说明
：本期指2020年7月26日至31日，上期指2020年7月21日至25日，去年同期指2019年7月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的12.9%，日均交易数量同比减少9.9%

，环比增加5.8%
；
    2、综合平均价格4477元/吨
，同比上涨34.6%，环比下跌2.0%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、丝瓜、茄子、地蒲、冬瓜、玉米、韭菜
、茭白
、胡萝卜
、绿豆芽
、香葱、苦瓜、毛豆
、红米茜、番茄
、空心菜
、芹菜、莲藕
、生菜、鸡毛菜、黄豆芽
、南瓜、苋菜

、大蒜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的87.1%
，日均交易数量同比增加11.4%
，环比减少5.9%
；
    2、综合平均价格4951元/吨，同比上涨13.3%，环比上涨2.4%；
    3
、数量较大的有
：番茄、土豆、洋葱、大白菜、早丰、蒜头、长豇豆
、萝卜
、冬瓜、黄瓜、西兰花、芋艿、老姜、老南瓜

、南瓜、红薯
、蒜苗、胡萝卜、包心菜及兰州菜
、杂菜、寿光菜、杭州菜

、昆明菜
、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头
、洋葱、山药等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有萝卜、早丰
、地蒲、西兰花、芹菜、丝瓜

、黄瓜、毛豆、长豇豆
、西葫芦

、大蒜、空心菜、生菜
、白菜、老姜
、茄子、包心菜、山薯
、胡萝卜等19个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是苋菜-52.0%、红米茜-37.9%、鸡毛菜-25.0%、空心菜-18.0%、丝瓜-14.0%、洋葱-10.3%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是香葱50.8%、花菜35.3%、萝卜22.8%
、毛豆18.5%、包心菜15.6%、长豇豆15.4%、西兰花13.7%
、玉米12.5%、苦瓜10.6%、地蒲10.5%

；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是佛手瓜、山药、早丰
、蕃茄、南瓜
、尖椒、白菜
、山薯
、青椒、大蒜、香菇
、地瓜

、香菜
、黄豆芽、韭菜

、土豆
、蒜头
、黄瓜
、金针菇
、茄子、绿豆芽、茭白
、芹菜
、生菜、秀珍菇、蒜苗(其中基本持平的有尖椒、白菜、山薯、青椒、大蒜

、香菇、地瓜、香菜、黄豆芽
、韭菜、土豆
、蒜头、黄瓜
、金针菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：苋菜
、红米茜价格分别骤跌43%
、36%
，鸡毛菜、空心菜、丝瓜
、胡萝卜
、南瓜
、小茭菜
、莲藕
、冬瓜、青菜价格分别下跌25%、18%
、14%、12%、10%、8.9%
、7.8%

、7.5%、5.1%，芹菜
、番茄价格小幅下跌
，黄豆芽、地蒲、茄子价格略跌，大蒜

、韭菜价格基本持平
，绿豆芽价格略涨
，生菜价格小幅上涨，香葱价格陡涨42%，毛豆
、苦瓜
、玉米、黄瓜、茭白价格分别上涨13%、10%
、9.2%
、8.9%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：洋葱、芋艿
、黄瓜价格分别下跌13%
、11%、5.2%，番茄、冬瓜
、老南瓜、早丰
、大白菜

、土豆价格小幅下跌
，红薯价格略跌，胡萝卜价格基本持平，南瓜价格略涨
，蒜头
、蒜苗价格小幅上涨，萝卜
、包心菜
、西兰花、长豇豆、老姜价格分别上涨24%
、20%、13%、10%
、8.4%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加5.8%
，苋菜、红米茜价格骤跌香葱价格陡涨，其他主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.0%；客菜数量环比减少5.9%，主要客菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨2.4%；7月第六期
，地菜结束减少数量小增价格跌多涨少

，客菜数量减少价格稳中略涨，本期天气晴好，地菜略有恢复客菜减少
，后期菜价可能略跌。31日价格指数为165.2，较25日上涨1.5%，较去年同期上涨18.6%

，预计后期末菜价指数同比上涨将回至10%以内
。
    四、附表一
、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.3