说明：本期指2021年9月6日至10日，上期指2021年9月1日至5日，去年同期指2020年9月6日至10日
。
    一

、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的10.0%，日均交易数量同比减少11.5%，环比增加1.0%；
    2
、综合平均价格4776元/吨

，同比上涨5.3%
，环比上涨4.1%
；
    3
、主要品种有：青菜
、小茭菜、冬瓜、本地茄子、韭菜

、丝瓜、茭白
、地蒲、莲藕、黄豆芽、苦瓜、绿豆芽、番茄、芹菜、香葱
、胡萝卜、空心菜、黄瓜、鸡毛菜、玉米
、生菜
、包心菜、南瓜、长豇豆等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的90.0%
，日均交易数量同比减少9.2%，环比增加1.9%
；
    2
、综合平均价格4908元/吨
，同比上涨1.3%，环比上涨4.4%
；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、黄瓜、萝卜
、洋葱
、早丰、尖椒
、芋艿、西兰花、玉米、红薯、蒜头、胡萝卜、冬瓜、老南瓜、老姜及兰州菜

、昆明菜、杂菜、杭州菜、寿光菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、老姜、包心菜等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、丝瓜、红米茜、青椒等4个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，老姜-12.7%
；菜价上涨超过10%的有14个品种
，分别是红米茜45.2%、丝瓜33.3%、香菜29.5%、大蒜25.0%、青椒18.4%
、包心菜17.0%
、秀珍菇16.4%、白菜16.4%

、胡萝卜12.2%、鸡毛菜11.9%、黄瓜11.2%

、尖椒11.1%、地蒲11.0%、苣笋10.0%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种
，分别是蒜头
、芸豆、广东菜心、莲藕、芹菜、小茭菜、黄豆芽、茄子、地瓜、土豆、韭菜、绿豆芽
、南瓜、香菇、山药、笋干、蘑菇、蒜苗
、茭白、山薯
、茎葱
、萝卜
、香葱(其中基本持平的有黄豆芽
、茄子、地瓜、土豆、韭菜、绿豆芽、南瓜、香菇
、山药
、笋干、蘑菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：本地茄子、南瓜、空心菜、生菜价格分别下跌16%、10%
、5.3%、5.1%
，小茭菜、莲藕、芹菜价格小幅下跌
，茭白、韭菜价格略跌
，绿豆芽、黄豆芽价格基本持平，长豇豆价格小幅上涨
，胡萝卜价格陡涨34%
，丝瓜
、鸡毛菜、包心菜、香葱、玉米、冬瓜、番茄
、青菜、地蒲、黄瓜、苦瓜价格分别上涨26%
、11%、11%、9.1%、8.3%
、8.0%、7.9%、7.0%、6.7%、6.4%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：老姜、芋艿、西兰花价格分别下跌13%
、9.7%
、9.1%，蒜头、土豆、胡萝卜价格小幅下跌，萝卜、红薯价格小幅上涨，大白菜
、黄瓜
、冬瓜、尖椒
、洋葱、玉米、老南瓜、番茄
、早丰价格分别上涨26%、17%

、11%
、11%、7.9%、7.3%、7.3%、5.3%、5.1%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加1.0%
，胡萝卜价格陡涨
，其他主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨4.1%；客菜数量环比增加1.9%，主要客菜品种价格以涨为主
，综合平均价环比上涨4.4%；9月第二期
，数量稳中略有增加，菜价逐日小幅上涨，涨势强过预期
，期末菜价小涨
，后期菜价预计小幅上涨。10日价格指数159.8，与5日上涨7.0%，较去年同期下跌2.1%，预计后期末菜价指数同比上涨0-5%。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.9.11