说明
：本期指2020年12月6日至10日，上期指2020年12月1日至5日
，去年同期指2019年12月6日至10日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的17.2%
，日均交易数量同比减少3.1%，环比减少0.5%；
    2、综合平均价格3866元/吨
，同比上涨12.0%，环比上涨6.7%
；
    3、主要品种有
：青菜、包心菜、芹菜、苣笋

、生菜
、韭菜
、大白菜

、小茭菜
、胡萝卜
、莲藕
、萝卜
、松花菜
、黄豆芽


、花菜、地平菇、茄子
、西兰花
、茼蒿、番茄
、茭白
、菠菜、油麦菜、地蒲
、香葱
、绿豆芽

、芋艿、冬瓜、黄芽菜
、土豆

、茨菇、娃娃菜等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%，日均交易数量同比减少7.1%，环比减少9.1%；
    2
、综合平均价格4811元/吨，同比上涨8.6%，环比上涨6.2%；
    3、数量较大的有：土豆
、洋葱
、早丰
、大白菜
、萝卜
、番茄

、儿菜、大蒜、冬笋、红薯、胡萝卜、苣笋、黄瓜
、老姜
、冬瓜、蒜苗、蒜头、长豇豆、玉米
、包心菜
、青菜及寿光菜、杂菜
、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况

：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种

；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有竹笋、韭菜、花菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、早丰、冬瓜、南瓜、尖椒
、香葱
、生菜、小茭菜、青椒、玉米、秀珍菇
、包心菜、香菜、青菜
、板栗、芹菜等16个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种
，分别是芸豆-23.2%
、地平菇-21.7%；菜价上涨超过10%的有17个品种
，分别是早丰66.3%
、松花菜37.5%
、冬瓜27.9%
、芹菜27.0%
、秀珍菇26.0%、花菜24.0%
、玉米20.1%、香葱19.1%
、蕃茄18.1%、油麦菜16.3%
、茎葱14.2%、生菜14.0%、儿菜13.3%、蒿菜10.9%
、长豇豆10.9%、地蒲10.4%、青菜10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是竹笋
、黄瓜
、大蒜、香菇、萝卜、青椒
、洋葱、板栗、蒜头、韭菜、西兰花、山薯、地瓜、黄豆芽、绿豆芽
、小茭菜、白菜
、包心菜、尖椒、胡萝卜、山药、南瓜、香菜
、老姜

、蒜苗(其中基本持平的有萝卜、青椒
、洋葱、板栗、蒜头、韭菜、西兰花、山薯、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、小茭菜
、白菜、包心菜
、尖椒
、胡萝卜等)

。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：地平菇
、土豆价格分别下跌27%、5.9%，胡萝卜
、萝卜、茨菇价格小幅下跌，芋艿价格略跌，韭菜价格基本持平，大白菜
、娃娃菜价格略涨，黄豆芽、绿豆芽、地蒲、西兰花、茭白价格小幅上涨，花菜

、松花菜价格分别陡涨41%、37%
，芹菜
、冬瓜、油麦菜、香葱、小茭菜、生菜
、茼蒿
、青菜、番茄
、菠菜
、茄子、苣笋
、莲藕、黄芽菜、包心菜价格分别上涨23%、19%
、16%
、15%
、14%
、14%
、10%、9.9%、8.4%、6.8%、6.7%、6.4%、5.7%、5.6%
、5.4%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、黄瓜
、大蒜价格小幅下跌，萝卜价格略跌，蒜头、洋葱、包心菜、红薯价格基本持平，大白菜价格略涨

，老姜
、土豆
、蒜苗价格小幅上涨，早丰、番茄、冬瓜价格分别陡涨73%、35%
、32%
，玉米
、儿菜、胡萝卜、青菜
、长豇豆、苣笋价格上涨15%
、14%、13%
、10%、9.6%、5.8%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少0.5%，花菜、松花菜价格陡涨
，其他主要地菜品种以涨为主
，综合平均价环比上涨6.7%
；客菜数量环比减少9.1%
，花菜、松花菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主

，综合平均价环比上涨6.2%；12月份第二期，地菜数量持平价格继续上涨，客菜数量减少价格上涨
，菜价指数继续逐日小涨涨幅趋缓，后期菜价预计略涨。10日价格指数为151.8，较5日上涨4.6%，较去年同期上涨7.4%，预计后期末菜价指数同比上涨在0-5%之间
。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.12.11