说明
：本期指2020年1月16日至20日，上期指2020年1月11日至15日，去年同期指2019年1月16日至20日

。
    一、本期总体情况

：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.1%，日均交易数量同比减少30.4%，环比减少28.9%；
    2、综合平均价格3829元/吨
，同比下跌0.9%，环比上涨20.9%

；
    3

、主要品种有：青菜
、芹菜
、苣笋
、松花菜、西兰花、茨菇
、儿菜、大白菜、茼蒿
、生菜、荸荠、包心菜
、小茭菜、菠菜、绿豆芽
、韭菜、莲藕
、香葱、花菜、萝卜

、地平菇、苔心菜、马兰头、胡萝卜、胡葱、香菜、芋艿

、芥蓝等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.9%
，日均交易数量同比减少20.9%
，环比减少4.2%
；
    2
、综合平均价格7561元/吨
，同比上涨60.1%，环比上涨22.9%
；
    3

、数量较大的有：土豆、冬笋、玉米
、洋葱、萝卜、山药
、番茄
、大白菜、老姜
、竹笋
、南瓜、胡萝卜

、儿菜、黄瓜、青椒
、包心菜、蒜头、蒜苗、尖椒

、苣笋、茎葱、红薯
、冬瓜、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜
、山药、南瓜、板栗
、青菜等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬笋、洋葱
、毛豆、早丰、蒜头
、芸豆、莲藕
、白菜、包心菜
、四季豆
、蒜苗、老姜、竹笋、山薯、蘑菇、萝卜等16个品种。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%
；菜价上涨超过10%的有23个品种，分别是苔心菜75.6%、松花菜53.8%、花菜49.5%
、芹菜45.8%、蘑菇35.8%、荸荠27.0%、生菜27.0%、竹笋25.0%
、地平菇23.9%

、小茭菜21.7%、早丰20.0%、蒿菜19.6%、菠菜17.6%
、莲藕17.2%、白菜16.2%、玉米15.8%、苣笋15.3%

、茨菇15.2%、秀珍菇12.3%、西兰花12.3%
、黄瓜11.8%
、大蒜11.3%
、青椒11.0%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种
，分别是香菜
、长豇豆、芸豆、棒菜、蒜头、地瓜、绿豆芽
、板栗、儿菜、毛豆
、南瓜、土豆

、韭菜、老姜
、洋葱、山薯、香菇、山药、蕃茄、金针菇
、冬笋(其中基本持平的有棒菜
、蒜头、地瓜、绿豆芽、板栗
、儿菜、毛豆、南瓜
、土豆
、韭菜、老姜、洋葱等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：绿豆芽、韭菜、儿菜价格基本持平，包心菜价格小幅上涨
，苔心菜、芹菜、松花菜、花菜、马兰头、香菜价格分别陡涨67%、47%
、43%、38%、37%
、31%
，荸荠
、地平菇、苣笋、茨菇

、生菜、芥蓝、小茭菜
、茼蒿、菠菜
、莲藕、西兰花、芋艿、胡萝卜、大白菜
、香葱
、青菜
、胡葱
、萝卜价格分别上涨26%、24%
、23%、23%、23%、21%、19%
、17%、15%
、15%
、14%、11%
、8.5%
、7.8%
、7.0%
、6.2%
、5.9%、5.6%。
    (2)客菜主导品种
：南瓜
、蒜头、长豇豆、儿菜价格基本持平
，土豆、番茄

、老姜

、红薯价格略涨
，山药、萝卜、蒜苗
、洋葱价格小幅上涨
，竹笋、玉米、大白菜
、苣笋
、青椒、胡萝卜
、黄瓜、茎葱

、包心菜
、冬瓜
、尖椒、冬笋价格分别上涨26%、23%、19%、16%
、13%、12%、12%、11%

、9.5%
、5.7%
、5.5%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少28.9%
，苔心菜、芹菜、松花菜、花菜、马兰头
、香菜价格陡涨
，其他主要地菜品种普涨，综合平均价环比上涨20.9%

；客菜数量环比减少4.2%，主要客菜品种或平或涨，综合平均价环比上涨22.9%；本期已临近春节
，地菜数量环比继续减少，价格普涨，客菜数量略减价格上涨
，近日需求还在缩减，菜价加速上涨

，年前年后菜价还将上涨，高点估计会在初二或初三(26或27日)出现。20日价格指数为168.0，较15日大涨11.2%，较去年同期上涨15.2%
，后期末菜价指数同比涨幅可能在25%上下
。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.1.21