说明
：本期指2022年1月6日至10日，上期指2022年1月1日至5日，去年同期指2021年1月6日至10日。
    一、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-9.6	-10.4
2	日均交易金额	-20.6	-12.4
3	简单平均价格6550元/吨	-5.6	-4.0
4	综合平均价格4959元/吨	-12.2	-2.2
5	平均价格指数161.7	-22.8	-0.7

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%

，日均交易数量同比增加9.6%
，环比增加1.3%
；
    2
、综合平均价格3650元/吨
，同比下跌31.8%，环比下跌7.6%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、小茭菜、儿菜、包心菜
、萝卜、大白菜、韭菜、松花菜
、莲藕、地平菇、菠菜、生菜、茼蒿
、苣笋、香葱、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜
、花菜、西兰花、本地茄子、芋艿、香菜、黄芽菜、番茄等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%
，日均交易数量同比减少12.7%，环比减少12.4%
；
    2、综合平均价格5218元/吨，同比下跌8.3%，环比下跌0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜
、番茄、冬笋
、红薯、儿菜、冬瓜、玉米、苣笋、大白菜
、南瓜、地瓜
、胡萝卜、老姜、洋葱、蒜头、山药、花菜及寿光菜

、昆明菜
、杭州菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香葱
、青菜、小茭菜
、尖椒、花菜
、松花菜、早丰、茎葱
、黄芽菜
、冬瓜
、老姜、萝卜
、玉米、生菜、洋葱、儿菜、茄子、芹菜、青椒、地平菇、香菜

、蒿菜、大蒜、地蒲
、菠菜、板栗等26个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、冬笋

、毛豆、芸豆等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种
，分别是地平菇-32.7%、花菜-31.6%、松花菜-19.9%
、香菜-18.9%、菠菜-18.6%、小茭菜-14.6%

、玉米-13.3%、蒿菜-13.2%
、地蒲-11.6%、香葱-10.6%、洋葱-10.6%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%
；菜价涨跌不超过5%的有39个品种
，分别是冬笋、萝卜、尖椒、莲藕

、老姜、金针菇、地瓜
、韭菜
、山薯、茎葱
、蘑菇、胡萝卜、茭白

、板栗、芸豆、大蒜、笋干、冬瓜、苣笋
、黄豆芽、白菜、蒜苗
、早丰
、长豇豆、儿菜、土豆、秀珍菇、黄瓜、绿豆芽
、山药、茄子、毛豆
、生菜
、青椒、蕃茄、南瓜、香菇
、西葫芦、芹菜(其中基本持平的有山薯、茎葱、蘑菇、胡萝卜
、茭白、板栗、芸豆
、大蒜

、笋干、冬瓜
、苣笋、黄豆芽、白菜、蒜苗、早丰、长豇豆、儿菜
、土豆

、秀珍菇
、黄瓜、绿豆芽、山药等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种

：地平菇价格骤跌33%，花菜
、香菜、松花菜、菠菜、小茭菜、茼蒿、香葱、青菜
、西兰花
、儿菜、芋艿、黄芽菜、芹菜价格分别下跌26%
、26%、21%
、19%、15%、14%
、11%
、9.0%、8.6%、7.4%、6.4%、6.3%、5.5%，包心菜、苣笋、莲藕

、萝卜、韭菜、胡萝卜价格小幅下跌，黄豆芽
、番茄
、大白菜价格基本持平，绿豆芽价格略涨，生菜价格小幅上涨，本地茄子分别上涨6.7%。
    (2)客菜主导品种
：花菜价格骤跌33%，玉米、洋葱、萝卜、南瓜、蒜头、冬笋价格分别下跌11%
、10%、6.1%
、5.5%
、5.2%、5.2%，地瓜、红薯价格小幅下跌，老姜价格略跌
，土豆
、胡萝卜
、山药、冬瓜价格基本持平，大白菜价格略涨，番茄价格小幅上涨，儿菜、苣笋价格分别上涨11%
、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.3%，地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种普跌
，综合平均价环比下跌7.6%；客菜数量环比减少12.4%

，花菜价格骤跌

，其他主要客菜品种价格跌多涨少
，综合平均价环比下跌0.8%
；22年1月第二期，地菜略增客菜减少，菜价一路下行
，期末加速下跌，后期菜价小跌。10日价格指数157.8
，较5日下跌4.3%，较去年同期下跌25.0%，预计后期末菜价指数同比下跌25-30%。
    四、附表一
、表二。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东	16.9	3.5	2.58	2.59	4.05	1.50	2.50
萝卜	浙江山东等	4.9	-5.3	1.18	1.26	1.97	0.80	1.00
番茄	山东辽宁福建等	2.9	14	8.47	8.13	11.60	5.20	8.30
冬笋	福建等	2.9	14	20.76	21.90	26.00	15.20	20.00
红薯	山东广东河南等	2.8	-3.1	3.07	3.14	3.80	2.40	3.00
儿菜	四川等	2.6	8.0	2.19	1.97	3.08	1.80	2.10
冬瓜	广西江苏广东	2.5	-12	2.40	2.38	2.60	2.00	2.30
玉米	福建广东安徽等	2.2	-45	3.12	3.53	3.60	2.80	3.20
苣笋	增加山东江苏等	2.0	-15	3.09	2.94	5.47	2.40	3.00
寿光菜		6.3	-19	7.18	7.18
昆明菜		4.2	42	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-13	5.84	5.84
杂菜		2.1	-54	5.17	5.03

