说明
：本期指2021年10月16日至20日，上期指2021年10月11日至15日，去年同期指2020年10月16日至20日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.7%，日均交易数量同比减少20.4%
，环比减少1.1%；
    2
、综合平均价格5653元/吨，同比上涨57.9%，环比上涨26.7%；
    3、主要品种有：青菜

、小茭菜、韭菜
、生菜、莲藕、冬瓜、本地茄子、胡萝卜
、包心菜
、茭白、芹菜

、地蒲、玉米
、绿豆芽、大白菜、黄豆芽、香葱、萝卜
、番茄
、苣笋、芋艿、空心菜、广东菜心
、小辣椒
、鸡毛菜、松花菜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的88.3%
，日均交易数量同比增加6.6%，环比增加8.2%
；
    2、综合平均价格5315元/吨
，同比上涨15.5%
，环比上涨4.8%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜
、番茄、萝卜
、早丰
、洋葱
、冬瓜
、玉米、黄瓜、红薯、西兰花、长豇豆、大蒜、包心菜
、胡萝卜、蒜头、老姜及寿光菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有老姜1个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、鸡毛菜
、黄瓜
、四季豆、芹菜、花菜、地蒲
、香菜
、松花菜、萝卜
、西兰花
、芸豆、茄子、秀珍菇、香葱、蒜头
、包心菜、生菜、白菜、茭白
、蘑菇、地瓜、长豇豆
、苣笋、竹笋
、香菇、莲藕

、洋葱等29个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种
，分别是大蒜-15.8%
、西葫芦-10.5%、芸豆-10.3%；菜价上涨超过10%的有21个品种

，分别是青菜82.5%、小茭菜77.3%、生菜65.4%、鸡毛菜63.7%
、空心菜49.0%、花菜47.7%
、广东菜心30.7%、芹菜29.3%
、地蒲29.0%、包心菜26.3%、白菜25.6%、苣笋21.4%
、西兰花20.1%
、香菜17.8%
、长豇豆16.6%、山薯16.4%、地瓜15.0%

、茭白13.1%
、香菇12.3%
、蘑菇11.5%、四季豆10.0%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种
，分别是绿豆芽、土豆、尖椒、南瓜

、蒜苗


、洋葱

、板栗、玉米、花生、老姜
、黄豆芽、莲藕


、芋艿、茎葱、萝卜、早丰、毛豆、蕃茄(其中基本持平的有绿豆芽、土豆、尖椒、南瓜、蒜苗、洋葱

、板栗
、玉米
、花生等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：芋艿价格小幅下跌
，绿豆芽、玉米价格基本持平
，番茄、莲藕、黄豆芽价格小幅上涨
，青菜、小茭菜、鸡毛菜、生菜、地蒲、本地茄子、空心菜
、芹菜
、广东菜心价格分别陡涨81%、77%、74%
、62%、51%、48%、47%
、45%、39%
，大白菜
、包心菜、茭白
、胡萝卜、冬瓜、松花菜、苣笋、萝卜
、韭菜、小辣椒
、香葱、土豆价格分别上涨27%
、21%、18%
、13%、10%、8.9%

、8.2%、7.7%
、7.2%
、6.8%、6.6%、6.1%
。
    (2)客菜主导品种
：大蒜价格下跌16%

，萝卜、胡萝卜价格基本持平
，洋葱、土豆价格略涨
，早丰、黄瓜
、玉米、老姜价格小幅上涨，包心菜
、大白菜价格分别陡涨48%
、33%
，红薯
、西兰花、长豇豆、冬瓜
、番茄、蒜头价格分别上涨24%、20%、17%、8.4%

、7.8%、5.6%。
    三、整体菜价表现

：本期地菜数量环比减少1.1%，青菜
、小茭菜
、鸡毛菜、生菜、地蒲、本地茄子、空心菜、芹菜
、广东菜心价格陡涨
，其他主要地菜品种普涨，综合平均价环比大幅上涨26.7%；客菜数量环比增加8.2%，包心菜、大白菜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨4.8%；10月第四期，地菜数量略减价格加速上涨，客菜数量持续增加菜价难抑涨势
，本期阴冷天气延续
，从北至南菜价大面积上涨

，其中叶菜领涨
，本市场内客菜持续增加也难抑价格涨势
，国庆长假后已累计上涨超过25%
，极其罕见

，从近日各地反馈信息来看，后期菜价将继续上行
。20日价格指数199.7

，较15日上涨11.6%
，较去年同期上涨33.7%，预计后期末菜价指数同比上涨可能超过40%。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.10.23