说明
：本期指2020年2月26日至29日
，上期指2020年2月21日至25日，去年同期指2019年2月26日至28日。
    一

、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.7%
，日均交易数量同比减少23.0%
，环比增加16.0%；
    2、综合平均价格3255元/吨
，同比下跌32.1%，环比下跌4.5%；
    3、主要品种有

：青菜
、芹菜

、包心菜、韭菜、苣笋、松花菜

、大白菜
、南瓜
、香葱、生菜、菠菜、小茭菜、茼蒿、西兰花、苔心菜、花菜
、儿菜、荸荠
、莲藕、萝卜
、土豆、地平菇

、地蒲等

。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.3%，日均交易数量同比减少43.9%，环比增加1.8%；
    2、综合平均价格5754元/吨
，同比上涨25.3%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有
：土豆
、竹笋、洋葱、萝卜、番茄、儿菜
、红薯

、冬瓜
、老姜、蒜苗
、冬笋
、苣笋、黄瓜、青椒、老南瓜
、胡萝卜、大白菜
、玉米及寿光菜

、杭州菜、杂菜
、常州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种


；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、青菜
、生菜、小茭菜、蒿菜
、菠菜、芹菜、冬瓜
、松花菜

、香葱、花菜
、竹笋
、长豇豆、大蒜

、地平菇

、芸豆、韭菜等17个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、青椒、山薯、老姜

、白菜
、莲藕、萝卜、蒜苗、蕃茄、蒜头
、土豆等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有19个品种
，分别是大蒜-34.7%
、冬笋-33.0%、竹笋-31.3%
、包心菜-28.1%、茎葱-23.1%、莲藕-17.6%、金针菇-17.5%、花菜-17.2%、南瓜-16.7%、蒜苗-15.3%、冬瓜-14.8%、蕃茄-14.0%、地平菇-13.1%、长豇豆-12.7%、蒿菜-12.3%、儿菜-11.9%、香葱-10.4%
、芹菜-10.2%、荸荠-10.0%
；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是山薯17.1%、苔心菜13.6%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是茨菇、胡萝卜、茄子、土豆、秀珍菇
、尖椒、白菜
、青菜、西兰花、蒜头、黄豆芽、香菇、棒菜、绿豆芽、青椒

、板栗
、芸豆、香菜
、山药、老姜
、玉米
、萝卜、地蒲、毛豆(其中基本持平的有青菜
、西兰花、蒜头、黄豆芽、香菇、棒菜、绿豆芽、青椒
、板栗、芸豆、香菜、山药、老姜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：南瓜、莲藕、韭菜
、香葱、包心菜、花菜
、儿菜、茼蒿、荸荠、芹菜、松花菜、生菜、小茭菜、地平菇、土豆、地蒲、菠菜价格分别下跌24%、18%、16%、15%
、15%、13%
、13%、13%、10%、9.7%、9.4%、8.6%、8.6%
、8.5%
、6.9%、6.9%、6.8%，苣笋价格小幅下跌，青菜价格略跌，大白菜价格基本持平，西兰花价格略涨，萝卜价格小幅上涨，苔心菜价格上涨12%
。
    (2)客菜主导品种
：冬笋、竹笋价格分别骤跌32%、32%
，蒜苗、冬瓜、儿菜
、苣笋、番茄、胡萝卜、洋葱价格分别下跌16%
、15%
、13%
、12%、12%
、10%、5.9%
，大白菜价格小幅下跌，青椒、玉米价格略跌，老姜价格小幅上涨
，红薯、黄瓜
、老南瓜
、土豆、萝卜价格分别上涨15%、7.5%、6.4%、6.2%

、5.8%
。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加16.0%
，主要地菜品种继续普跌
，综合平均价环比下跌4.5%
；客菜数量环比增加1.8%
，冬笋
、竹笋价格骤跌
，其他主要客菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌1.0%；疫情还在限制依旧
，供求与上期差不多，复工缓慢
，交易仍疲软，其中地菜数价仍然延续前期态势
，客菜量平价格依然弱势

，整体价格继续缓慢下行，期末趋势还在延续，后期菜价将继续下行。29日价格指数为178.7
，较25日下跌6.2%，较去年同期上涨4.1%
，后期末菜价指数同比上涨将维持在5%以下。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.3.1