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	3.71	4.15	-10.6	13.73	-73.0
2	青菜	1.38	1.51	-8.6	4.21	-67.2
3	小茭菜	1.46	1.71	-14.6	4.42	-67.0
4	尖椒	5.64	5.85	-3.6	15.24	-63.0
5	花菜	2.75	4.02	-31.6	7.00	-60.7
6	松花菜	3.01	3.76	-19.9	7.14	-57.8
7	早丰	5.52	5.46	1.1	12.84	-57.0
8	茎葱	5.46	5.54	-1.4	11.26	-51.5
9	黄芽菜	2.82	3.03	-6.9	5.43	-48.1
10	冬瓜	2.38	2.38	－	4.44	-46.4
11	老姜	4.60	4.76	-3.4	8.34	-44.8
12	萝卜	1.46	1.52	-3.9	2.62	-44.3
13	玉米	3.12	3.60	-13.3	5.46	-42.9
14	生菜	3.94	3.85	2.3	6.81	-42.1
15	洋葱	1.77	1.98	-10.6	2.98	-40.6
16	儿菜	2.41	2.38	1.3	3.97	-39.3
17	茄子	5.64	5.52	2.2	9.26	-39.1
18	芹菜	4.83	4.61	4.8	7.81	-38.2
19	青椒	6.06	5.92	2.4	9.64	-37.1
20	地平菇	4.99	7.42	-32.7	7.89	-36.8
21	香菜	8.59	10.59	-18.9	13.60	-36.8
22	蒿菜	4.48	5.16	-13.2	7.00	-36.0
23	大蒜	4.66	4.68	-0.4	6.96	-33.0
24	地蒲	3.36	3.80	-11.6	4.94	-32.0
25	菠菜	5.30	6.51	-18.6	7.62	-30.4
26	板栗	9.48	9.54	-0.6	13.56	-30.1
27	包心菜	2.05	2.18	-6.0	2.91	-29.6
28	莲藕	4.86	5.04	-3.6	6.77	-28.2
29	金针菇	4.88	5.02	-2.8	6.70	-27.2
30	南瓜	3.87	3.76	2.9	5.16	-25.0
31	山薯	3.08	3.14	-1.9	3.86	-20.2
32	竹笋	24.40	26.60	-8.3	30.40	-19.7
33	西葫芦	3.38	3.24	4.3	4.16	-18.8
34	白菜	1.49	1.48	0.7	1.83	-18.6
35	西兰花	6.05	6.46	-6.3	6.91	-12.4
36	香菇	13.38	12.96	3.2	14.72	-9.1
37	韭菜	6.74	6.88	-2.0	6.98	-3.4
38	芋艿	3.41	3.23	5.6	3.51	-2.8
39	土豆	2.83	2.79	1.4	2.91	-2.7
40	蒜苗	8.58	8.50	0.9	8.76	-2.1
41	四季豆	9.50	10.08	-5.8	9.46	0.4
42	黄豆芽	2.15	2.14	0.5	2.13	0.9
43	绿豆芽	2.25	2.21	1.8	2.22	1.4
44	地瓜	2.66	2.72	-2.2	2.56	3.9
45	长豇豆	12.30	12.14	1.3	11.78	4.4
46	秀珍菇	17.04	16.80	1.4	16.12	5.7
47	蘑菇	13.16	13.34	-1.3	11.71	12.4
48	山药	6.36	6.24	1.9	5.62	13.2
49	黄瓜	5.52	5.42	1.8	4.78	15.5
50	蒜头	7.56	7.96	-5.0	6.48	16.7
51	胡萝卜	3.82	3.86	-1.0	3.17	20.5
52	苣笋	3.60	3.59	0.3	2.84	26.8
53	芸豆	10.42	10.48	-0.6	7.74	34.6
54	毛豆	12.72	12.44	2.3	8.70	46.2
55	冬笋	20.80	21.70	-4.1	12.90	61.2
56	蕃茄	8.41	8.20	2.6	4.09	105.6
57	笋干	71.80	72.00	-0.3	－	－
58	苔心菜	2.03	2.21	-8.1	－	－
59	茭白	9.00	9.08	-0.9	－	－
价格指数		161.7	162.9	-0.7	209.5	-22.8
简单平均价		6.55	6.82	-4.0	6.94	-5.6
综合平均价		4.959	5.069	-2.2	5.646	-12.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.1.12