日
，去年同期指2021年1月11日至15日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-16.7	-1.2
2	日均交易金额	-27.1	-3.6
3	简单平均价格6250元/吨	-9.9	-4.6
4	综合平均价格4839元/吨	-12.5	-2.4
5	平均价格指数154.4	-27.3	-4.5

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的15.7%，日均交易数量同比减少5.1%，环比减少6.1%
；
    2、综合平均价格3531元/吨，同比下跌37.2%

，环比下跌3.3%；
    3
、主要品种有
：青菜
、芹菜
、小茭菜、松花菜

、儿菜、大白菜
、包心菜
、莲藕、萝卜
、韭菜
、菠菜、茼蒿、苣笋、生菜
、地平菇、西兰花、黄豆芽
、绿豆芽
、香葱、胡萝卜
、花菜
、本地茄子

、苔心菜、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.3%
，日均交易数量同比减少18.5%


，环比减少0.2%；
    2、综合平均价格5081元/吨，同比下跌7.9%

，环比下跌2.6%；
    3、数量较大的有：土豆
、萝卜、洋葱
、冬笋、红薯

、冬瓜、儿菜

、玉米、番茄、苣笋、大白菜
、地瓜、胡萝卜、蒜头、老姜、黄瓜、青椒、茎葱及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香葱
、松花菜、花菜
、苔心菜
、青菜、小茭菜、冬瓜、早丰
、老姜、茎葱、包心菜、尖椒、萝卜、玉米、香菜、地蒲、蒿菜、芹菜、生菜、儿菜、茄子、菠菜、洋葱、西兰花

、地平菇、大蒜、板栗
、青椒等28个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、毛豆
、冬笋
、黄瓜
、芸豆等5个品种
。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有9个品种
，分别是松花菜-27.6%
、花菜-25.1%、西兰花-23.0%
、四季豆-19.4%
、老姜-19.1%

、秀珍菇-17.6%、香菜-14.2%
、地瓜-10.5%
、香葱-10.5%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是南瓜48.1%、蒿菜14.3%
、地平菇14.0%、尖椒12.8%
；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是菠菜
、韭菜、竹笋、山薯
、蒜头
、黄芽菜、胡萝卜、毛豆
、山药
、玉米
、莲藕
、绿豆芽、笋干、苔心菜、黄豆芽、蒜苗
、蘑菇

、板栗、青菜、香菇、蕃茄
、苣笋、生菜、白菜、金针菇、芹菜、小茭菜、茨菇、大蒜、青椒(其中基本持平的有毛豆、山药、玉米
、莲藕
、绿豆芽、笋干、苔心菜、黄豆芽、蒜苗、蘑菇、板栗、青菜
、香菇、蕃茄、苣笋
、生菜、白菜、金针菇、芹菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、花菜、西兰花
、包心菜、本地茄子、儿菜、大白菜
、萝卜、黄芽菜价格分别下跌26%、19%、10%、8.3%
、7.4%、6.3%
、6.3%
、5.9%、5.0%
，香葱、韭菜
、菠菜、芹菜、胡萝卜价格小幅下跌
，莲藕

、绿豆芽价格略跌
，黄豆芽、青菜、苔心菜价格基本持平，生菜价格略涨，小茭菜、苣笋价格小幅上涨，茼蒿
、地平菇分别上涨14.2%、12.2%
。
    (2)客菜主导品种
：老姜
、儿菜、萝卜、地瓜、冬瓜
、茎葱、冬笋价格分别下跌21%、12%、11%

、10%、9.7%、7.9%
、6.2%
，苣笋、红薯、蒜头
、玉米价格小幅下跌，胡萝卜
、土豆、番茄价格基本持平，青椒价格小幅上涨，大白菜、黄瓜、洋葱价格分别上涨7.8%、7.0%、6.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.1%，主要地菜品种以跌为主
，综合平均价环比下跌3.3%；客菜数量环比减少0.2%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌2.6%；22年1月第三期，地菜减少客菜量平，菜价仍在下行中，下跌幅度略有减缓，后期菜价小跌。15日价格指数152.8，较10日下跌3.2%，较去年同期下跌29.4%，预计后期末菜价指数同比下跌35%上下。
    四、附表一
、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格

