说明：本期指2019年11月21日至25日，上期指2019年11月16日至20日
，去年同期指2018年11月21日至25日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的18.8%

，日均交易数量同比增加12.2%
，环比减少2.0%；
    2
、综合平均价格2842元/吨，同比上涨7.6%，环比下跌0.3%；
    3
、主要品种有：青菜
、苣笋、芹菜、生菜、包心菜、韭菜
、地平菇、松花菜、茼蒿、萝卜、小茭菜
、地蒲、大白菜、茭白、番茄
、菠菜
、莲藕
、香葱、西兰花、胡萝卜、茄子、绿豆芽、花菜
、冬瓜、玉米
、油麦菜、茨菇、土豆
、香菜
、芥蓝

、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.2%
，日均交易数量同比减少1.7%，环比减少0.9%；
    2、综合平均价格4296元/吨，同比增加10.5%，环比上涨6.7%；
    3、数量较大的有

：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰

、大蒜、洋葱、包心菜

、红薯、胡萝卜、儿菜、苣笋、黄瓜
、蒜苗、南瓜、玉米、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、大蒜
、山药、板栗
、冬瓜等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有长豇豆、竹笋
、松花菜、花菜、茭白、蒜头、洋葱、黄瓜

、莲藕、四季豆
、蒜苗
、韭菜、芸豆
、山薯、儿菜等15个品种

。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有4个品种
，分别是香菜-14.0%、地蒲-12.9%、茄子-11.4%、秀珍菇-10.1%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是蘑菇27.2%、黄瓜26.5%、四季豆17.4%、松花菜17.1%、山薯14.9%
、蒿菜10.8%
；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是芹菜、金针菇
、青椒

、早丰、青菜
、西兰花
、板栗
、生菜、大蒜、香菇
、菠菜
、茎葱、地平菇
、冬瓜、笋干、土豆
、山药
、蒜头、老姜
、香葱
、蕃茄、莲藕、长豇豆、韭菜、小茭菜、胡萝卜、萝卜(其中基本持平的有大蒜、香菇、菠菜
、茎葱、地平菇
、冬瓜、笋干、土豆

、山药、蒜头、老姜、香葱、蕃茄、莲藕、长豇豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：地蒲
、包心菜、香菜、大白菜
、西兰花价格分别下跌13%、8.3%
、5.7%
、5.6%
、5.3%
，绿豆芽
、茄子
、香葱、青菜
、生菜价格小幅下跌，茨菇、地平菇、芋艿
、菠菜
、芹菜价格略跌，番茄、冬瓜价格基本持平，莲藕价格略涨
，韭菜
、小茭菜
、萝卜
、土豆、油麦菜价格小幅上涨
，松花菜

、芥蓝
、花菜
、茼蒿、茭白、苣笋、胡萝卜、玉米价格分别上涨17%
、17%、14%
、11%
、9.6%、7.3%、6.7%
、5.3%。
    (2)客菜主导品种
：大白菜、儿菜、包心菜价格分别下跌13%、7.6%、6.9%，早丰价格小幅下跌，大蒜价格略跌

，土豆、老姜价格基本持平，番茄价格略涨，胡萝卜价格小幅上涨，黄瓜
、南瓜
、玉米、红薯

、蒜苗、苣笋

、萝卜
、洋葱价格分别上涨27%、17%、16%、13%、10%、9.8%、7.9%

、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.0%
，主要地菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比下跌0.3%；客菜数量环比减少0.9%
，主要客菜品种涨多跌少
，综合平均价环比上涨6.7%；地菜数量略减客菜持平，菜价由略跌转略涨，后期菜价可能慢慢上涨
。25日价格指数为125.3
，较20日上涨0.2%，较去年同期上涨5.9%，后期末菜价指数上涨将超过10%
。
    四

、附表一、表二
。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.27