说明
：本期指2021年4月6日至10日，上期指2021年4月1日至5日，去年同期指2020年4月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.4%，日均交易数量同比减少6.9%
，环比增加3.1%
；
    2
、综合平均价格3866元/吨，同比下跌4.7%，环比下跌0.4%
；
    3
、主要品种有：青菜
、芹菜、小茭菜、包心菜
、韭菜
、生菜、南瓜
、苣笋、地蒲


、番茄
、大白菜、黄瓜
、松花菜、胡萝卜、茼蒿
、黄豆芽、香葱、莲藕、茄子

、花菜、绿豆芽、菠菜
、土豆、茭白
、西葫芦

、萝卜、广东菜心、大蒜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.6%
，日均交易数量同比增加5.8%
，环比增加2.6%；
    2、综合平均价格4469元/吨，同比下跌5.4%
，环比上涨1.8%；
    3
、数量较大的有
：土豆

、番茄、大白菜
、萝卜
、玉米
、蒜苗
、包心菜、长豇豆、南瓜、苣笋
、冬瓜
、洋葱
、竹笋
、黄瓜、胡萝卜、红薯
、蒜头、花菜、老姜及寿光菜
、杭州菜
、昆明菜
、杂菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、蒜头
、小茭菜

、冬笋、长豇豆
、蒿菜、白菜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、香葱
、冬瓜
、香菜
、苣笋、洋葱等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是冬瓜-21.4%
、山薯-16.3%

、芹菜-15.2%、蒜苗-13.9%

、韭菜-12.7%、茎葱-12.2%、毛豆-12.2%、芸豆-10.3%
；菜价上涨超过10%的有9个品种
，分别是竹笋77.7%、菠菜25.1%、西兰花16.6%
、地瓜15.7%、秀珍菇14.8%、大蒜12.0%、广东菜心11.3%、地蒲10.9%、青菜10.6%
；菜价涨跌不超过5%的有27个品种
，分别是生菜

、苣笋、青椒
、洋葱
、萝卜
、白菜
、绿豆芽、老姜
、花菜

、香菇
、蘑菇、玉米、金针菇、蒜头、南瓜、莲藕、黄豆芽

、西葫芦
、山药
、香菜、香葱
、蒿菜
、胡萝卜、黄瓜、尖椒、茄子

、小茭菜(其中基本持平的有老姜、花菜、香菇

、蘑菇
、玉米、金针菇、蒜头、南瓜、莲藕、黄豆芽

、西葫芦等)
。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：马兰头、韭菜

、茭白
、芹菜、包心菜、大蒜、苣笋价格分别下跌21%、13%、10%

、8.2%、7.8%、7.3%、5.7%，生菜、番茄、南瓜
、土豆、绿豆芽价格小幅下跌，大白菜价格略跌，西葫芦价格基本持平
，广东菜心、黄豆芽

、莲藕价格略涨，香葱、茼蒿、小茭菜价格小幅上涨，菠菜、萝卜、地蒲
、茄子、青菜
、黄瓜

、松花菜、花菜
、胡萝卜价格分别上涨26%、17%、13%、13%、11%
、9.9%

、6.6%
、6.3%、6.2%

。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、红薯、萝卜
、蒜苗、包心菜
、番茄

、长豇豆、大白菜
、花菜价格分别下跌20%、16%、16%、14%
、9.5%、8.8%、8.4%
、6.3%
、5.6%

，黄瓜、洋葱、老姜价格略跌，蒜头价格基本持平，苣笋、胡萝卜价格略涨

，玉米价格小幅上涨，竹笋价格陡涨78%
，南瓜、土豆价格上涨25%
、16%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.1%
，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.4%
；客菜数量环比增加2.6%，竹笋价格陡涨
，其他主要客菜品种价格跌多涨少
，综合平均价环比上涨1.8%；4月第二期
，交易数量稳中略增，地菜价格由下跌转小幅涨跌，客菜价格下行势头略有加大，后期菜价预计继续下行，幅度减小
。10日价格指数为143.7
，较5日下跌1.4%，较去年同期下跌8.9%，后期末菜价指数同比下跌10-15%
。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.4.11