，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东	15.9	-6.7	2.56	2.58	5.09	1.50	2.60
萝卜	浙江山东福建等	4.0	-20	1.05	1.18	2.19	0.80	1.00
洋葱	山东	3.6	193	1.90	1.79	2.20	1.70	1.95
冬笋	福建等	3.1	6.8	19.48	20.76	24.80	14.40	19.20
红薯	广东安徽山东等	2.9	-1.0	2.96	3.07	3.80	2.20	3.00
冬瓜	广东江苏山东	2.5	-1.1	2.17	2.40	2.60	1.80	2.00
儿菜	四川等	2.3	-11	1.92	2.19	2.91	1.60	1.80
玉米	广东福建浙江等	2.1	-3.5	3.05	3.12	3.60	2.60	2.90
番茄	山东福建四川等	2.1	-30	8.52	8.47	12.00	5.20	8.70
苣笋	浙江山东安徽	2.1	4.3	2.97	3.09	5.68	2.20	3.00
寿光菜		6.5	2.2	7.18	7.18
杭州菜		3.8	16	5.84	5.84
杂菜		3.1	44	5.08	5.17
昆明菜		3.0	-29	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	3.32	3.71	-10.5	15.56	-78.7
2	松花菜	2.18	3.01	-27.6	9.41	-76.8
3	花菜	2.06	2.75	-25.1	8.73	-76.4
4	苔心菜	2.01	2.03	-1.0	8.20	-75.5
5	青菜	1.38	1.38	－	5.01	-72.5
6	小茭菜	1.49	1.46	2.1	4.93	-69.8
7	冬瓜	2.20	2.38	-7.6	5.39	-59.2
8	早丰	5.08	5.52	-8.0	12.22	-58.4
9	老姜	3.72	4.60	-19.1	8.18	-54.5
10	茎葱	5.10	5.46	-6.6	10.64	-52.1
11	包心菜	1.90	2.05	-7.3	3.71	-48.8
12	尖椒	6.36	5.64	12.8	12.28	-48.2
13	萝卜	1.35	1.46	-7.5	2.51	-46.2
14	玉米	3.06	3.12	-1.9	5.68	-46.1
15	香菜	7.37	8.59	-14.2	13.64	-46.0
16	地蒲	3.08	3.36	-8.3	5.58	-44.8
17	蒿菜	5.12	4.48	14.3	9.22	-44.5
18	芹菜	4.92	4.83	1.9	8.40	-41.4
19	生菜	3.98	3.94	1.0	6.76	-41.1
20	儿菜	2.20	2.41	-8.7	3.60	-38.9
21	茄子	5.92	5.64	5.0	9.55	-38.0
22	菠菜	5.08	5.30	-4.2	8.10	-37.3
23	洋葱	1.91	1.77	7.9	2.99	-36.1
24	西兰花	4.66	6.05	-23.0	7.27	-35.9
25	地平菇	5.69	4.99	14.0	8.75	-35.0
26	大蒜	4.78	4.66	2.6	7.32	-34.7
27	板栗	9.48	9.48	－	13.60	-30.3
28	青椒	6.26	6.06	3.3	8.96	-30.1
29	四季豆	7.66	9.50	-19.4	10.14	-24.5
30	莲藕	4.78	4.86	-1.6	6.28	-23.9
31	金针菇	4.96	4.88	1.6	6.38	-22.3
32	白菜	1.51	1.49	1.3	1.94	-22.2
33	西葫芦	3.58	3.38	5.9	4.50	-20.4
34	荸荠	3.52	－	－	4.34	-18.9
35	竹笋	23.40	24.40	-4.1	26.50	-11.7
36	山薯	2.96	3.08	-3.9	3.33	-11.1
37	香菇	13.38	13.38	－	14.60	-8.4
38	芋艿	3.23	3.41	-5.3	3.49	-7.4
39	秀珍菇	14.04	17.04	-17.6	14.88	-5.6
40	韭菜	6.46	6.74	-4.2	6.80	-5.0
41	蒜苗	8.54	8.58	-0.5	8.96	-4.7
42	绿豆芽	2.22	2.25	-1.3	2.24	-0.9
43	地瓜	2.38	2.66	-10.5	2.40	-0.8
44	黄豆芽	2.13	2.15	-0.9	2.10	1.4
45	茨菇	5.62	5.50	2.2	5.44	3.3
46	南瓜	5.73	3.87	48.1	5.45	5.1
47	山药	6.24	6.36	-1.9	5.84	6.8
48	土豆	3.09	2.83	9.2	2.79	10.8
49	胡萝卜	3.73	3.82	-2.4	3.34	11.7
50	长豇豆	11.46	12.30	-6.8	10.04	14.1
51	蘑菇	13.12	13.16	-0.3	11.42	14.9
52	蒜头	7.28	7.56	-3.7	6.22	17.0
53	苣笋	3.61	3.60	0.3	2.78	29.9
54	芸豆	11.22	10.42	7.7	8.12	38.2
55	黄瓜	5.84	5.52	5.8	4.12	41.7
56	冬笋	19.52	20.80	-6.2	13.44	45.2
57	毛豆	12.48	12.72	-1.9	8.38	48.9
58	蕃茄	8.42	8.41	0.1	3.99	111.0
59	黄芽菜	2.72	2.82	-3.5	－	－
60	笋干	71.00	71.80	-1.1	－	－
价格指数		154.4	161.7	-4.5	212.5	-27.3
简单平均价		6.25	6.55	-4.6	6.94	-9.9
综合平均价		4.839	4.959	-2.4	5.532	-12.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.1.16