说明：本期指2019年12月26日至31日
，上期指2019年12月21日至25日，去年同期指2018年12月26日至31日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比增加6.1%
，环比减少2.6%

；
    2、综合平均价格3113元/吨
，同比下跌10.3%，环比下跌3.0%
；
    3

、主要品种有：青菜
、苣笋、芹菜
、松花菜
、包心菜

、韭菜、生菜、萝卜

、小茭菜、地平菇、大白菜、西兰花、茼蒿、莲藕
、胡萝卜、菠菜、儿菜、香葱

、绿豆芽、花菜
、油麦菜
、茨菇、茄子
、黄芽菜、冬瓜、香菜、荸荠、苔心菜、芋艿、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比减少12.2%
，环比增加0.7%；
    2
、综合平均价格4748元/吨
，同比上涨5.5%，环比上涨0.9%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、洋葱、番茄
、红薯、包心菜、玉米、冬瓜

、儿菜
、胡萝卜、冬笋
、黄瓜
、蒜苗、大蒜、老姜、早丰、老南瓜、青椒
、地瓜、苣笋及寿光菜、杂菜、杭州菜等

，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜
、冬瓜、蒿菜、南瓜、板栗、青菜
、芹菜

、菠菜等8个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱
、蒜头、包心菜
、早丰、西兰花
、竹笋、芸豆、山薯、玉米
、萝卜
、青椒
、莲藕等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种
，分别是花菜-34.4%
、松花菜-32.5%、西兰花-18.2%
、秀珍菇-17.9%、芹菜-16.0%

、儿菜-14.4%
、棒菜-14.1%

；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是地平菇44.3%
、荸荠19.9%
、蒿菜16.8%、玉米16.2%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是板栗、山药
、萝卜

、蒜苗、老姜、茨菇、长豇豆

、蘑菇、地瓜、小茭菜

、芸豆
、黄豆芽、青椒
、洋葱
、胡萝卜
、黄芽菜、绿豆芽、笋干
、土豆

、金针菇
、香菜
、大蒜、蒜头
、莲藕、青菜

、芋艿、香菇、山薯
、冬瓜、茎葱、毛豆
、茄子(其中基本持平的有小茭菜、芸豆
、黄豆芽、青椒
、洋葱
、胡萝卜、黄芽菜、绿豆芽
、笋干
、土豆、金针菇
、香菜

、大蒜
、蒜头、莲藕
、青菜、芋艿等)


。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、松花菜价格分别骤跌32%、30%，西兰花
、芹菜
、儿菜、油麦菜
、苣笋、香葱
、菠菜
、香菜、包心菜
、苔心菜价格分别下跌19%
、15%、13%、8.9%、7.3%
、6.5%
、6.1%、5.5%、5.1%、5.0%

，茨菇、小茭菜、萝卜价格小幅下跌，胡萝卜
、绿豆芽
、黄芽菜价格基本持平
，青菜、莲藕价格略涨，大白菜、韭菜价格小幅上涨
，地平菇价格陡涨41%
，茼蒿
、冬瓜

、土豆
、生菜、荸荠、茄子、芋艿价格分别上涨15%、9.5%
、8.3%、7.8%、7.8%

、8.7%
、6.5%
。
    (2)客菜主导品种：包心菜、儿菜

、冬笋

、番茄

、萝卜、黄瓜
、早丰、蒜苗价格分别下跌14%、13%、13%、11%
、10%、7.4%、6.3%
、5.8%，苣笋
、老姜价格小幅下跌，大蒜价格略跌
，洋葱
、地瓜、胡萝卜、土豆、老南瓜价格基本持平，青椒价格略涨，红薯
、冬瓜价格小幅上涨，玉米、大白菜价格分别上涨20%、12%。
    三、整体菜价表现

：本期地菜数量环比减少2.6%
，花菜、松花菜价格骤跌地平菇价格陡涨，其他主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌3.0%；客菜数量环比增加0.7%

，主要客菜品种跌多涨少
，综合平均价环比上涨0.9%
；与上期相比，地菜数量减少价格涨跌互现
，客菜数量持平价格呈现跌势
，后期菜价仍将维持弱势。31日价格指数为141.1，较25日下跌1.9%
，较去年同期上涨2.7%
，后期末菜价指数同比大致持平。
    四
、附表一
、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.1.1