说明：本期指2021年5月1日至31日，上期指2021年4月1日至30日
，去年同期指2020年5月1日至31日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.6%，交易数量同比减少3.7%，环比增加14.0%；
    2
、综合平均价格3533元/吨，同比上涨11.0%，环比下跌0.5%；
    3


、主要品种有：青菜
、包心菜、芹菜
、黄瓜

、生菜、番茄、南瓜、小茭菜、地蒲

、韭菜、茭白、丝瓜、本地茄子
、空心菜
、大白菜
、胡萝卜
、香葱

、黄豆芽
、土豆
、苣笋
、红米茜、西葫芦、绿豆芽
、冬瓜
、松花菜
、玉米、苦瓜
、莲藕、油麦菜
、花菜
、广东菜心
、大蒜、长豇豆、茼蒿、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.4%，交易数量同比增加4.5%，环比增加1.2%；
    2、综合平均价格4202元/吨，同比上涨1.0%
，环比下跌1.4%；
    3、数量较大的有：土豆
、冬瓜、番茄

、早丰、洋葱、玉米、萝卜
、蒜苗
、大白菜
、长豇豆、黄瓜、苣笋
、蒜头、毛豆
、红薯
、包心菜
、胡萝卜
、青菜、老姜及寿光菜、杭州菜
、杂菜、昆明菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
     1
、本月交易品种近90个
，本月共监测63个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有芋艿、毛豆等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、竹笋、洋葱
、香菜、蚕豆、松花菜、香葱、豌豆、地瓜
、红米茜
、小茭菜等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有19个品种，分别是蚕豆-46.5%、茭白-36.6%、香菜-30.7%、土豆-27.8%、豌豆-27.7%、萝卜-27.6%
、空心菜-26.2%、生菜-26.0%、茄子-23.7%、冬瓜-22.8%

、地蒲-22.3%、南瓜-22.1%、早丰-19.5%
、香葱-17.4%

、地瓜-16.5%
、包心菜-14.5%、黄瓜-12.3%、毛豆-10.4%、金针菇-10.2%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是竹笋44.4%、莲藕31.2%
、芹菜31.0%、蒿菜30.6%

、花菜26.9%

、蒜苗26.1%
、小茭菜24.4%
、大蒜20.6%
、四季豆19.3%、茎葱14.2%
、秀珍菇13.3%、松花菜12.2%、青菜11.8%
、苣笋10.5%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是山薯
、西兰花
、尖椒
、蘑菇、黄豆芽、绿豆芽、老姜
、青椒、山药、玉米(其中基本持平的有尖椒
、蘑菇、黄豆芽
、绿豆芽、老姜
、青椒

、山药、玉米等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：4月份菜价持续下跌后，5月份菜价止跌后低位窄幅波动。5月份价格指数最低是17日的120.6

，最高是26日126.0，月底31日125.9，较上月末上涨3.3%，月平均123.2，较上月平均下跌9.4%，比去年同期平均下跌2.0%；5月份地菜持续大量上市，客菜数量稳定，月初菜价止跌反弹后下跌，中旬菜价在低位徘徊
，下旬略有上涨后走平
，月末菜价继续平走；6月份地菜仍将大量上市，菜价预计在低位小幅波动，月末可能上翘
。
    三


、附表一
、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.4