说明：本期指2019年5月16日至20日，上期指2019年5月11日至15日
，去年同期指2018年5月16日至20日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的19.2%，日均交易数量同比减少6.4%，环比减少1.6%；
    2、综合平均价格3578元/吨，同比上涨10.7%，环比下跌11.2%；
    3、主要品种有
：青菜、包心菜、黄瓜
、南瓜、番茄、韭菜、地蒲、生菜
、芹菜
、小茭菜、茭白、香葱
、松花菜
、空心菜、茄子、西葫芦
、大白菜、土豆
、胡萝卜、茼蒿、红米茜、大蒜
、苋菜
、丝瓜、苣笋、油麦菜
、菠菜、花菜
、莲藕、广东菜心、芸豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的80.8%，日均交易数量同比增加14.9%，环比减少4.1%
；
    2、综合平均价格4290元/吨，同比上涨13.0%，环比下跌6.8%；
    3、数量较大的有
：土豆
、冬瓜、洋葱
、番茄、萝卜、早丰
、大白菜、蒜苗、玉米、黄瓜
、长豇豆
、苣笋、包心菜、红薯
、胡萝卜、老姜、蒜头及寿光菜
、杂菜、杭州菜等，详见“表一”

。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有花菜、包心菜、地瓜等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、老姜、玉米、茄子、茭白、洋葱、蒜头
、金针菇、韭菜、萝卜、南瓜、茎葱、四季豆
、芸豆
、地蒲
、苣笋
、蒜苗等17个品种。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有29个品种，分别是长豇豆-39.5%
、花菜-35.4%、空心菜-33.6%、蒿菜-31.3%、毛豆-30.8%、四季豆-30.4%
、芸豆-30.3%
、小茭菜-28.0%、青菜-27.9%、黄瓜-26.6%
、包心菜-26.3%
、茄子-25.8%
、蚕豆-22.1%
、地瓜-21.8%、山薯-21.3%
、红米茜-21.0%
、松花菜-20.5%
、生菜-20.1%、菠菜-16.3%、早丰-16.2%、香菜-15.8%
、冬瓜-15.3%、茭白-14.8%、西兰花-14.0%
、豌豆-12.9%、胡萝卜-12.8%
、西葫芦-12.3%、萝卜-11.5%、苣笋-10.1%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是茎葱23.8%
、地蒲13.4%、竹笋13.0%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是老姜
、金针菇、南瓜
、大蒜、韭菜
、蒜苗、玉米
、蘑菇、山药、青椒(其中基本持平的有韭菜、蒜苗、玉米等)。
    2

、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：空心菜
、苋菜

、包心菜价格分别骤跌33%、31%、30%
，青菜、小茭菜、茼蒿、芸豆、红米茜
、生菜、松花菜、花菜
、芹菜、黄瓜
、广东菜心、茭白、油麦菜、茄子
、菠菜、丝瓜

、香葱、南瓜
、西葫芦
、大蒜
、大白菜
、胡萝卜、番茄、土豆价格分别下跌28%、28%
、27%、24%、21%
、21%
、21%、20%、18%、18%
、18%、17%、14%、11%、11%
、8.7%
、8.1%、7.6%、7.4%
、7.3%
、7.2%
、6.7%、6.2%、5.2%，地蒲价格小幅下跌，韭菜价格略跌
，莲藕、苣笋价格分别上涨14%、5.9%。
    (2)客菜主导品种
：长豇豆、黄瓜价格分别骤跌41%、36%
，苣笋
、包心菜、红薯
、胡萝卜、早丰
、冬瓜
、萝卜、洋葱、番茄、土豆、蒜苗价格分别下跌24%、22%、22%、22%

、17%
、14%、12%、10%、9.9%、6.2%、5.5%，大白菜价格小幅下跌，老姜价格略跌，玉米价格基本持平

，蒜头价格小幅上涨。
    三、整体菜价表现：本期菜价一路下行
，其中地菜数量略减，空心菜、苋菜、包心菜价格骤跌，其他品种价格继续以跌为主

，跌幅较大
，综合平均价环比下跌11.2%；客菜数量环比减少4.1%
，长豇豆
、黄瓜价格骤跌，其他主要客菜品种价格也有不同幅度下跌，综合平均价环比下跌6.8%。本期菜价下行幅度较大，领跌的地菜相随的客菜，均有大幅下跌，期末菜价还在下行中，预计后期菜价将继续下行，幅度会所有收敛。20日价格指数为145.6
，较15日大跌10.8%，较去年同期上涨11.1%
，同比涨幅收敛，后期末菜价指数同比可能大致持平。
    四
、附表一
、表二。
    表一
：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.5.23