说明
：本期指2020年12月21日至25日
，上期指2020年12月16日至20日

，去年同期指2019年12月21日至25日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比减少21.7%，环比减少6.9%；
    2、综合平均价格4547元/吨，同比上涨41.7%，环比上涨4.6%；
    3、主要品种有


：青菜
、芹菜
、韭菜

、大白菜、苣笋
、包心菜
、生菜
、莲藕、地平菇
、小茭菜、胡萝卜、黄豆芽、萝卜、松花菜
、茼蒿
、西兰花、菠菜、茄子、儿菜、香葱、绿豆芽、番茄
、地蒲
、花菜
、茭白、芋艿、黄芽菜、茨菇等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%
，日均交易数量同比增加3.2%，环比减少3.7%；
    2、综合平均价格5092元/吨，同比上涨8.2%
，环比上涨0.1%


；
    3、数量较大的有
：土豆、冬笋
、大白菜
、萝卜、番茄
、洋葱、儿菜、早丰
、包心菜
、红薯、苣笋
、大蒜
、黄瓜、玉米

、胡萝卜
、老姜、山药、蒜头、蒜苗、冬瓜及寿光菜
、杂菜、昆明菜
、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有黄瓜

、四季豆等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、小茭菜
、南瓜、生菜、地平菇

、尖椒、蒿菜、青菜、早丰

、玉米、芹菜、香葱、秀珍菇、香菜、松花菜
、板栗
、黄芽菜、菠菜
、胡萝卜、包心菜等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是地平菇-21.2%、黄瓜-16.1%、冬笋-10.1%；菜价上涨超过10%的有5个品种
，分别是早丰23.2%

、玉米19.3%、生菜18.8%、茎葱12.2%、尖椒11.1%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种
，分别是蒜头、山薯
、香菜
、菠菜、黄豆芽、棒菜
、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆
、山药

、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇
、黄芽菜
、南瓜、毛豆、板栗、金针菇、青椒、苣笋
、莲藕
、香葱、茄子、包心菜、松花菜(其中基本持平的有棒菜、地瓜

、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆
、山药

、土豆、蘑菇、秀珍菇
、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜
、毛豆
、板栗、金针菇等)
。
    2

、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、茼蒿
、儿菜价格分别下跌22%、10%
、7.6%，芋艿、菠菜价格小幅下跌，地蒲、黄豆芽、大白菜、番茄价格略跌，香葱、绿豆芽、黄芽菜价格基本持平，茨菇
、莲藕
、苣笋
、包心菜价格小幅上涨
，生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、韭菜、小茭菜
、花菜
、茄子、萝卜、松花菜
、西兰花、茭白价格分别上涨19%、18%、13%、10%
、8.3%
、7.2%
、6.9%
、6.0%、5.4%、5.2%、5.1%
、5.1%

。
    (2)客菜主导品种
：黄瓜
、冬笋、番茄
、儿菜价格分别下跌17%
、10%

、7.8%
、7.8%，蒜头、胡萝卜价格小幅下跌
，红薯
、老姜价格略跌，土豆价格基本持平
，山药

、苣笋价格略涨，包心菜价格小幅上涨

，早丰、大白菜、玉米、萝卜、冬瓜、大蒜、洋葱、蒜苗价格上涨24%、20%、20%
、8.7%、7.5%
、6.9%、6.0%

、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.9%
，主要地菜品种以涨为主
，综合平均价环比上涨4.6%；客菜数量环比减少3.7%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.1%
；12月份第五期
，地菜客菜数量均有减少，地菜价格上涨蒜头略微减缓
，客菜价格延续小涨，指数稳步上涨势头略缓
，后期菜价预计继续上涨。25日价格指数为170.5
，较20日上涨3.1%，较去年同期上涨18.9%
，预计后期末菜价指数同比上涨可能超过25%
。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.12.27