说明
：本期指2020年8月6日至10日，上期指2020年8月1日至5日
，去年同期指2019年8月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.7%

，日均交易数量同比减少4.5%，环比增加0.3%；
    2、综合平均价格3997元/吨，同比下跌0.5%
，环比下跌5.1%；
    3

、主要品种有：青菜、小茭菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、地蒲、茄子、韭菜、玉米、茭白
、苦瓜、毛豆、香葱
、生菜
、空心菜、芹菜
、胡萝卜
、莲藕
、黄豆芽、番茄、红米茜、绿豆芽
、鸡毛菜
、南瓜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.3%
，日均交易数量同比减少8.5%
，环比减少0.9%
；
    2、综合平均价格4640元/吨，同比上涨4.6%
，环比下跌3.9%；
    3、数量较大的有
：番茄、土豆
、大白菜、洋葱、黄瓜、萝卜、蒜头、长豇豆
、芋艿、早丰
、玉米、冬瓜
、老南瓜、老姜
、胡萝卜、蒜苗、西兰花及兰州菜、杂菜
、杭州菜、寿光菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”

。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有红米茜、山药、蒜头、四季豆
、香菜、百合、丝瓜、洋葱等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、萝卜

、苦瓜
、西兰花、包心菜、花菜、香葱
、老姜
、金针菇、大蒜
、生菜、毛豆等12个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是芹菜-23.0%、四季豆-20.0%、萝卜-17.3%、茄子-16.5%、空心菜-16.4%、尖椒-13.6%、早丰-11.0%、黄瓜-10.6%、地蒲-10.1%、小茭菜-10.1%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是包心菜16.5%、花菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是冬瓜、老姜、莲藕
、白菜、长豇豆
、西兰花、红米茜、西葫芦、秀珍菇
、蘑菇、山药、土豆、蒜苗、苦瓜
、香葱
、胡萝卜、花生、南瓜、香菜、香菇、绿豆芽
、百合、茎葱、金针菇、芋艿、毛豆
、山薯、地瓜
、黄豆芽

、大蒜

、韭菜(其中基本持平的有西葫芦、秀珍菇、蘑菇、山药、土豆
、蒜苗
、苦瓜、香葱、胡萝卜、花生、南瓜
、香菜、香菇

、绿豆芽

、百合、茎葱、金针菇、芋艿、毛豆、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：茄子、芹菜
、空心菜、黄瓜、小茭菜、番茄、丝瓜、冬瓜、玉米、南瓜、生菜、茭白价格分别下跌22%、17%、17%、13%
、10%
、10%、9.7%
、7.7%

、6.6%、5.7%、5.3%、5.2%，莲藕
、香葱价格小幅下跌，地蒲、红米茜价格略跌，苦瓜价格基本持平，绿豆芽价格略涨
，韭菜、胡萝卜价格小幅上涨
，黄豆芽
、毛豆、青菜、鸡毛菜价格分别上涨7.7%、6.2%
、5.3%、5.2%

。
    (2)客菜主导品种
：早丰、萝卜、黄瓜、番茄价格分别下跌22%、17%、5.6%、5.1%，老姜
、长豇豆、胡萝卜
、大白菜
、玉米、西兰花价格小幅下跌
，蒜苗价格略跌
，冬瓜、芋艿价格基本持平，土豆价格略涨
，老南瓜、蒜头
、洋葱价格分别上涨8.2%、7.7%
、5.4%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加0.3%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.1%
；客菜数量环比减少0.9%，主要客菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌3.9%


；8月第二期，地菜数量仍维持地量
，客菜数量持平
，菜价维持稳中略跌趋势，后期菜价可能略有涨跌
。10日价格指数为152.5，较5日下跌2.9%
，较去年同期上涨2.8%，预计后期末菜价指数同比略跌或者持平
。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.12