说明

：本期指2020年11月1日至30日，上期指2020年10月1日至31日，去年同期指2019年11月1日至30日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的18.2%，交易数量同比减少7.0%
，环比增加8.4%；
    2、综合平均价格3190元/吨，同比上涨8.8%，环比下跌14.5%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、生菜、小茭菜、包心菜
、韭菜、大白菜、茄子、苣笋、地蒲、松花菜

、莲藕、胡萝卜、茼蒿
、茭白
、萝卜
、玉米、黄豆芽
、菠菜、地平菇、香葱
、花菜
、西兰花
、番茄、绿豆芽、黄瓜
、油麦菜、冬瓜、广东菜心等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.8%
，交易数量同比减少8.2%，环比减少13.5%
；
    2、综合平均价格4420元/吨，同比上涨8.1%
，环比下跌7.7%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄
、早丰、大白菜、萝卜、洋葱、大蒜、苣笋
、黄瓜、长豇豆
、儿菜
、冬瓜、红薯
、胡萝卜、玉米、老姜、冬笋、青菜、包心菜、蒜头、蒜苗及寿光菜
、杂菜
、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”

。
    二
、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个
，本月共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、黄瓜等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、早丰
、南瓜、冬瓜、尖椒、生菜、苣笋、包心菜、老姜

、大蒜、板栗、地瓜、胡萝卜等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有27个品种
，分别是松花菜-44.1%、花菜-42.9%

、苣笋-41.9%
、大蒜-39.2%、蒿菜-36.9%、西兰花-36.1%、白菜-33.7%、芹菜-29.2%
、地蒲-28.2%

、四季豆-26.7%、菠菜-24.5%
、青菜-23.1%
、蕃茄-21.9%、秀珍菇-20.9%

、生菜-20.8%、香菜-20.5%
、青椒-19.2%、萝卜-18.5%、老姜-16.9%
、茄子-15.8%
、芸豆-14.2%、包心菜-13.3%、茭白-13.0%、地平菇-11.1%、芋艿-11.0%
、蘑菇-10.7%、金针菇-10.2%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是毛豆61.4%

、地瓜28.2%
、竹笋27.5%、香葱22.4%、冬瓜17.1%、南瓜14.7%
、洋葱13.7%、蒜头13.7%、板栗10.0%；菜价涨跌不超过5%的有11个品种，分别是黄瓜、莲藕、山药、早丰
、绿豆芽、蒜苗、尖椒、韭菜
、黄豆芽、玉米、土豆(其中基本持平的有绿豆芽、蒜苗、尖椒、韭菜、黄豆芽
、玉米、土豆等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：11月份菜价小幅下跌，临近月底下跌趋势逆转
，地菜数量继续增加，秋冬菜上市高峰地菜量足价格低迷，客菜受抑制数量减少价格下跌

。11月菜价指数最低是26日132.5
，最高是3日的148.3

，月末138.4
，较上月末下跌5.5%，月平均140.7，较上月平均下跌8.4%，比去年同期平均上涨10.7%，11月末地菜(秋冬菜)上市高峰已过数量继续减少，菜价长期趋势由下跌转上行
，预计12月份客菜数量将会增加菜价小幅上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.12.5