说明：本期指2020年8月1日至5日
，上期指2020年7月26日至31日
，去年同期指2019年8月1日至5日
。
    一

、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的12.6%

，日均交易数量同比减少7.0%
，环比增加0.2%；
    2
、综合平均价格4211元/吨
，同比上涨6.7%，环比下跌5.9%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜
、小茭菜、丝瓜、茄子、冬瓜、地蒲、绿豆芽、茭白、苦瓜、韭菜、玉米
、胡萝卜
、香葱
、毛豆、空心菜

、莲藕
、芹菜
、番茄
、生菜、红米茜、鸡毛菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的87.4%，日均交易数量同比增加5.4%
，环比增加2.8%；
    2、综合平均价格4829元/吨
，同比上涨10.1%
，环比下跌2.5%；
    3、数量较大的有
：番茄
、土豆、大白菜
、洋葱、黄瓜、早丰、萝卜、长豇豆、蒜头
、南瓜
、老南瓜、冬瓜


、玉米、西兰花
、老姜、芋艿、蒜苗及兰州菜、杂菜
、杭州菜、寿光菜
、昆明菜、常州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、山药
、洋葱

、百合等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、萝卜、西兰花

、生菜、毛豆
、地蒲
、金针菇
、老姜
、包心菜、大蒜、芹菜、香葱
、空心菜等13个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有13个品种
，分别是鸡毛菜-23.9%、芋艿-23.9%、青菜-21.2%、小茭菜-17.3%
、芹菜-16.6%

、山薯-15.2%
、花菜-14.9%、空心菜-14.6%

、西葫芦-13.5%、尖椒-11.0%、长豇豆-10.7%
、地蒲-10.4%
、蕃茄-10.1%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是香葱19.4%、生菜14.8%
、苋菜11.1%、四季豆10.9%
；菜价涨跌不超过5%的有28个品种
，分别是茄子

、香菜
、茎葱、蘑菇

、蒜苗、山药、老姜、花生、茭白、玉米、胡萝卜、土豆、西兰花、绿豆芽
、苦瓜、青椒、佛手瓜、白菜、南瓜
、秀珍菇
、萝卜、香菇、芸豆
、洋葱、红米茜、韭菜
、地瓜
、蒜头(其中基本持平的有茭白
、玉米、胡萝卜

、土豆
、西兰花、绿豆芽、苦瓜、青椒

、佛手瓜、白菜
、南瓜、秀珍菇
、萝卜
、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：芹菜
、鸡毛菜
、青菜、小茭菜、地蒲、空心菜、番茄
、黄瓜
、丝瓜、莲藕、茄子、冬瓜价格分别下跌24%
、22%、21%
、18%、16%、15%
、9.0%
、8.9%、8.9%
、7.6%、6.6%
、5.7%

，玉米价格小幅下跌
，绿豆芽、南瓜、苦瓜价格基本持平

，茭白价格略涨，红米茜、韭菜、毛豆价格小幅上涨，生菜、香葱
、胡萝卜价格分别上涨15%
、13%、7.3%
。
    (2)客菜主导品种
：芋艿、长豇豆
、番茄
、老南瓜、早丰、冬瓜价格分别下跌22%

、12%、9.7%、8.7%、6.0%、5.5%，玉米、黄瓜、老姜

、蒜苗价格小幅下跌，西兰花价格略跌
，土豆、大白菜价格基本持平，萝卜、蒜头、南瓜价格小幅上涨，洋葱价格上涨7.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.2%，主要地菜品种以跌为主

，综合平均价环比下跌5.9%；客菜数量环比增加2.8%，主要客菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌2.5%；8月第一期
，地菜数量维持稳定仍然太少，客菜数量略有增加，菜价在平稳两天后呈现跌势，后期菜价可能略跌。5日价格指数为157.1，较31日下跌4.9%，较去年同期上涨5.3%，预计后期末菜价指数同比略涨。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.7