说明
：本期指2019年11月1日至5日，上期指2019年10月26日至31日，去年同期指2018年11月1日至5日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.1%，日均交易数量同比增加2.4%，环比增加3.1%；
    2、综合平均价格3204元/吨
，同比上涨11.1%，环比下跌2.0%

；
    3、主要品种有：青菜、苣笋、韭菜
、芹菜
、生菜
、包心菜、小茭菜、茭白、地蒲
、松花菜、地平菇
、玉米

、茼蒿、萝卜、胡萝卜、茄子、绿豆芽、莲藕
、香葱
、大白菜、冬瓜、西兰花
、油麦菜、花菜、菠菜、番茄
、黄瓜
、广东菜心
、芥蓝
、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.9%，日均交易数量同比增加9.0%，环比减少1.6%；
    2
、综合平均价格4012元/吨，同比增加0.6%，环比下跌0.4%
；
    3
、数量较大的有：土豆、早丰、大白菜、番茄

、萝卜、洋葱、苣笋
、大蒜、黄瓜
、红薯
、玉米、长豇豆、胡萝卜、南瓜、包心菜、冬瓜、老姜
、蒜苗、花菜
、老南瓜
、芹菜及寿光菜
、杂菜
、杭州菜
、兰州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有油麦菜、南瓜、尖椒、大蒜

、茎葱

、青椒、板栗、胡萝卜、生菜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋
、蒜头、黄瓜、四季豆
、松花菜、地蒲、莲藕、花菜
、香菜、小茭菜
、萝卜、花生、地平菇等13个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种
，分别是油麦菜-18.4%、生菜-16.9%、白菜-13.7%、苣笋-13.6%
、芹菜-13.5%、香菜-12.0%、大蒜-11.9%、青菜-11.8%
；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是南瓜25.5%

、芸豆24.0%、四季豆23.5%、地蒲19.3%、地瓜12.8%

、长豇豆11.0%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是胡萝卜、香菇、花菜、玉米
、蘑菇、冬瓜、黄瓜

、小茭菜

、萝卜、蒜苗、莲藕
、绿豆芽、包心菜
、土豆
、菠菜
、山药、笋干
、芋艿、香葱、蒿菜、茭白、花生、地平菇、蕃茄
、松花菜、板栗、金针菇、西葫芦
、老姜(其中基本持平的有小茭菜、萝卜、蒜苗、莲藕、绿豆芽、包心菜、土豆
、菠菜、山药
、笋干、芋艿、香葱、蒿菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：油麦菜

、芹菜、生菜、青菜、广东菜心、大白菜
、苣笋

、土豆、玉米价格分别下跌18%
、18%、17%、12%、9.0%
、8.9%、7.1%
、5.9%、5.5%
，萝卜、茄子价格小幅下跌，冬瓜
、胡萝卜价格略跌
，小茭菜
、莲藕
、芥蓝、绿豆芽
、茼蒿、包心菜价格基本持平，番茄价格略涨
，黄瓜、菠菜
、地平菇、松花菜、香葱、茭白价格小幅上涨，地蒲、西兰花、韭菜、花菜价格分别上涨26%、11%、9.3%、5.2%
。
    (2)客菜主导品种
：苣笋、大白菜、大蒜
、早丰、芹菜、胡萝卜、红薯

、花菜价格分别下跌23%、21%、11%、10%、10%、8.6%、8.1%
、6.7%
，冬瓜、黄瓜、南瓜、包心菜价格小幅下跌
，蒜苗价格略跌，土豆、玉米、老姜价格基本持平，番茄价格略涨，老南瓜、萝卜价格小幅上涨
，长豇豆、洋葱价格分别上涨17%、5.2%
。
    三

、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加3.1%
，主要品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌2.0%；客菜数量环比减少1.6%
，主要客菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌0.4%
；地菜数量小增，客菜数量略减，菜价稳中略跌
。5日价格指数为129.5，较31日上涨1.8%，较去年同期下跌1.5%，后期末菜价指数可能略有上涨
。
    四、附表一、表二

。
    表一

：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.7