说明

：本期指2021年10月21日至25日

，上期指2021年10月16日至20日
，去年同期指2020年10月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.8%，日均交易数量同比减少28.6%，环比减少8.1%；
    2、综合平均价格6435元/吨，同比上涨79.2%
，环比上涨13.8%
；
    3

、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜
、莲藕、冬瓜、包心菜、大白菜
、茭白、胡萝卜、本地茄子、芹菜、地蒲、生菜、黄豆芽、萝卜

、番茄
、绿豆芽
、香葱、苣笋

、地平菇
、芋艿
、玉米、土豆、松花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.2%
，日均交易数量同比增加15.6%
，环比增加0.8%；
    2
、综合平均价格5191元/吨
，同比上涨11.1%，环比下跌2.3%
；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、洋葱、早丰
、红薯、冬瓜、大蒜
、南瓜、黄瓜、长豇豆、玉米、老姜
、胡萝卜
、地瓜
、蒜头、苣笋及寿光菜
、兰州菜、杭州菜、昆明菜
、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况

：
    1、本期交易品种近90个

，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜
、黄瓜、芹菜、西兰花
、地蒲、四季豆、茭白、花菜、地平菇、香菜、松花菜
、萝卜、香葱
、秀珍菇
、包心菜
、白菜、生菜、茄子

、芸豆、长豇豆、蘑菇、苣笋

、地瓜、金针菇
、蒜头、山薯、青椒等28个品种。
    (2)环比
：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有19个品种，分别是广东菜心39.8%、包心菜30.6%
、生菜29.0%
、茭白26.3%

、长豇豆21.8%
、小茭菜21.3%
、香葱20.2%、地蒲20.0%、胡萝卜19.6%、西兰花17.2%、松花菜16.4%
、芹菜15.4%、玉米14.5%
、香菜14.4%、山薯14.1%、毛豆12.7%
、蕃茄11.7%、茎葱10.9%、青菜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是蘑菇
、香菇、大蒜
、蒜头
、竹笋、莲藕、萝卜
、板栗、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、茄子、花生

、南瓜、芸豆
、洋葱
、花菜、土豆
、早丰(其中基本持平的有竹笋、莲藕
、萝卜
、板栗、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜
、茄子等)

。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：莲藕价格略跌
，黄豆芽、芋艿、绿豆芽
、地平菇价格基本持平，苣笋、冬瓜价格小幅上涨，本地茄子、广东菜心

、生菜价格分别陡涨36%
、32%、31%
，地蒲、包心菜、茭白、小茭菜

、玉米、松花菜、胡萝卜、香葱
、青菜

、芹菜、番茄
、萝卜、大白菜
、土豆、韭菜价格分别上涨26%
、24%
、21%
、21%、20%、20%、20%、18%、12%

、11%、11%、8.4%、6.6%、5.7%、5.0%

。
    (2)客菜主导品种
：萝卜、黄瓜价格分别下跌8.5%、7.0%，冬瓜
、大蒜、蒜头价格小幅下跌
，土豆价格略涨，洋葱、地瓜价格小幅上涨
，南瓜
、长豇豆
、胡萝卜、玉米、番茄、红薯
、苣笋、早丰、老姜
、大白菜价格分别上涨19%
、17%
、16%
、13%、12%
、8.5%、6.9%、6.5%、6.4%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少8.1%
，本地茄子、广东菜心、生菜价格陡涨，其他主要地菜品种继续普涨
，综合平均价环比大幅上涨13.8%；客菜数量环比增加0.8%，主要客菜品种价格以涨为主
，综合平均价环比下跌2.3%；10月第五期
，地菜数量减少客菜持平

，地菜价格继续普涨幅度减弱，客菜价格仍以涨为主但上涨幅度也在减小
，期末菜价显现回落迹象，预计后期菜价可能略跌。25日价格指数208.8，较20日上涨4.6%，较去年同期上涨43.1%
，预计后期末菜价指数同比上涨40%上下。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.10.26