说明：本期指2021年4月26日至30日，上期指2021年4月21日至25日，去年同期指2020年4月26日至30日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的20.8%，日均交易数量同比减少1.7%，环比增加2.0%；
    2、综合平均价格3114元/吨，同比下跌11.5%
，环比下跌3.8%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜
、生菜、黄瓜
、南瓜
、小茭菜
、地蒲、番茄
、包心菜、韭菜、苣笋
、茄子、大白菜、茭白
、花菜
、空心菜、胡萝卜、茼蒿、香葱、西葫芦
、松花菜、莲藕、绿豆芽、油麦菜
、土豆

、黄豆芽
、菠菜
、大蒜、丝瓜、广东菜心
、萝卜、西兰花、芥蓝等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的79.2%

，日均交易数量同比减少8.4%，环比减少14.0%；
    2
、综合平均价格4241元/吨，同比下跌5.3%，环比上涨4.5%；
    3
、数量较大的有：土豆
、番茄、冬瓜、蒜苗、玉米
、萝卜、大白菜、长豇豆
、洋葱、黄瓜、苣笋
、蒜头、早丰
、南瓜、胡萝卜、包心菜

、红薯及寿光菜
、杭州菜、杂菜

、昆明菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有毛豆
、西兰花、白菜、韭菜、青菜、竹笋、蒜头、四季豆、蒜苗、大蒜、地蒲等11个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、香菜、香葱、洋葱
、地瓜等5个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是空心菜-41.0%
、蚕豆-36.2%、萝卜-29.1%、西兰花-28.8%
、地蒲-22.6%、生菜-19.2%
、油麦菜-19.2%、豌豆-18.7%、蒜苗-15.7%
、秀珍菇-14.8%
、四季豆-11.3%
、菠菜-10.8%
、茄子-10.3%；菜价上涨超过10%的有9个品种
，分别是冬笋32.2%

、长豇豆28.1%、松花菜25.6%

、玉米22.9%、蒿菜19.8%、西葫芦19.8%、黄瓜15.6%、青椒11.6%
、茎葱11.1%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是金针菇
、包心菜、洋葱、地瓜
、花菜、香菇
、韭菜、山药
、绿豆芽

、芋艿

、蘑菇
、胡萝卜、苣笋、黄豆芽
、莲藕、芸豆
、老姜、山薯
、蕃茄
、蒜头(其中基本持平的有韭菜、山药、绿豆芽
、芋艿、蘑菇、胡萝卜、苣笋、黄豆芽、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：空心菜价格骤跌45%
，地蒲
、生菜
、苣笋、土豆、南瓜
、芥蓝

、大白菜、油麦菜、茄子
、青菜、包心菜、小茭菜
、西兰花、香葱、广东菜心价格分别下跌23%
、19%、19%

、19%
、18%、17%
、14%
、13%
、11%、11%
、9.8%、9.7%、8.2%、6.3%

、6.0%
，菠菜价格小幅下跌，花菜、韭菜价格略跌，绿豆芽、大蒜、番茄、黄豆芽价格基本持平，胡萝卜价格略涨，茭白、黄瓜、莲藕价格小幅上涨，松花菜、西葫芦、茼蒿、萝卜
、丝瓜、芹菜价格分别上涨23%
、22%

、17%、15%
、8.9%、6.6%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、蒜苗

、早丰价格分别下跌27%
、16%
、7.5%，洋葱
、冬瓜、土豆价格小幅下跌


，胡萝卜、南瓜价格基本持平，包心菜价格略涨，红薯、蒜头价格小幅上涨，黄瓜
、大白菜价格分别陡涨36%、30%，长豇豆、苣笋
、玉米
、番茄价格分别上涨29%
、28%
、23%、6.9%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加2.0%
，空心菜价格骤跌
，其他主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌3.8%；客菜数量环比减少14.0%，黄瓜
、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨4.5%
；4月第六期
，地菜数量略增客菜继续减少，菜价下行势头收敛
，其中地菜价格跌势减缓客菜价格由跌转涨，后期菜价可能小幅涨跌。30日价格指数为121.9，较25日下跌3.2%，较去年同期下跌13.4%，后期末菜价指数同比下跌10%上下。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.5.1