说明
：本期指2020年1月21日至25日，上期指2020年1月16日至20日
，去年同期指2019年1月21日至25日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况

：
    1
、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比减少41.8%，环比减少30.5%
；
    2、综合平均价格4778元/吨
，同比上涨18.2%
，环比上涨24.8%；
    3
、主要品种有：青菜、苣笋、芹菜、西兰花、松花菜、儿菜
、香葱
、茼蒿、大白菜、荸荠
、包心菜、茨菇、马兰头
、生菜
、菠菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比减少48.5%，环比减少47.0%
；
    2
、综合平均价格9726元/吨
，同比上涨91.6%，环比上涨28.6%

；
    3
、数量较大的有：土豆、冬笋、竹笋、萝卜
、蒜头、冬瓜、玉米、老姜

、蒜苗、大白菜
、尖椒、青椒、番茄、黄瓜

、茎葱
、山药、苣笋、儿菜及寿光菜、杭州菜
、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜、板栗
、苔心菜等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬笋
、洋葱
、莲藕


、毛豆、包心菜
、大蒜
、芸豆
、苣笋
、早丰


、蒜头、白菜、四季豆、蒜苗、竹笋

、萝卜、儿菜、老姜、黄芽菜
、香菜
、山薯、韭菜
、菠菜、黄瓜等23个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有2个品种
，分别是地平菇-33.3%
、苔心菜-15.0%；菜价上涨超过10%的有31个品种，分别是大蒜62.8%、莲藕58.0%、苣笋48.4%
、芹菜40.7%
、马兰头38.5%、菠菜36.6%
、生菜29.4%、蒿菜28.2%
、包心菜27.3%、竹笋25.6%、花菜20.9%、长豇豆19.5%、白菜19.4%、小茭菜18.8%、茎葱18.5%、秀珍菇18.4%
、儿菜17.0%
、韭菜15.8%
、青菜13.2%
、芋艿12.8%、芸豆12.5%
、青椒12.4%
、金针菇11.6%

、蒜苗11.4%、蘑菇10.9%、西兰花10.7%、萝卜10.6%、尖椒10.3%、山药10.1%
、蕃茄10.0%、胡萝卜10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有14个品种，分别是板栗
、棒菜
、香葱、地瓜、蒜头、茨菇
、胡葱、香菇、冬瓜、老姜
、南瓜、毛豆
、土豆、早丰(其中基本持平的有香葱
、地瓜、蒜头、茨菇、胡葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：香葱价格下跌8.4%，大白菜价格略跌，松花菜、茨菇价格小幅上涨，马兰头、苣笋价格分别陡涨52%、43%，芹菜、茼蒿、菠菜
、儿菜、生菜
、包心菜、青菜、西兰花、荸荠价格分别上涨26%、21%

、19%
、18%
、13%、12%
、8.9%、6.5%


、5.2%。
    (2)客菜主导品种
：蒜头价格基本持平

，老姜
、土豆价格小幅上涨
，大白菜
、苣笋价格分别陡涨49%、30%，竹笋
、茎葱、尖椒、萝卜、玉米、番茄、山药、蒜苗、青椒、黄瓜、冬瓜
、冬笋、儿菜价格分别上涨24%、14%、13%、10%
、10%
、10%、10%、9.9%
、9.8%
、8.4%
、8.0%、7.8%、6.0%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少30.59%
，主要地菜品种上涨，综合平均价环比上涨24.8%；客菜数量环比减少47.0%
，大白菜、苣笋价格陡涨
，其他主要客菜品种上涨
，综合平均价环比上涨28.6%；本期跨越除夕，交易数量缩减菜价上涨，符合往年规律，期末(初一)菜价涨势不止，叠加肺炎疫情影响，后期菜价可能还会上涨。25日价格指数为191.5，较20日大涨14.0%，较去年同期上涨29.0%
，后期末菜价指数同比涨幅可能超过30%
。
    四、附表一

、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.1.28