说明：本期指2020年5月21日至25日，上期指2020年5月16日至20日，去年同期指2019年5月21日至25日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.2%，日均交易数量同比减少1.8%
，环比减少3.6%；
    2、综合平均价格3461元/吨
，同比下跌2.1%
，环比上涨2.5%；
    3、主要品种有：青菜
、黄瓜、番茄、包心菜、生菜
、芹菜
、小茭菜、韭菜

、南瓜、地蒲、茭白、茄子、香葱、绿豆芽

、丝瓜
、空心菜
、冬瓜
、大白菜

、胡萝卜、红米茜、西葫芦、土豆、大蒜、玉米、苦瓜、菠菜、萝卜

、油麦菜、苣笋、茼蒿
、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.8%
，日均交易数量同比减少1.9%
，环比增加6.3%；
    2、综合平均价格4212元/吨，同比下跌1.2%，环比上涨6.2%；
    3、数量较大的有

：土豆
、冬瓜
、早丰
、洋葱
、番茄、萝卜、玉米、苣笋
、蒜苗
、大白菜
、蒜头、长豇豆
、黄瓜、包心菜、老姜

、花菜、胡萝卜、西兰花、红薯及寿光菜、杭州菜
、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜
、茎葱、老姜
、洋葱、豌豆、萝卜、山药
、大蒜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜
、苣笋、山薯、芸豆、毛豆
、西兰花
、芹菜、丝瓜
、秀珍菇、芋艿、西葫芦等11个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是地瓜-23.5%、洋葱-17.6%、香菜-16.1%
、蒜头-12.4%；菜价上涨超过10%的有15个品种
，分别是玉米64.4%、花菜58.9%、苣笋50.8%、芹菜26.7%、西兰花24.5%、白菜23.2%
、四季豆18.1%、长豇豆15.7%

、生菜15.4%、豌豆15.3%、毛豆14.9%、茄子13.9%
、冬瓜11.4%、早丰11.2%、尖椒11.1%
；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是青菜、金针菇
、茭白、菠菜、绿豆芽、秀珍菇、蕃茄、香菇、芋艿
、西葫芦
、香葱、茎葱
、大蒜、蚕豆、小茭菜
、山药、蘑菇(其中基本持平的有菠菜、绿豆芽
、秀珍菇、蕃茄、香菇、芋艿
、西葫芦
、香葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：西葫芦、黄瓜
、番茄
、地蒲、丝瓜
、南瓜、土豆价格分别下跌12%、11%

、11%
、7.9%
、7.2%、7.1%
、5.2%
，青菜
、玉米、菠菜
、茭白价格小幅下跌，萝卜、油麦菜价格略跌，胡萝卜
、绿豆芽价格基本持平，香葱价格略涨，茄子、大蒜、包心菜、小茭菜价格小幅上涨，芹菜
、苣笋、生菜、苦瓜

、大白菜、空心菜
、茼蒿

、红米茜、韭菜、鸡毛菜、冬瓜价格分别上涨24%

、22%、16%、12%、12%、9.7%、9.4%、9.1%、8.4%
、8.3%、5.0%
。
    (2)客菜主导品种：洋葱、蒜头
、萝卜、土豆价格分别下跌14%、12%、8.5%
、6.6%，黄瓜价格小幅上涨

，花菜
、苣笋
、玉米
、大白菜价格分别陡涨63%、48%
、38%、35%，西兰花、长豇豆

、胡萝卜、冬瓜、早丰、蒜苗

、番茄
、包心菜、红薯
、老姜价格分别上涨24%、17%、17%、15%、12%、11%、9.5%、9.1%、8.1%、6.2%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少3.6%，主要地菜品种涨多跌少
，综合平均价环比上涨2.5%；客菜数量环比增加6.3%
，花菜、苣笋
、玉米、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种也以涨为主，综合平均价环比上涨6.2%；5月第五期，地菜略减客菜增加
，地菜价格上涨势头变缓客菜涨幅增大，期末菜价上涨势头终止，后期菜价可能横盘小幅震荡。25日价格指数为128.7
，较20日上涨5.3%

，较去年同期下跌8.1%，后期末菜价指数同比下跌8%上下
。
    四
、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.5.27